Использованный кофе — необычное применение.

Использованный кофе — необычное применение.

Удивительный продукт кофе! Удивительный и универсальный.
Со вкусом этого замечательного бодрящего напитка знаком каждый.
+ читать дальше

COFFEE - ШИКАРНЫЕ ПОСТЕРЫ В БОЛЬШОМ РАЗРЕШЕНИИ

 

Необычный вкус кофе с кефиром - Освежающий коктейль

Рецепт взят из книги Н.Н. Пучеров "Всё о кофе" изд. 1977г.





0,5 литра кефира


0,5 - 1 стакан черного кофе (холодного)


3 - 4 чайных ложки сахара


Все взбить миксером до появления пены и сразу пить.


Все пропорции приблизительные и могут варьироваться по вкусу.


Наверное многим такое сочетание - кофе+кефир покажется странным, но попробуйте, получается очень вкусный освежающий напиток.
http://forum.say7.info/topic471.html

Кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски — это напиток богов, честное слово. Ну, во всяком случае, быть богом, и не использовать служебное положение, чтобы каждый день пить этот нектар – это надо просто не знать о его существовании. А кроме великолепного вкуса, ирландский кофе отлично поднимает настроение, потому что невероятно позитивен, как все ирландское. Кофе по-ирландски в барах обычно встречается в сокращенном варианте: кофе, сахар, виски, сливки. Это вкусно, но его обогащенная версия – с корицей и шоколадом – просто полнейший восторг. Если к первому варианту еще просится кусок яблочного пирога, или шарик мороженого, или долька шоколада, то вторым можно полноценно наслаждаться безо всяких сопровождений. Хотя, конечно, ломтик штруделя его явно не испортит. Что касается алкогольного компонента – виски или сливочный ликер – то тут у меня сталкивается гастрономическая и эстетическая точки зрения. С виски получается красивее: темный кофе, белая шапочка сливок сверху, щепотка корицы – красота. Но вкус – резче. А со сливочным ликером картинка получается менее контрастная и яркая, но зато вкус – гораздо мягче, нежнее и деликатнее. Но вкуснее — это мне, потому что я в принципе больше люблю кофе со сливками, чем черный. Если вы любите черный — у вас вообще никакого конфликта не возникнет. Но если кто скажет, что настоящий кофе по-ирландски – только с ирландским виски, пусть вспомнит, что в составе Бэйлиса тот же самый ирландский виски и входит. Так не все ли равно в каком виде он попадет в кофе? КОФЕ

Пора домой...


Charles Hoffbauer
In the Restaurant,1907

Дж. Тиссо. Приятный разговор

Женщине посвящается -Женщина с запахом кофе…

http://my.mail.ru/community/volshebnaylavka/7463877586135310.html

 

14 удивительных свойств кофе.


Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже антидепрессантом. Портал Ecosalon.com знает минимум 14 полезных свойств кофе.
1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что ученые доказали: любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят.
2. Улыбайтесь, выпивая утреннюю чашку кофе. Ученые выяснили, что одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. За это нужно благодарить допамин — вещество, которое, как считает ученые, ответственно и за наше привыкание к кофейному напитку. Но не увлекайтесь! То же исследование показало, что те, кто выпивает более 2 чашек кофе в день, рискуют узнать, что такое приступы панической атаки.
3. Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех, кто не любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо выше, чем у кофеманов.
4. Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых трубят все диетологи и приверженцы правильного питания, оказывается, в большом количестве содержатся в кофе. По статистике, большинство американцев получает суточную норму антиоксидантов именно из кофе.
5. Кофе без преувеличения можно назвать "черным золотом" — так же, как нефть. Неудивительно, ведь кофе второй по экономической значимости продукт в мире. После бензина, разумеется.
6. Несмотря на то, что употребление кофе существенно снижает риск заболевания диабетом второго типа, самим диабетикам, предпочитающим кофе всем остальным напиткам, труднее контролировать уровень сахара в крови.
7. После изматывающих занятий в спортзале выпейте чашечку кофе — боль в мышцах как рукой снимет. Исследования подтверждают, что кофе существенно уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее аспирина.
8. Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная деятельность. Еще одно исследование подтвердило, что 4—5 чашек в кофе в день сделают вас менее уязвимым к различного рода сердечно-сосудистых заболеваний.
9. Тем, про кого говорят, что у них "девичья память", тоже не помешают несколько чашек кофе в день: ученые утверждают, что кофе улучшает кратковременную память. Возможно, все дело в стимулирующем эффекте, который кофе оказывает на организм.
10. Женщинам — любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою память в пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины, перешагнувшие 60-летний рубеж, будут меньше страдать от потери памяти и ухудшение когнитивной функции.
11. Кофеин не вызывает гипертонии. Удивлены? Однако не все так просто. Скажем так: у тех, кто кофе не пьет вообще, после одной-двух чашек временно повышается кровяное давление. А вот у тех, кто пьет кофе постоянно, ничего подобного не происходит, вероятно, из-за привыкания.
12. Кофе — это яд. В самом прямом значении этого слова. Кофеин относится к алкалоидам. Также к алкалоидам относят морфин, мескалин, стрихнин и никотин. К счастью для нас, небольшое содержание алкалоидов в зернышке кофе не приносит нам ощутимого вреда.
13. Кофе полезен для детей: в 1999 году были официально одобрены кофеиновые инъекции, прописываемые младенцам для стимуляции дыхания в случае его внезапной остановки.
14. С помощью кофе можно даже избежать визита к стоматологу — главное, не кладите в чашку сахар и молоко! Жареные кофейные зерна обладают некоторыми антибактериальными свойствами, способные уничтожать Streptococcus mutans — бактерию, являющуюся одной из причин образования кариеса и дырок в зубах. Кстати, это свойство кофе не имеет никакого отношения к кофеину, так что любителям кофе без кофеина нечего бояться.
Несмотря на столь впечатляющие плюсы и преимущества кофе, не стоит специально начинать его пить, особенно если до этого вы не причисляли себя к кофеманам. Кофеманам же нелишне помнить, что несмотря на то, что многие исследования говорят о пользе употребления 3 и более чашек в день, количество выпиваемого напитка крайне индивидуально. Если от кофе вас желудок сморщивается и жалуется на свою несчастную жизнь, обратите внимание на другие напитки — зеленый чай или мате. Но если чашка утреннего ароматного кофе будит вас по утрам и дает вам заряд бодрости и хорошего настроения, скажем лишь одно — пейте на здоровье!

5 блестящих рецептов кофе

Кофе «Офламерон»

Необходимые продукты: вода - 200 г кофе молотый - 2 ч. ложки шампанское полусладкое - 4 ч. ложки ванильный сахар - 1/2 ч. ложки	Способ приготовления блюда: 1Кофе залейте теплой водой, нагревайте на слабом огне. Как только поднимется пена, добавьте шампанское без газа и ванильный сахар. Сразу же снимите кофе с огня, разлейте по чашкам. 2 По желанию шампанское можно заменить абсентом.

Кофе «Дон Жуан»

Необходимые продукты: кофе черный - 200 г ром темный - 40 г ликер кофейный - 50 г сливки - 2 ст. ложки шоколад тертый - 2 ч. ложки	Способ приготовления блюда: 1 Края широкого бокала смажьте лимонным соком и посыпьте коричневым сахаром. 2 Налейте в бокал ром, подожгите его. Вращайте бокал с горящей жидкостью в течение нескольких секунд. Влейте ликер, затем горячий кофе. Осторожно по ручке чайной ложки налейте сливки так, чтобы они оставались на поверхности напитка. 3 Посыпьте шоколадом и сразу подавайте.

Кофе по-королевски

Необходимые продукты: кофе молотый - 2 ч. ложки вода - 300 г желтки яичные - 2 шт. ликер кофейный - 2 ч. ложки сахар - 6 ч. ложек	Способ приготовления блюда: 1 Яичные желтки взбейте с 4 чайными ложками сахара добела. В конце взбивания добавьте ликер. 2 Сварите черный кофе, добавив оставшийся сахар, разлейте кофе по чашкам. Сверху выложите взбитую смесь.

Кофе «Багамы»

Необходимые продукты: кофе черный крепкий - 200 г сок ананасовый - 100 г мороженое ванильное - 100 г ананас консервированный - 1 ломтик	Способ приготовления блюда: 1 Охлажденный кофе смешайте с ананасовым соком. 2 Мороженое разложите в бокалы, полейте его приготовленной смесью, сверху посыпьте нарезанными кусочками ананаса.

Кофе «Борджия»

Необходимые продукты: кофе натуральный - 16 ч. ложек вода - 300 г шоколад горячий - 300 г сливки взбитые - 4 ст. ложки цедра апельсина тертая - 2 ст. ложки	Способ приготовления блюда: 1 Сварите крепкий черный кофе, смешайте его с горячим шоколадом. 2 Разлейте горячую смесь по чашкам, сверху выложите взбитые сливки и посыпьте их цедрой.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish66/

Кофе по-варшавски

Рецепт - Кофе по-варшавски

Способ приготовления напитка:

Молоко наливаете в широкую плоскую посуду, ставите в духовку, томите молоко, снимаете с него пенку по мере ее образования.
Отвариваете черный кофе, процеживаете его, переливаете в кастрюлю, добавляете топленое молоко и сахар по вкусу. Вновь доводите кофе до сильного кипения.
Перед подачей на стол кофе разливаете по чашкам, на верх добавляете горячую молочную пенку.

