-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в natulja-best

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.11.2013
Записей: 512
Комментариев: 972
Написано: 1687

Выбрана рубрика закуски.


Соседние рубрики: тесто(20), соусы(5), салаты(8), рыбные блюда(8), первые блюда, супы(3), овощные блюда(10), напитки(2), мясные блюда(30), заготовки(7), завтраки(2), десерты(41), выпечка(65), блюда из картофеля(9)

Другие рубрики в этом дневнике: шитьё(42), хэллоуин(1), хозяйке на заметку(21), уроки фотографии(2), сердечки(57), свадебное(3), сад-огород(12), рисунки, картины, художники(18), религия, духовное(4), примитивы(15), полезное(52), пасхальное(9), обо мне(3), обложки, блокноты(7), новогоднее(37), мысливслух(0), морское(6), мои работы(168), мелочи(85), мастер-классы(59), кулинария(144), красота(10), компьютерная грамота(1), ключницы(16), идеи(8), игрушки(109), здоровье(13), дома, интерьеры(5), для хорошего настроения(16), для вдохновения(20), деткам(8), декор(12), вязание(5), вышивка(165), выставки-ярмарки(2), выкройки(16), брошки(6), Беларусь(4), беларускiя рамёствы(13), аппликация(19)

Мини-кулебяки с лососем

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 
4877237_5 (640x427, 30Kb)

Мини-кулебяки с лососем

4877237_2 (640x452, 42Kb)

 

Подготовка: 30 минут
Приготовление: 40 минут
На 5 штук
 
Надо:
250 г готового слоеного теста
1/3 стакана риса
2 яйца
250 г филе сырого лосося
60 г отварных грибов (шампиньоны, белые)
1 лук-шалот
соль, перец
 
сливочное или топленое масло для жарки
яйцо для cмазки
          
Сварить яйца и рис.
 
Шалот мелко порубить  и спассеровать на сливочном или топленом масле.
 
Грибы порезатькак можно мельче  и добавить к луку.

4877237_7 (500x334, 29Kb)

 

В миску положить 5 ст. ложек (по количеству кулебяк) риса, грибы с луком, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Примерно разделить начинку на 5 частей.
 
Нарезать лосося некрупными плоскими полосками, яйца кружочками.
 
Вынуть тесто из холодильника, развернуть, если надо, подкатать потоньше, разрезать вдоль пополам и каждую половину еще на пять частей.

4877237_8 (500x334, 20Kb)

В шахматном порядке (так удобнее будет работать) положить на середину каждого кусочка теста сначала рис с грибами и луком, затем плоские полоски лосося, а потом по кружку яйца. Посолить, поперчить.

4877237_10 (500x334, 27Kb)

 

Накрыть начинку сверху другим слоем теста.
 
Теперь внимание, как защипывать!
Ни в коем случае не натягивайте верхний кусок теста - оно такое тонкое, что порвется.
Лучше всего, приподняв нижний край теста, защипывать его, заворачивая на верхний.
Если вдруг верхняя часть тестa  прорвалась - нестрашно! Начинка сухая, сока нет, ничего наружу не вытечет и не вывалится.
Защипать, как вам больше нравится.
На противень постелить пергамент и на него выложить кулебяки.

4877237_4 (500x334, 22Kb)

 

Если вы будете печь не сразу, a через какое-то продолжительное время, то затянуть противень пленкой.
 
Разогреть духовку до 200°С.
 
Яйцо взболтать и cмазать кулебяки. Поставить противень в духовку на 25 минут.

4877237_6 (640x427, 44Kb)

 

За рецепт спасибо TRIO  на LiVEJOURNALE

PEROOO

 

Рубрики:  кулинария/рыбные блюда
кулинария/закуски
кулинария/тесто

Лепёшки с мясом "Сплошной соблазн!"

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Сочные сытные и очень вкусные лепешки вам точно понравятся!
Когда я впервые приготовила эти лепешки, то подумала "Как же я раньше жила без этого рецепта?". Рецепт действительно достаточно простой, доступный, довольно обычный, но очень-очень вкусный! 

Быстро, сочно и вкусно! Нам нравится...попробуйте и вы! 

