Салат

Среда, 29 Декабря 2010 г. 22:34 + в цитатник

Цитата сообщения sharm

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Без заголовка

Салат "Весенний" под Оливье

R53714_large

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

Яйца - 6шт.
Морковь - 1шт.
Картофель - 3шт.
Огурец солёный - 2шт.
Огурец свежий - 1шт.
Колбаса вар. - 100г.
Колбаса копч. - 100г.
Лук зелёный
Укроп
Петрушка
Маойнез - 4ст.л.
Соль
Для украшения:
Редиска
Огурец
Листья салата
Кудрявая петрушка
Салями для розочки
Маслина

Отварить картофель, морковь, яйца.
Остудить и очистить овощи и яйца. Порезать на кубики, я пользуюсь сеточкой для измельчения. Порезать огурцы и колбасу + мелко нарезанная зелень. Перемешать и заправить майонезом. Посолить.
Выложить на тарелку листья салата. Сверху уложить сам салат. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. Редиску разрезать пополам. Укладывать по очереди редис и огурец по бокам. Сверху по краям положить кудрявую петрушку. Перед приготовлением салата, у вареных яиц отрезать кусочек и его пополам. Половинки уложить по кругу. В середину положить розу из салями. Оказывается делается очень просто. Нарезать 7 тонких кусочков салями, первый кусочек завернуть в трубочку, а остальные прикладывать друг к другу и закреплять зубочистками.
Маслины нарезать тоненькими дольками и украсить ими салат в районе яиц.

Источник : http://koolinar.ru/recipe/view/53714

Источник

Серия сообщений " мясные":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 38 - Салат "Зимняя сказка"
Часть 39 - Салат "Свеча"
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Салаты "Оливье"

Серия сообщений "украшение":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Карвинг
...
Часть 8 - Украшение салатов в картинках и фото
Часть 9 - Украшение салатов
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Салаты "Шарики"