● Мука — 700-800 г
● Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл
● Яйцо — 3 шт
● Картофель — 800 г
● Масло сливочное — 150 г
● Укроп (свежий)
● Соль
● Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Ингредиенты:

Сыр, любой твердый 100 г

Мука примерно 2 ст
Сметана или сливки 250 мл
Соль щепотка
Сахар 1 ч.л
Масло сливочное 50 г
Разрыхлитель 1 ст.л
Зелень укропа, петрушки, базилика по вкусу

Приготовление:

1)Сыр натрите на крупной терке, соедините его с размягченным сливочным маслом, солью, сахаром и сметаной (или сливками).
2)Добавьте в полученную массу измельченную зелень и соединенную с разрыхлителем муку. Замесите эластичное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки.
3)Тесто раскатайте в пласт толщиной около сантиметра и стаканом или кружкой вырежьте кружочки.
4)Выложите полученные изделия на противень, выстланный бумагой для выпечки.
5)Поставьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 20-25 минут до легкой румяной корочки.

Приятного аппетита!

Крекеры такие не только можно есть , да припивая чайком, но их также можно использовать и в салаты и закуски. Салаты с крекерами и закуски получаются очень вкусными, так что не надо теперь будет покупать их, а лучше приготовьте сами и используйте их по назначению. Это очень вкусно. Добавки к ним, т.е в тесто, могут быть самые разные.

Серия сообщений "Выпечка из слоёного теста":

Часть 1 - ШЕДЕВРЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 2 - Слойки со спрайтом
Часть 3 - Список рецептов теста и изделий из теста.
Часть 4 - Вот такие замечательные плюшки можно приготовить из слоеного теста.

Берем муки полтора стакана (предварительно смешанный с половиной чайной ложки соды), одно яйцо (я его отдельно разбиваю с двумя столовыми ложками сахара), одну столовую ложку сливочного размягченного масла и молока пол стакана. Все смешаем. Даю постоять минут пятнадцать. Тем временем раскалю масло или жир на сковороде (хотя сотейник лучше). Формируем наши пышки как нам угодно и обжариваем до готовности.

Лучше всего с этим тестом поступить следующим образом - выкладываем тесто на сковороду либо с помощью кулинарного пакета либо боковинкой ложки, как клецки. Оно конечно можно и формировать и будет тоже вкусно, но ТАК - нежнее выходит!

Обязательно посыпаю вот такой смесью: сахар две столовые ложки, ванилин один пакетик, жаренный арахис штук 10-15, кофейных зерен арабики 2-3. Все это дело измельчить на кофемолке. В итоге у вас пончики будут издавать такой аромат, что не смогут устоять ни дети, ни взрослые. Даже мужчин, которые не любят сладкое, такие запахи сведут таки с ума!

К пышкам я подам два вида соуса:

Первый. Сметана, яблоко, корица на кончике ножа, немного сахара. Измельчить в блендере.
Второй. В взбитые сливки аккуратно ввожу выпаренный апельсиновый сок и немного меда.

(С) 2012 Putniza Strannaja.

Подписавшись, вы сможете получать мои статьи на свой е-mail адрес.
Подписку можно осуществить, щелкнув по баннеру мышкой.

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка. Булочка витаминная.
Часть 2 - Французская булочка (французский хлеб).
Часть 3 - Пончики или пышки по МОЕМУ рецепту