13 |
:
- .
1. .
, , . . , .
:
200 ;
100 ;
1 (+1 );
130 (+ );
2 . . ;
400- 450 ;
2/3 . . ;
;
;
.
, , ( 5 ). .
, .
. .
( ).
. .
.
. , .
1 .
: , , ... .
, .
200 20 .
. .
2. .
.
1 . . , .
, (20 - 25 )
, .
, , , , ( ).
3. .
, 1
( ).
.
, .
4. .
, .
, .
(20 - 25 180 )
5. .
, .
, .
(20 - 25 180 ).
6. .
: - , , ( , 500 - 3 ).
, .
: , .
7. , .
, ( , ), :
, , , ( , !)
- , , .
180 .
- , . - .
, .
8. .
: 400 , 200 , 100 , 2 , 100 , 30 , .
.
.
, , , .
, , .
20 200 .
9. .
: 500 , 500 , 3 , 1-2 , , 3-4 , 1 . , , – .
.
.
, .
c , .
. , , , - , 20 ( ).
10. .
, , .
. .
.
. .
( , ).
, , .
11. .
: - , , , 2 , 100 .
.
.
( ) , .
15.
, 10 .
12.
.
, . - .
, . - , .
, - , . ...
: - .
400~500 , 500~600 , 0,5 , ~1/4 , -
( -).
( ). . .
, (d=26~28), .
.
.
.
t=180~200°C 35~40 .
. , .
13. ,
, .
, , .
- .
, .
, .
, .
- , - , - !
4 250
800 ,
3~4 ,
250 30~35% ,
60 ,
8 ,
-
, , . .
t=220~230°C - 30~40 .
, .
.
.
.
250- : , , , .
.
http://www.good-cook.ru/
: |