Сырно-чесночный хлеб |
|
Надо обязательно попробовать... |
http://kiskafanny.wordpress.com/2009/11/04/%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0-%D0%B2-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BC-%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B5/
Рецепт из книги гастронома «Про овощи». Я, до недавних пор свеклу не признававшая, съела эту вкуснейшую закуску практически одна.
|
овощные тортики |
В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.
|
сладкая вкусняшка |
|
Лепёшки разных народов |
Азербайджанская Кята (Ga_Lina)
Арабские лепешки с заатаром (Птица-Секретарь)
Башкирские Кыстыбый (Спутница)
Венгерские рисовые сладкие лепешки (Hayama)
Греческие лепешки с начинкой и Простые дрожжевые лепешки (JaneSkony)
Гречневые лепешки (Yelena 2364)
Гречневые лепешки с мягким сыром и запеченными баклажанами (littlelostitch)
Дагестанские Чуду (Маринка)
Индийские Алу парантха (Натадий)
Индийские лепешки с сыром (IRKU)
Испанские Тортиллы (MissL)
Итальянская Пьядина (littlelostitch)
Итальянские Кальцоне (littlelostitch)
Итальянские лепешки-блинчики (Ira Drago)
Итальянские лепешки с фруктами Mostarda и Mostarda в горчично-сладком соусе (littlelostitch)
Картофельные лепешки с луком и сметаной (Dragoness)
Китайские лепешки (-Shkoda-)
Крымско-татарские сухие чебуреки Янтыкъ (Anifelua)
Лепешки по-православному (Olik80)
Лепешки из рикотты (anilari)
Мини-лепешки от оikumene (Iden)
Начинки для лепешек разные (LalaW, Крокус, Irchen, littlelostitch) еще здесь (littlelostitch, Tiki) и здесь (littlelostitch)
Норвежская Лефсе (Irchen)
Питы (Ricky)
Питы в кастрюльке (Pearl76)
Пловдивская лепешка (Svetilnik)
Средиземноморская лепешка с помидорами и оливками (littlelostitch)
Таджикская Кульча (zarinka) и фото здесь
Таджикская слоеная лепешка ( zarinka)
Таджикские лепешки от Маха (Вalерия-Таня)
Таджикские лепешки с луком от Leyli (Metelitsa)
Татарские Кыстыбый (Птица-Секретарь)
Тортилья от Ayn (SIrin)
Турецкие Goulzeme (LalaW) и вариация на тему здесь
Турецкий кебаб с бараниной и овощами (littlelostitch)
Узбекские лепешки от Эли: из слоеного теста с фаршем; с луком; из кукурузной муки с тыквой; жареные (Nonsense)
Финские картофельные лепешки (Сarina)
Фокачча (Jabeda)
Фокачча с ветчиной и моцареллой (littlelostitch)
Фокачча с пармезаном и оливками (littlelostitch)
Фокачча с сыром и грибами (littlelostitch)
Фокачча по-лигурийски с сыром и шпинатом (littlelostitch)
Фокачча чесночно-луковая (Metelitsa)
Чесночные лепешки (Amaretty) и фото здесь
Чеченские и Ингушские лепешки (Дынька)
Рецепты из разных тем
Азербайджанские Кутабы с зеленью-1 (R@duga)
Азербайджанские Кутабы с зеленью-2 (R@duga)
Азербайджанские Кутабы с зеленью-3 (R@duga)
Азербайджанские Кутабы с зеленью-4 (R@duga)
Азербайджанские Кутабы с мясом-1 (R@duga)
Азербайджанские Кутабы с тыквой (R@duga)
Армянские Жингялов Хац (Iden)
Армянский лаваш (MARAKO)
Армянский лаваш (M.Rassell)
Армянский лаваш и здесь (oblachko)
Армянский лаваш - Матнакаш (supa)
Армянский лаваш с травами (Nonsense)
Армянский тонкий лаваш по-домашнему (Topaz)
Болгарские Плакети (Djemma)
Индийская лепешка Наан (Клюшечка)
Индийская масляная слоёная лепёшка Parratha (Giulia)
Индийские лепешки Papadam (supa)
Индийские лепешки с начинкой (elena_110)
Индийские лепешки-хлеб ( buxgalter)
Индийские жареные лепешки-хлеб Bhaturas (Giulia)
Индийские Пури со специями (Jul-Jul)