Необходимые продукты для приготовления напитка "Кофе по-варшавски":

кофе молотый - 2-3 чайные ложки
вода - 200 грамм
молоко - 85 грамм
молоко топленое - 100 грамм
сахар

Кофе "Бон-бон"

Ингредиенты:
► Сгущенное молоко
► Кубики льда
► Кофе эспрессо

Заполнить бокал на 1/3 сгущенным молоком.
Сверху залить кофе.
В блендере взбить кубики льда и немного кофе. Полученную пенку ложкой распределить поверх кофе.

Приятного аппетита ♥

http://cs11486.vkontakte.ru/u5563637/148822919/z_70977585.jpg

Я просто пью кофе…



У человека в душе дыра размером с Бога, и каждый заполняет её как может.
Сартр Ж.-П.

В центре вселенной в маленьком шантене
В надежде на исцеление, пью черный кофе…
Безотносительно времени и притяженья
Смерти, рождения и любой катастрофы…
Я просто пью кофе…

Сонный официант, стряхивая липкое лето,
Спросит лениво: «Со сливками? Шоколадом?»
Спасибо, хороший, мне с сигаретой,
С мечтами, стихами или любым другим ядом..
Но можно просто с рассветом…

Улыбнется, посмотрит: «Это Вам не Монмартр»
А я и не надеялась, я не поэт и в этом деле не профи…
«Человек обречен на свободу» – сказал Жан Поль Сартр
И я дыру в своем сердце заполняю Богом и кофе
Я просто пью кофе…

отсюда

Карамельный кофе..с корицей..


За окном падает снег..искрится..

Такой мягкий пушистый..Словно в сказке ...
Красота просто волшебно-чудесная..

Вроде время вечернее..но тааак захотелось кофе..

Кофе карамельный.. Давно варю кофе таким образом..Теперь угощаю и вас..

Ингредиенты:
Сахар-песок - 20 грамм
Корица в палочках - 1 штучка
Кофе молотый - 10 грамм





кофе карамельный

Аромат кофе в Париже...| Константин Разумов

Ранее работы художника были ЗДЕСЬ

Enrico Macias - Paris, tu m'as pris dans tes bras

" - Моя тетушка грезит Парижем, - сказал профессор.- Она мечтает о том, как пила бы кофе из маленьких чашечек на левом берегу Сены.
- Да, это прекрасно, - сказала Клара.
- Нет, я не понимаю! - сказал профессор.
- Почему же?
- Как может поменяться вкус кофе в зависимости от места, где его пьешь.
- Но это именно так и есть.
- Пускай! Но я этого не испытал.
Клара Йоргенсен взглянула на него сочувственно.
- Дело не в том, что пьешь кофе, - сказала она. - Главное - это настроение.
- Ты пьешь настроение?
 - Да. Путешествия - это чувственные ощущения. "
  (с) Кристин Валла, роман "Мускат"

Читать далее...

кофейно-джазовое и чёрно-блюзовое...





В моем кафе играют джаз

Укроюсь от забот в кофейне небольшой.
Здесь мой приют – кусочек джазового рая.
Опять спешу туда, где старый саксофон
Волшебную мелодию в душе моей играет.

Вновь переливы фортепиано.
И как минута пролетает час.
Сегодня, как всегда, в кафе моём играют Jazz,
До боли эта музыка про нас...

Джаз бесконечен, словно океан!
Уже не дома я. Не в двадцать первом веке.
Ну что еще для счастья нужно человеку!?
Лишь чашка кофе на столе с реальностью соединяет
И снова темнокожий джАзмен Jazz играет…

В безвременье уносит саксофон,
Воображением моим играет:
Джаз – клуб... Рояль... Мелодия любимая звучит...
Сигарный дым с кофейным запахом сквозняк мешает...
Дыханье от восторга замирает...
И темнокожий джАзмен снова джазу даст!...
О, как же хорошо мне здесь сейчас!...

