liveinternet.ru/users/siriu...322054570/

Соус – неотъемлемая часть хорошей кухни


Все оттенки вкусов и ароматов, содержащиеся в разнообразных соусах, превращают заурядные блюда в истинные шедевры. Именно соус является тем секретным компонентом, благодаря которому у каждого шеф-повара обычное блюдо приобретает незабываемый оттенок. Один из известных кулинаров как-то сказал: “Если бы соусов не существовало, их следовало бы придумать”.



 



 

Со школьного возраста я слышала от

Серия сообщений "СОУСЫ МАРИНАДЫ ПРИПРАВЫ.":
Часть 1 - Маринады, соусы, приправы в Вашу копилочку
Часть 2 - Настоящая аджика
...
Часть 24 - 22 вида соусов на все случаи жизни
Часть 25 - 22 вида соусов на все случаи жизни
Часть 26 - Соус – неотъемлемая часть хорошей кухни
Часть 27 - Маринадные премудрости: 8 способов маринования шашлыка
Часть 28 - "Аджика" по-грузински
...
Часть 33 - Сливовый соус "Ткемали"
Часть 34 - Сибирская аджика или хреновина + 25 рецептов аджики
Часть 35 - Секреты приготовления домашнего майонеза