Кабардино-балкарские Хычыны (-Shkoda-)
Китайские лепешки с луком (Giulia)
Кубанский лаваш (supa)
Лаваш (Сarina)
Лаваш (vavilon)
Лаваш и рецепты с ним
Лаваш по узбекским мотивам (Пончита)
Лепешка сдобная на сковороде (supa)
Лепешка сметанная (Vallejo)
Лепешка сырная (elena_110)
Лепешка чесночная (Сarina)
Лепешки (Nonsense)
Лепешки с кунжутом (Jul-Jul)
Лепешки с луком или чесноком (Nonsense)
Лепешки с сыром жареные (Сarina)
Лепешки ржаные (Vallejo)
Лепешки ржаные с медом (Topaz)
Мексиканские кукурузные лепёшки-блины (Клара_С)
Мексиканские тортильи (Клара_С) и Начинка к ним
Мексиканские тортильяс из кукурузной муки (Carioca)
Мини-питы с баклажанами и домашним творогом (Клара_С)
Молдавские Плацинды (Poskakushka)
Осетинские хачапури (buxgalter)
Пита (Илана)
Пита с затаром (buxgalter)
Питы с затаром (Илана)
Таджикская слоеная лепешка (chebka)
Турецкие Гозлеме (HEXE)
Узбекская Катлама (Svetkakonfetka)
Узбекская Лочира (Iden)
Узбекские луковые лепешки (Vladushka)
Узбекские лепешки на нухоте (Iden)
Узбекские лепешки с отрубями Жириш нон (Iden)
Узбекский Патыр нон (Iden)
Почти узбекская лепешка (Iden)
Родственные темы
Кулинарные страсти... КикиС
Фокачча
Метки: выпечка кухня |
Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен». |
Метки: пирог блюда из лаваша кухня |
Пирог со сгущенкой |
Метки: десерты рецепт |
Пирог с плавленными сырками |
Метки: рецепт пирог кулинария |
Баклажаны в аджике "Нарасхват" |
Баклажаны в аджике "Нарасхват"
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Консервированные салаты
Часть 2 - Помидорчики
...
Часть 64 - Новгородские грибочки
Часть 65 - Маринованные грибы (рецепт Олэнки)
Часть 66 - Баклажаны в аджике "Нарасхват"
Часть 67 - Заготовки из грибов
Часть 68 - Заготовки из помидор
Часть 69 - Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца
Метки: заготовки на зиму овощные консервы баклажан |
Салат "Белая ночь" |
|
мастика для торта |
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
|
Шкара из мойвы |
Серия сообщений "Рыба, морепродукты":
Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
...
Часть 98 - Рыбные котлетки с грибами
Часть 99 - Рыбка запечённая
Часть 100 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
|
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ |
ВЗЯЛА- http://forum.say7.info/topic8982.html АВТОР Vintage
|
Чизкейк и булочки |
|
Соус "Дачный сезон" на основе Tzaziki |
Дневник |
|
Чак-чак |
Рецепты - Торты, печенье |
Сироп:
Приготовление:
Воду, мед, соль, сахар и соду смешать, добавить муку, вымесить тугое тесто. Из теста скатать тонкие колбаски, обжарить в растительном масле, они увеличатся в объеме в два раза. Смешать готовые палочки с горячим сиропом и выложить горкой на блюдо.
Сироп: Сахар смешать с медом, проварить 10 минут.
|
|
Конфеты "Птичье молоко |
От поваренка
Ингредиенты:
Приготовление:
Детская смесь - использовать только "Малютку".
Смешать мороженое с детской смесью.
Получается масса, которая липнет к рукам (но это нормально).
Из этой массы формируем шарики размером с грецкий орех и обваливаем в какао.
(Делать это нужно быстро, чтобы мороженое не сильно растаяло и не потекло)
Поставить в холодильник для застывания.
|
Китайский торт с медом |
|
Чесночные булочки |
В эти булочки не возможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны.
Тесто на 12 булочек:
|
ЗАЛИВНОЕ В СТАКАНЧИКЕ |
|