Наверняка вы наслышаны о пользе витаминов и о том, где они содержаться. Возможно, вы даже постоянно или периодически принимаете поливитамины для того, чтобы поддерживать свой организм в отличной форме. А знаете ли Вы, за что отвечает каждое из этих веществ? И какие проблемы в организме могут возникнуть из-за недостатка или переизбытка их в Вашем рационе? 

Витамин D

Витаминов группы D насчитывается несколько видов, однако современная медицина выделяет только два из них – витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол). Они и получили общее название «Витамин D». Витамин D 2 - является витамином растительного происхождения. Он образуется под действием ультрафиолетовых лучей на некоторые дрожжевые грибки.  Витамин D 3 встречается в пище животного происхождения. Он является оптимальным для человеческого организма. К тому же Витамин D синтезируется из провитаминов в коже под влиянием солнечных лучей.

Некоторые учёные, и особенно биохимики, считают, что витамин D можно отнести к гормонам, так как имеется ряд отличий данного витамина от других.

Этот витамин не растворяется в воде  и не разрушается под действием высоких температур.

 

За что отвечает

В первую очередь витамин  Д необходим для нормального роста и развития костной системы и  для профилактики таких заболеваний, как остеопороз и рахит. Он регулирует минеральный обмен и способствует накоплению кальция в костях и зубах.  Так же данный витамин играет важную  роль в усвоении фосфора и магния.

Витамин D принимает активное участие в процессе роста клеток и их развития. Является довольно эффективным средством в профилактике  и лечении  рака молочной железы, яичников, головного мозга, лейкемии.  Кроме того, достаточное количество витамина Д, поступающего  с пищей, снижает риск развития артрита, атеросклероза и диабета.

Витамин D 3 используют наружно при лечении псориаза, поскольку он снижает чешуйчатость кожи, которая наблюдается при псориазе.

Отмечено также, что кальциферол предупреждает слабость мышц, способствует поддержанию их в оптимальном состоянии и помогает выдерживать высокие нагрузки. Нормальная работа щитовидной железы, состояние оболочек, защищающих нервные клетки, свёртываемость крови, сопротивляемость организма инфекциям  зависят от витамина D.

Также он участвует в регуляции размножения клеток, обменных процессах, стимулирует синтез ряда гормонов. 

 

Гипо- и гипервитаминоз

Витамин Д является жирорастворимым, а значит может накапливаться в организме, и потому его избыток, так же как и недостаток крайне негативно сказывается на здоровье.

Основные симптомы при недостатке витамина Д:

·        Чувство жжения в ротоглотке

·        Утомляемость

·        Слабость в мышцах

·        Мурашки или судороги в конечностях

·        Хрупкость костей

·        Потеря аппетита и веса

·        Бессонница

У женщин может нарушиться менструальный цикл.

Недостаток витамина D играет основную роль в развитии рахита у детей. А  длительный дефицит витамина D может привести к увеличению риска развития раковых опухолей и остеопороза.

Гипервитаминоз витамина D приводит к повышению содержания кальция в крови и мягких тканях, нарушая их функции. Наблюдаются отложения его в сердце, артериях, почках, печени и легких – т.е. происходит процесс окостенения. При нарушении обмена  увеличивается хрупкость скелета. Так же это может приводить к расстройствам работы нервной и мышечной систем, нарушениями мозговой деятельности и зрения и другим заболеваниям. 

 

Где содержится

В первую очередь важно помнить, что витамин D синтезируется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. А потому  солнечные ванны весьма полезны. Также его можно получать вместе с пищей. Больше всего витамин Dможно получить из  жирных сортов рыбы, рыбьего жира некоторых водорослей. В заметно меньших дозировках он содержится в икре, сливочном масле, сыре и других жирных молочных продуктах, яичном желтке, некоторых грибах, дрожжах.  

 

Сделайте свой рацион разнообразным и насыщенным. Разнообразное полноценное питание – верный путь к здоровью и долголетию. 

 

О витамине С (аскорбиновой кислоте) читайте ТУТ.

Польза витаминов группы В описана ЗДЕСЬ.

Серия сообщений "Витамины":
Часть 1 - Витамины
Часть 2 - Витамин А
Часть 3 - Витамины группы В
Часть 4 - Витамин С (аскорбиновая кислота)
Часть 5 - Витамин D
Часть 6 - Витазаврики
Часть 7 - Набор "Здоровый ребенок" от NSP