Этот пирог просто восторг!!
🍴 на 100грамм - 110 ккал 🍽 Б/Ж/У - 7/4/10 📌

Ннежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки.... советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий, и холодный!!

Ингредиенты: 🍕Для теста:
✅200 гр. картофеля,
✅200гр. муки ц/з( я взяла 180)
✅1 яйцо,
✅50гр. сливочного масла(я взяла 30)
✅соль. 🍕Для начинки:
✅300гр. куриной грудки ✅300гр шампиньонов
✅2 болгарских перца не больших
✅1 помидор,
✅2 небольшие луковицы,
✅100 мл. сливок,
✅100 мл. молока,
✅2 небольших яйца (в заливку),
✅соль,перец,
✅немного тертого сыра( примерно 70гр)

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную(у меня силиконовая) форму, делая бортики.

Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец и лук нарезаем некрупно, слегка обжариваем, добавляем резанные грибы и обжариваем до готовности, солим.

В отдельной сковороде обжариваем мелко порезанное филе с помидором, солим, приправляем. Смешиваем всю начинку и распределяем по основе. Смешиваем сливки, молоко и половину тертого сыра. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.

Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать оставшимся тертым сыром.

Приятного аппетита!🍴