Выбрана рубрика bagnetto verde .

Другие рубрики в этом дневнике: ХИТРОСТИ ЖИЗНИ(37), ФОТО(55), УХОД ЗА НОГТЯМИ(0), УХОД ЗА КОЖЕЙ(31), ТОВАРЫ ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ(3), СТРАНЫ(38), ССЫЛКИ (10), СОВЕТЫ по Li.Ru(8), СМОТРЕТЬ ФИЛЬМ(1), САД И ОГОРОД(5), РИСУНОК(93), РЕЛИГИЯ(10), ПСИХОЛОГИЯ(80), ПРИТЧИ(2), ПОРЯДОК В ДОМЕ(37), ПОЛЕЗНОЕ В БЫТУ(28), ПЛЕДЫ(3), ОСЕНЬ(6), МУЛЬТФИЛЬМ ПЕППИ-ДЛИННЫЙ ЧУЛОК(9), МУЗЫКА(44), МОДА(48), МАСТЕРИМ СВОИМИ РУКАМИ(41), ЛЕЧЕНИЕ(68), КРОЙ И ШИТЬЁ(125), КРЕАТИВНО(260), КОМПЬЮТЕР(10), КАРАОКЕ(1), КАПКЕЙК- ПОПУЛЯРНАЯ СЛАДОСТЬ В МИЛАНЕ(11), КАК СПРАВИТЬСЯ(17), ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ,ЛИГУРИЯ(4), ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ, PIEMONTO(2), ИНТЕРЬЕР(24), ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ(26), ИДЕИ ДЛЯ ПОДАРКА (113), ЗДОРОВЬЕ(177), ДОМАШНИЙ ДИЗАЙН(109), ДЕКУПАЖ ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ (PITTORICO)(88), ДЕКУПАЖ ДЛЯ МЕБЕЛИ(219), ДЕКУПАЖ(373), ГАДАНИЕ онлайн(1), ВЫШИВКА(4), ВОЛОСЫ(24), ВКУСНЯШКИ(280), ВИТРИНИСТИКА(26), ВИТРАЖНАЯ РОСПИСЬ(32), ВИНТАЖ(167), БРАТЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ(7), БЛИНЫ(1), 2014 год- год Лошади(19), ДЕКУПАЖ " sospeso trasparente"(9), (11), (1), (8), (419)

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 02:22 + в цитатник

Этот соус подается к " Bollito misto alla Piemontese" - ассорти из отварного мяса нескольких (до семи) сортов. Наиболее полный вариант включает говядину, курицу, говяжий или кролячий язык, коровьи язык и голову, телячьи и свиные ножки и острую свиную колбаску (cotechino). . BAGNETTO VERDE
INGREDIENTI:
prezzemolo gr 50
acciughe sotto sale n2
mollica di pane
aceto
spicchio d'aglio
olio d'oliva

PROCEDIMENTO:
Tritare finemente il prezzemolo unendo l'aglio e le acciughe dopo averle ben pulite e deliscate. Versare il trito in una ciotola, unire la mollica di pane dopo averla imbevuta nell'aceto e poi strizzata. Con un cucchiaio di legno mescolare bene gli ingredienti, aggiungere abbondante olio di oliva perchè la salsa risulti ben liquida.

Questa salsa si usa tradizionalmente per accompagnare il bollito misto alla piemontese. Ингредиенти петрушка 50 гр.,ачуги под маслом 2 шт. чуть-чуть замоченного в винном уксусе белого батона, дольку чеснока, оливкое масло Приготовление- соединить и перетереть все продукты

1.