ВЕТЧИНА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ |
Ооочень вкусно, бюджетно и нехлопотно!
|
НЕОБЫЧНАЯ ЗАКУСКА «ПЕКИНСКАЯ МОЗАИКА» |
Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской капусты с сырной начинкой не требует много времени на приготовление! Выглядит закуска-мозаика на миллион долларов, а по вкусу — на миллиард!
|
СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА С ЙОГУРТОМ, ХРЕНОМ И СЕЛЬДЬЮ |
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОДУШЕЧКИ |
|
ВКУСНАЯ И БЫСТРАЯ СЕЛЁДКА |
|
В ТАКОМ МАРИНАДЕ СКУМБРИЯ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕЕ КРАСНОЙ РЫБЫ |
Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых я вам расскажу.
|
БЫСТРАЯ ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА... |
Капуста получается очень вкусной и съедается в один присест. Минимум продуктов и минимум затрат. Готова уже на следующий день.
|
ЗАКУСОЧНЫЙ МЯСНОЙ ТОРТ. |
Отличный вариант закуски для праздничного стола. Этот мясной торт не только смотрится красиво, но он также и очень вкусный, хотя готовится из самых обыкновенных и ходовых продуктов, которые используются нами практически всегда и каждый день.
|
ФАРШИРОВАННЫЕ КРАСНЫЕ ПОМИДОРКИ |
|
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН» С ПОДКОПЧЕННОЙ СЁМГОЙ, ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И ИКРОЙ СЕЛЁДКИ |
Очень вкусная закуска, все гости были в восторге, надеюсь, и вам понравится! Из одной упаковки коржей получается два приличных по размеру торта. Перед подачей на стол их следует сразу нарезать порционными кусочками.
|
ЗАЛИВНОЕ МЯСО |
|
ПОТРЯСАЮЩЕ ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ |
|
РЫБНАЯ ЗАКУСКА |
Красивая и очень вкусная рыбная закуска, которая сможет украсить любой праздничный стол. Очень хорошее сочетание ингредиентов.
|
РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ С ПЕЧЕНЬЮ |
В горячем виде это отличное второе блюдо, в холодном - прекрасная сытная закуска. Если вы не осилили этот рулет за один раз - вы можете заморозить его и держать в морозильной камере около месяца. Размораживать, разумеется, в холодильнике и прогреть в духовке после разморозки.
Ингредиенты на 8 порций:
1 целая курица, около 2 кг
200 г куриной или гусиной печени
½ сладкого перца
1 крупный стебель сельдерея
3-4 веточки петрушки
Соль и молотый черный перец по вкусу
|
ЗАКУСКА «ЦВЕТНАЯ ИЛЛЮЗИЯ» (МК ОТ ЕЛЕНЫ) |
|
«ХРУСТИКИ» К ЗАВТРАКУ |
Состав:
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СУХАРИКИ |
Этот рецепт дала мне здесь в америке моя сваха. Она его припасла еще с тех пор, как работала здесь в ресторане. Эти сухарики можно есть просто так, в салат добавлять. Только в этом случае нужно аккуратно солить салат и заправлять специями, так сухарики уже со специями и соленые..
И так:
Нагреть 1 чашку растительного масла на сковороде и добавить 3-5 долек чеснока на вкус. Греть в масле пока чеснок не станет золотистым ( но я не заморачивалась, грела меньше). В . большой миске положить 3-4 стакана порезанного хлеба или батона для сухарей Отдельно специи: половину чайной ложки тмина, 1/2 ч.л. розмарина, 1,5 ч.л. чесночного порошка ( я делала без него и все равно вкусно), 1ч. л. белого перца, 0,5 ч.л. соли, 1/3 стакана тертого твердого сыра ( есть прямо продается). Теперь в масло добавить специи размешать и смешать с кусочками хлеба. Положить на лист и в духовку печь при температуре 170-180 градусов. Следите чтобы не пригорели. Периодически помешивайте.