Укроюсь от забот в кофейне небольшой.
Здесь мой приют – кусочек джазового рая.
Луи Армстронг... Cafe Del Mar... Ну, просто Рай земной...
Но что особенного в месте этом?! До сих пор не понимаю!

sunhome.ru



>>>>>

My cup of coffee

* * * * *
Я кофе заварю… тебе покрепче?
- Ты знаешь, мне недавно было грустно…
Ты улыбнёшься, взяв меня за плечи...
- Не уходи, мне без тебя невкусно...
Прижмусь к тебе, отчаянно, до дрожи.
Опять небритый и слегка колючий.
А ты хвастливо спросишь: «Я хороший?»
Да нет, ты не хороший… просто лучший....
(из инета)


by ~Invisiblesk

Кофе с корицей



Бледное солнце лучом поскребется в окошко
Лапы несрубленных ёлок нарядятся в снег.
Праздник пройдёт. И окажется сказочным прошлым,
Чем-то щемящим, веселым и просто хорошим,
В мыслях ускорив загадочный времени бег.

Чашка горячего кофе с волшебной корицей,
Снежный комок "Рафаэлло"... Я вновь ожила!
К черту усталость, хандру, неудач вереницу!
Штору отдёрну, покруче накрашу ресницы,
Жестом отчаянным крошки смахну со стола.

Быстро наброшу пальтишко летящего кроя...
( Счастье в глазах, заискрись, не солги, не уйди!..)
Мы пронесемся с холодной подружкой-зимою
Над замирающей пост-новогодней Землёю
Облаком белым и птицей с любовью в груди.

Где-то нас встретят улыбки на радостных лицах,
Где-то сердца распахнутся, и станет теплей.
Холод зимы незаметно пройдет, растворится
В чашечке кофе, в струе аромата корицы,
В хлопьях кокосовой стружки конфет на столе...


© Тамила С., 2011

Утро, которое всегда начинается с тобой...


.........Без тебя у меня не будет утра, без тебя не будет меня... Твой аромат дразнит, зовёт, пробуждает во мне самые смелые фантазии. Ещё лёжа в постели с закрытыми глазами, я представляю, как сейчас в тысячный раз буду узнавать тебя по-новому.

Сначала руками... ты тёплый, нет - обжигающе-горячий под моими пальцами, поэтому руки не стоят на месте, но они двигаются нежно, боясь нарушить границы... взгляд ловит малейшее твоё движение, которое повторяет легчайшее покачивание моего тела.... Боясь расплескать первое движение страсти, едва докасаюсь до тебя губами - вдох.... и слизывание со своих губ твоей первой нежности. Манишь, зовёшь, не даёшь опомниться и я пробую тебя уже смелее. И ты знаешь, как я хочу тебя, как я люблю делать это с самого утра.... Закрываю глаза, впиваюсь губами в это безумие и кровь по венам с бешенной скоростью,
стук в висках и учащённое дыхание....

Ты во мне.... и мир перестаёт существовать на это мгновение, и дикие цветы прорастают в моём воображении, и оплетают всё моё тело.... ощущение невесомости и невероятного наслаждения... Очередной глоток безумия с привкусом дикой вишни доводит моё сознание до крайней точки возбуждения и принимая твои последние капли в себя у меня вырывается стон наслаждения.... уууумммм......

Привкус сливок и лёгкой кислинки дарит удовлетворение и трепещущее ожидание следующего утра. Утра, которое всегда начинается с тобой, мой любимый кофе "дикая вишня"........................

Lady_Infinity

Принесите мне кофе...



Принесите мне кофе –
изысканно-черный,
С черной магией ночи
приготовьте его.
Я присяду за столик
с этой чашкой бездонной
И как-будто бы спрячусь
от всего, от всего.

Принесите мне кофе –
утомительно-нежный,
С лунным отблеском в чашке,
и с россыпью звезд.
Я хочу насладиться
горчинкой небрежной
До восторга в душе
и до радостных слез!

Ну а если мне станет
совсем одиноко,
И захочется неги
таинственных стран,
Принесите мне кофе
с ароматом Востока,
С легкой дымкой турецких
заманчивых тайн…

Людмила Осокина

Кофе...признание в Любви...

 Что для Вас кофе?

Романтическое свидание, тихий вечер с любимым человеком или уютный праздник на двоих? Гарантированное пробуждение с утра или вкус, без которого невозможен вечерний отдых? Дополнение к горькому шоколаду или отдельное удовольствие?

Признаваться в любви всегда просто, если действительно любишь...

Giovanni Marradi - For You Matthew

Мир грёз - как аромат от чашки кофе,
Был, есть, и вдруг - неуловим,
Как настроение от лёгкой ноты,
Пропетой ветром в карнавале зим...

5 способов сделать кофе еще лучше

Читать далее...