Мясные прослойки с салом в луковой шелухе - получится, за уши не оттащишь |
Свиные прослойки промыть под проточной водой. 
Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пенку. Солим. Вода должна быть достаточно соленой.
Посмотрите на фото, какая красивая грудинка в шелухе получилась!
Чеснок выдавливаем через пресс и тщательно натираем каждый кусочек со всех сторон, чтобы они полностью пропитались чесночным ароматом.
Затем посыпаем куски прослоек смесью перцев, растираем, и также добавляем на прослойки приправу для засолки сала, все также тщательно втирая в сало.
Аромат этой грудинки просто бешенный, так и хочется отрезать кусочек и скушать с кусочком хлеба. Но нам нужно завернуть каждый натёртый кусочек свиной грудинки в пекарскую бумагу и отправить охлаждаться в холодильник.
Вареные свиные прослойки получаются очень красивыми, ароматными и безумно вкусными.
Говорят, что там хорошо, где нас нет. А еще, что любой отдых — на любителя. Так и отдых в Гурзуфе на Черном море имеет своих приверженцев... Посёлок не нуждается в особом представлении, ведь лучшим доказательством благоприятности и щедрости здешних мест является признание Гурзуфа страной детства. Пионеры всех стран не могут ошибаться: отдых в Гурзуфе - это больше, чем солнце и море. | Рубрики: | кулинария/блюда из свинины |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