 
 
Лепёшки с мясом

Лепёшки с мясом
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/закуски
кулинария/тесто

Метки:  

"Ленивые" хачапури

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти "ленивые" хачапури так хороши к завтраку! С чашечкой кофе, чая или стаканом молока так вкусно. 

У каждой хозяйки бывают такие моменты в жизни, когда не хочется подолгу стоять у плиты и готовить кулинарные изыски. Все мы люди занятые, на неделе напряженно работаем, а потому хочется отдохнуть. Иногда я устраиваю такой праздник себе, могу и с книжкой на диване полежать, правда это бывает так редко. А любимую семью все же кормить приходится, у меня есть такой рецепт, он готовится быстро, вкусно, легко, а главное с желанием. Это любимое блюдо - ленивые хачапури с сыром на сковороде.

bfdc2101 (700x386, 250Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)

Интересный и простой вариант хачапури из простых обыденных ингредиентов

Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/закуски

Метки:  

Маринованные шампиньоны за 10 минут

Вторник, 13 Июня 2017 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Loburenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если в доме намечается праздник, забот и хлопот на плечи хозяйки ложится сполна. Ппредставляем экспресс-рецепт маринованных шампиньонов: готовятся очень быстро и так же быстро съедаются!

Маринованные шампиньоны за 10 минут

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/овощные блюда

Метки:  

Чипсы из лаваша

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
лаваш армянский- 2 шт
сметана 200 г.
яйцо- 1 шт
специи (хмели-сунели, смесь перцев)
сыр нежирный - 100г.(уйдет меньше)
чеснок-1 зуб
соль

Приготовление:
Сметану смешать с яйцом, солью и специями. В эту смесь выдавить через чеснокодавку чеснок.
Лаваш смазать полученной смесью, сверху потереть сыр тонким слоем на самой мелкой терке.
Разрезать на кусочки произвольной формы. Положить на противень, никакого масла не надо.
Запечь в духовке при 190 гр. 5-10 мин.

Приятного аппетита!
screenshot_459 (506x379, 296Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  

Открытые пирожки Брешаны

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брешаны- маленькие открытые пирожки из слоеного теста для аперитива Готовятся ровно столько времени, сколько людям нужно, чтобы освоиться в гостях: женщинам пощебетать о глупостях, а мужчины поумничать на глупые темы. Достал заготовки из морозильника, сунул в горячую духовку и иди заниматься собиранием прибывших вокруг места первого залпа. Пока кто-то разливает, брешанинки успеют испечься и даже чуток остыть.

0_ee1d2_f9071e88_XL (700x563, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/закуски

Метки:  

Паштет из фасоли (постный)

Четверг, 09 Марта 2017 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из фасоли (постный) - понять, что он из фасоли практически невозможно!

Этот чудесный паштет пользуется огромной популярностью не только в моей семье, но и во всем моем окружении! Все, кого я угощала таким паштетом просили у меня его рецепт. И в этом нет ничего удивительного, ведь несмотря на то, что он сделан из обычной фасоли, паштет получается необыкновенно вкусный и ароматный!! И самое главное - понять, что он из фасоли практически невозможно!

А меняя набор специй можно каждый раз немного менять его вкус, а так же можно экспериментировать с добавками. Я часто делаю паштет с добавлением обжаренных грибов, так же, к примеру можно добавить пару перемолотых, или мелко нарезанных черносливин. В общем, пробуйте и выбирайте свой любимый вариант!!!

IMG_949022 (640x480, 266Kb)

Аватар ава Смайл ест бутерброд, набив рот Еда, кулинария

 - получается очень вкусно, и при этом легко и постно!

Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  

Пирог с брокколи и крабовыми палочками

Пятница, 27 Января 2017 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный пирог, который уверенна понравится многим! Я бы даже сказала, что это не пирог, а запеканка, ведь тесто тоненькое, его мало, а вот начинки много, что не может не порадовать. Такой пирог можно смело подавать как самостоятельное блюдо, как пиццу, вместе с салатиком каким-нибудь. А можно и как закуску на фуршет, или праздничный стол. Или же вовсе взять с собой на пикник. В общем замечательный универсальный пирожок под любой случай жизни! Попробуйте!!!

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)

Пирог с брокколи и крабовыми палочками

Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/закуски

Метки:  

Кабачковые кексики

Вторник, 14 Июня 2016 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4121583_ (640x480, 95Kb)

Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир. Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое.

