Мороженое 4 стакана ;
Белок две штуки ;
Мед 60 миллилитров ;
Миндаль 0.5 стакана ;
Фисташки 0.5 стакана ;
Курага шесть штук ;
Клюква 0.25 стакана ;
Соль 1 щепотка ;

Ядра миндаля и фисташек поджарим на сухой сковороде. дальше крупно нарежем. Сушеную клюкву и курагу нарежем небольшими кусочками.

Охлажденные яичные белки со щепоткой соли взобьем в стойкую пену.

В небольшой кастрюле растопим мед. Небольшими каплями добавим во взбитые белки, не прекращая взобьем последние. добавим орехи и сухофрукты. В белковую массу добавим размягченное сливочное мороженное. Тщательно перемешаем.

Массу переложим в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой. разровняем и оставим в морозильной камере на 4 часа.

С помощью пищевой пленки замороженную нугу достанем из формы, пленку удалим. Десерт нарежем небольшими ломтиками. подаем с любым фруктовым соусом.

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Готовим рахат-лукум
Часть 2 - Фытыр по- Египетски
Часть 3 - Мягкая нуга с орехами и курагой
Часть 4 - НУГА «ТУРРОН»
Часть 5 - Замороженная нуга с сухофруктами
Часть 6 - Щербет с арахисом
Часть 7 - Рецепт вкуснейшей домашней сгущенки
...
Часть 11 - Пирожное «Картошка»: самый простой рецепт
Часть 12 - Вкусные и полезные фруктовые корзиночки
Часть 13 - 12 потрясающих рецептов с клубникой