Ингредиенты:

Для ватрушек:

картошка -0,5 кг
мука — 2 столовых ложки
сыр
яйцо — 1 штука
соль — 0.5 чайной ложки
зелень

Для начинки:

куриный фарш — 250 грамм
1 столовая ложка майонеза
лук — 2 головки
специи
немного чеснока

Обжариваем фарш с луком, добавляем специи, чеснок и майонез.

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем сливаем воду и разминаем картофель, добавляем яйцо, муку, зелень.

Остужаем и разделяем на кусочки.

Делаем небольшую лепёшку и выкладываем их на смазанный противень застеленный пергаментом.

Каждую лепешку смазываем взбитым яйцом, выкладываем сверху начинку и посыпаем тёртым сыром.

Выпекаем при 160 градусах около 15 минут.

источник