далее
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/закуски
кулинария/овощные блюда

Метки:  

Быстрый пирог с курицей и картофелем

Четверг, 02 Июня 2016 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог с курицей и картофелем "Дачный - Удачный"

Много начинки между тонкими слоями теста. Отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. У нас в семье этот пирог называется "Дачный", т.к. я часто пеку его в дорогу.

Рецепт пирога с курицей и картофелем

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/мясные блюда
кулинария/блюда из картофеля
кулинария/закуски

Метки:  

Пицца из кабачкового теста

Четверг, 02 Июня 2016 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца из кабачкового теста - легкая, нежная и при этом очень сытная!

Пришло лето, жара. Рацион питания изменился с мясного и питательного на овощной и более витаминный. Пицца из кабачков - яркий тому пример. Легкая, яркая на вкус и внешний вид пицца никого не оставит равнодушным.

Пицца из кабачков

 

В тесто я добавила сыр сулугуни, просто такой сыр был у меня в холодильнике. Но сюда подойдет и любой другой твердый сыр - он поможет тесту держаться. Зелень в тесто подойдет любая – укроп, или петрушка или кинза, а еще лучше все вместе. По желанию пиццу из кабачков можно сделать более сытной, если добавить ветчину, куриное мясо или колбасу. Экспериментируйте с начинкой, подбирая вкус под себя.

images (88x84, 3Kb)

Если вам хочется пиццы, при этом вы не хотите получить лишние калории и килограммы, то мой рецепт именно для вас

Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/закуски

Вкусные и быстрые лепешки на завтрак

Среда, 01 Июня 2016 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


С этими лепешками у меня давний роман. Эти лепешки -  это находка! Просто,вкусно. И что самое приятное , это быстрота приготовления, что утром крайне важно...

 Начинку можно выбирать любую. Муж назвал, мини-пиццы. И тогда я смекнула,а что,если слегка смазать томатным соусом,сверху сыр...., следующий раз так и сделаю.


Лепешка на завтрак.

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)


Угощаю:

Рубрики:  кулинария/завтраки
кулинария/закуски

Метки:  

Пирог из лаваша с сыром: 6 рецептов

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из лаваша с сыром: 6 рецептов
 

Пирог солоноватый, мягкий, нежный, влажный. Можно подавать как к кофе, так и к пиву. Больше понравился в тёплом виде.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  

Настоящие восточные чебуреки

Четверг, 08 Мая 2014 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящие восточные чебуреки - кусаешь, а из него горячий ароматный сок льется...

Коричневая, хрустящая корочка, покрытая пузырьками и ароматная мясная начинка – именно так выглядят настоящие восточные чебуреки. Вкуснее чебуреков я нигде не едала! Ни в каких чебуречных! Вот так! Хрустящее-хрустящее... Мелко-пузырчатое тесто.... ммм... Я опять их хочу!!! Кусаешь, а из него горячий ароматный сок льется... Все, заканчиваю писанину, а то не удержусь и побегу на кухню жарить их опять. Да! Важно только знать, в чем состоит изюминка их приготовления и, тогда ваши чебуреки нельзя будет отличить от настоящих восточных. Как говорится: «Восток – дело тонкое!»

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Чебуреки получаются настоящие, хрустящие, я делала их не раз , пробуйте и вы не разочаруетесь.
88603-real (640x430, 23Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/мясные блюда
кулинария/закуски

Метки:  

Французский пирог с горчицей

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский пирог с горчицей - Это оооооооооочень вкусно! И горячим и холодным.

Казалось бы, что может быть проще пирога с ветчиной и сыром? А вот! Добавили изюминку в виде зерненой горчицы и вуаля - совсем другая песня! Горчицу берем именно зерненую - это принципиально! А вот ветчину можете заменить отварной курятиной, только разберите ее на тонкие волокна, чтобы она лежала тонким слоем, как ветчина. Сыр и ветчину рекомендую брать в нарезке, потому что в ручную так тонко и равномерно будет не нарезать.
24 (700x466, 62Kb)

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Быстрый французский пирог, попробуйте!
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/мясные блюда
кулинария/закуски

Метки:  

 Страницы: [1]