Вот и наслаждайтесь!
|
ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛОСОСЯ |
|
|
РУЛЕТ "ВЕСЕННИЙ" |
Это блюдо подают в лучших ресторанах, а мы приготовим его дома
|
ЗАКУСОЧНЫЕ "ПИРОЖНЫЕ" С РЫБОЙ |
К праздничному столу, как правило, готовят много салатов и закусок. И чаще всего предпочитают уже знакомые и полюбившиеся. Однако, меню праздничного стола можно разнообразить и новыми закусками, например, солёными пирожными.
Эти пирожные не нужно печь. Готовят их из солёных крекеров и разнообразных начинок. Особенно удачными они получаются с подкопченной рыбой. Я использовала горбушу, но если слегка раскошелиться и купить масляную рыбу или палтус, то такой закуской можно сразить гостей наповал.
|
КАПУСТНЫЙ ТОРТ |
|
КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША "ВЫРУЧАЛОЧКА" |
|
ДОМАШНЯЯ "КОПЧЕНАЯ" РЫБА С ЧАЙНОЙ ЗАВАРКОЙ И ЛУКОВОЙ ШЕЛУХОЙ |
Домашняя "копченая" рыба
с чайной заваркой и луковой шелухой
|
ВЕТЧИНА В СЫРЕ |
|
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ |
|
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ |
|
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ |
 Состав: Предварительно нарезанный копченый лосось........700 гр., мягкий сливочный сыр.................................................350 гр., сливки...........................................................................280 мл., сок половины лимона, 1 ч.л перца. Приготовление: 1.Форму диаметром 20 см. выстелить пищевой пленкой. Лосось порезать на тонкие ломтики длиной около 15 см. и выложить на дно формы тонким слоем, начиная с внешнего контура круга, пройдя по всему периметру до центра. 2.Сливочный сыр взбить со сливками, перцем и лимонным соком до гладкой консистенции. Слой лосося намазать сливочным сыром. 3.Около четверти сырной массы выложить на лосось и распределить шпателем по всей поверхности толщиной около 3 мм. Поочередно выкладывать слой лосося, слой сырной массы, закончить торт слоем лосося. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час. 4.Чтобы вынуть торт из формы, окуните нож в емкость с теплой водой,и проведите им внутри формы по внешему краю. Переверните торт на блюдо. 5. Перед подачей на стол нарежте его клиньями и подавайте с соусом. Приготовление соуса: Смешайте в миске 100 го. сметаны, ч.л. горчицы и сок половины лимона, добавьте 1 ч.л. коньяка. Соус охладите в холодильнику и перед подачей добавьте в соус мелко нарезаный укроп. Приятного аппетита! |
http://www.woman7.ru/kulinar/novi-god-2011-recept/547-zakusochnii-tort.html
|
БЛИННЫЙ ТОРТ С СЕМГОЙ |
|
Доброе утро! )))) Сегодня хочу поделиться с вами своим первым блюдом, приготовленным в 2011 году – это блинный торт (или пирог) с семгой. Такой вот тортик я приготовила с утра 1 января и этому способствовали сразу несколько обстоятельств. Так получилось, что новогодний стол просто ломился от многочисленных блюд, поэтому красная рыба, засоленная мной накануне, осталась нетронутой гостями. К тому же по утрам, когда приезжают родители мужа, я готовлю блины – вот и решила совместить приятное с приятным)))).Читать далее |
Автор: Наталья
|
3АКУСКA «ПОДСНЕЖНИКИ» |
|
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ |
Вам потребуется:
2 варёные свеклы
1 филе сельди
¼ луковицы
2 яйца
2 ст.л. сливочного масла
зелёный лук или укроп для украшения
Приготовление:
Свеклу порезать тонкими кружочками, вырезать формочкой одинаковые кружочки.
Вареные яйца порезать и растереть с маслом, с помощью блендера или вилки.
Селёдку порезать на мелкие квадратики и смешать с мелкопорезанным луком.
Выложить на свеклу яичное масло, сверху селедку с луком, украсить зелёным луком.
Источник фото: carina-forum.com
|
шаг 1
