Свинина в пиве

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 23:12 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свинина в пиве

x-XJ4NL0zuQ (510x340, 107Kb)

Ингредиенты:

600г свинины

20мл растительного масла

100г лука

3 ч.л. дижонской горчицы

1 ч.л. молотой паприки

1 ч.л. соли

¼ ч.л. черного молотого перца

10г темно-коричневого сахара

200г помидор

250мл светлого пива

Приготовление:

Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.

На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.

На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.

В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.

На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.

Нарежьте мякоть мелкими кубиками.

Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.

В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки. Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.

Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус.

А если вы хотите узнать все про Римские шторы тогда я вам рекомендую посетить портал shtori-eskiz.ru так как там самый широкий выбор и самые вкусные цены. Заходите и убедитесь в этом лично.

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

кулинария/блюда из свинины