ВЕТЧИНА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ |
|
АРАХИСОВОЕ МАСЛО |
|
НЕОБЫЧНАЯ ЗАКУСКА «ПЕКИНСКАЯ МОЗАИКА» |
Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской капусты с сырной начинкой не требует много времени на приготовление! Выглядит закуска-мозаика на миллион долларов, а по вкусу — на миллиард!
|
РУЛЕТ ИЗ САЛА С ФАРШЕМ |
|
СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА С ЙОГУРТОМ, ХРЕНОМ И СЕЛЬДЬЮ |
|
Роллы из хлеба для тостов с рыбой |
Очень красивое и вкусное блюдо. Роллы из хлеба для тостов с рыбой можно заготовить заранее и хранить в морозилке, а по необходимости обжаривать. Это также отличный вариант закуски на праздничный стол.
|
ЗАГОТАВЛИВАЕМ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ НА ЗИМУ |
Я их просто обожаю! Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте листья для голубцов сейчас.
|
Капуста на зиму (хранится годами |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ. |
Время поедания ревеня. Хорошо варить компот с добавлением лимончика для аромата и пить охлажденным.
Но можно сделать заготовку на зиму. Я очень люблю это варенье:
ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ И КУРАГИ.
Пропустить через мясорубку 1 кг ревеня и 400 г кураги. Добавить 1 кг сахара и сварить.
Совет: ревень предварительно порезать на короткие полосочки. Т.к. его полезные волокна имеют свойство наматываться на нож мясорубки.
Рецепт дала так, как получила. Но я кураги кладу гораздо меньше, только для аромата (мне это варенье напоминает абрикосовое). Варю недолго, хранится оно очень хорошо. И на удивление, это варенье подходит даже для того, чтобы положить его сверху на творог. Получается вкусный и полезный завтрак. Это единственное варенье, которое я заготавливаю на зиму.
Серия сообщений " Заготовки на ЗИМУ":
Часть 1 - Заготовка. Салат из зелёных помидор.
Часть 2 - Варенье из крыжовника «Изумруд»
...
Часть 5 - Тыквенный сок с апельсинами.
Часть 6 - Маринованый имбирь.
Часть 7 - Варенье из ревеня.
Часть 8 - Овощная икра.
Часть 9 - Как солить сало: 10 кулинарных советов
...
Часть 20 - МОЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ.
Часть 21 - Заготовка: Салат из тыквы с болгарским перцем.
Часть 22 - Капорский чай. Как сделать чай из Кипрея узколистного ("Иван-чай")
|
рецепты заправок для борщей,супов,солянок и расольников на зиму |
|
ПОМИДОРЫ В СЫРНОМ КЛЯРЕ. |
Ингредиенты:
3 средних помидора
150 гр твердого сыра
2 яйца
2 ст.л. майонеза или сметаны
1-2 ст.л. муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
петрушка для украшения
Способ приготовления:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку.Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Консистенция дожна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.
Фото:
|
ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА! ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ! |
Сегодня я займусь приготовлением- закуски - её можно подавать - как в горячем , так и в холодном виде!
|
СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ |
|
ШАУРМА ПО-ОДЕССКИ |
|
НОВЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ И ЦУККИНИ |
Нашла вот эти новые интересные рецепты приготовления кабачков. Хочу попробовать приготовить их.
|
КАБАЧКОВЫЕ "БУТЕРБРОДЫ" С СЫРОМ |
Нашла «Журнал Sex & Love» для настоящих девушек и женщин, которые любят ухаживать за собой и любят читать полезную информацию!
Прияного просмотра!
-=-=-
Любителям здоровой пищи и кабачков- необычная закуска из кабачков. Спасибо за рецепт Ирине!
Адыгейский сыр (любой мягкий сыр) размять, добавить зелень (укроп,петрушку, реган), мол.перец, чеснок, ложку сметаны или майонеза.
Кабачки нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в масле. На кружок кабачка положить сыр, кружок свежего помидора, кабачок.
Подавать с листьями салата.
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОДУШЕЧКИ |
|
ГРЕНКИ "БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК" |
|
ГОРЯЧИЕ ОВОЩНЫЕ БУТЕРБРОДЫ |
Хлеб для бутербродов
Масса:
Картофель сырой -200 гр натереть на мелкой терке
Яйцо сырое-1 шт
Помидоры-100 гр порезать кубиками
Сыр твердый-100 гр натереть на терке
Майонез-1 ст.л
Соль,перец
Все хорошо перемешать.
Намазать хлеб толстым слоем массы .Запекать в духовке до готовности
|
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВИРОВАННОГО РЕДИСА И НЕ ТОЛЬКО.. |
Консервированный редис - это же замечательная закуска или гарнирчик. Вы любите редис? Если да, то такая подборка рецептов консервирования редиса, Вам обязательно понравится.
|
НАЛИВКА "100 ЛИСТЬЕВ". |
|
ЗАГОТОВКА ИЗ СТРЕЛОК ЧЕСНОКА |
У многих есть огород, на котором выращивается чеснок. И в середине лета всегда встает вопрос: "Что делать со стрелками чеснока, как их переработать, чтобы из них получить настоящий деликатесный продукт, в котором еще и много полезных веществ?". Раньше я эти стрелки солила, мариновала, а теперь добавился еще один вид заготовки из стрелок чеснока. По подсказке виртуальной подруги я теперь эти стрелки перерабатываю в прекрасную приправу, которая отлично хранится в холодильнике, делается мгновенно и очень востребована. В процессе готовки я добавляю заготовку из стрелок чеснока во многие блюда, но можно её добавлять и в уже готовые кушанья. А как вкусно намазать эту приправу на хлеб! Попробуйте сделать такую заготовку из стрелок чеснока, она займет достойное место в вашем холодильнике.
Принести с огорода стрелки чеснока.
Оборвать головки, оставить только стебли.
Нарезать небольшими кусочками.
Сложить нарезанные кусочки стрелок чеснока в блендер, добавить соль, перец, кориандр, растительное масло.
Перемолоть до состояния кашицы.
Разложить заготовку из стрелок чеснока по баночкам и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
|
ХРЕН СО СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ |
|
ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ - ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ! |
1 кг фасоли, 3 кг томатов, 3 головки репчатого лука
5 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, несколько лавровых листиков (полстручка острого перца по желанию)
сахар и соль по вкусу, растительное масло для обжаривания
Фасоль замачиваем на несколько часов. Отвариваем в 4-х литрах воды. Добавляем соль, сахар и оставляем на слабом огне, помешивая, на минут 30. Откидываем фасоль на дуршлаг.
Готовим томатное пюре. Для этого томаты ошпариваем кипятком, очищаем от кожуры и измельчаем на мясорубке.
Лук обжариваем на растительном масле.
Вареную фасоль смешиваем с томатным пюре в кастрюле. Добавляем душистый и черный перец горошек, соль, сахар, жареный лук, а также измельченный острый перец по желанию. Варим все вместе 20 минут. В конце варки добавляем лавровый лист.
Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Процесс глажки станет легким и приятным, если вы воспользуетесь профессиональным гладильным оборудованием. Гладильная система Folinia Table знает все, в том числе как бережно погладить деликатные вещи и сократить время глажки! Приобрести ее можно в интернет-магазине СкладокНет.ру.
|
КОНСЕРВИРОВАНИЕ КУКУРУЗЫ |
|
ФАСОЛЬКА |
Получается очень вкусно!!!!!!!!
6 ст.сухой фасоли( или 12 ст. молодой) ,замочить на ночь в холодной воде(молодую не замачивать).
Утром проварить фасоль 40 мин.Слить воду, добавить:
3л. томата,
10 сладких перцев,
1 кг. лука,
0,5 кг. морковки ( все овощи порезать соломкой).
Добавить; 2ст. л. соли
0,5 ст. подсолнечного масла
0,5 ст. сахара.
Варить эту массу 40 мин. ,за 5 мин. До готовности добавить 70 гр. уксуса 9 %.. Готовую массу разложить в теплые стерилизованные банки и закатать.
Выходит где то 7 шт. 0,5 л. баночек.
|
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «БУРЖУЙ В ТЕЛОГРЕЙКЕ» |
Это хит любого застолья. Разлетается на «ура»!
Ингредиенты:
|
КУКУРУЗА МАРИНОВАННАЯ |
|
ТЕРРИН ИЗ КУРИЦЫ |
|
РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКА И ФАРША |
Идею увидела в инете,но как всегда кое что убавила,кое что добавила.Результатом осталась довольна.Вот спешу поделиться ,сказать вкусно,это ничего не сказать.С этим блюдом можно язык съесть.Советую приготовить.
Рулет из кабачка
Кабачок -2 шт ,потереть на терке крупно
Яйцо=3 шт
Сыр.твердый-100 гр потереть на терке
Лук зеленый-0.5 пуч
Мука -1 ст
Соль
Перец
Все смешать.На лист постелить фольгу,смазать маслом и высыпать тесто.Печь при 175-15 мин,не пересушить.Вынуть с духовки,пусть немного остынет
Начинка
Фарш-0.5 кг( лучше куриного или индюшиного,нежнее)
Помидор-150гр вынуть мякоть и порезать кубиками
Яйцо-2 шт
Перец,соль,имбирь.
На рулет нанести начинку,скрутить рулет и завернуть в фольгу. Пекла в духовке при 175- 20 мин.Пусть остынет в фольге.Приятного аппетита
|