Ингредиенты
8 апельсинов (нам понадобятся только корочки)
4 лимона (только сок и мякоть, без кожуры)
Сахар — 2 кг
Вода
Способ приготовления
Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек - настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разводить газированной охлажденной водой.
В этом году у меня в саду впервые появилась энотера двулетняя, которую в народе называют «Ночная красавица», каждый вечер у нее распускаются ароматные крупные нежно-лимонные цветки. НО как они это делают!!!! Я вчера случайно увидела и так и простояла полчаса возле куста. С легким щелчком лопается бутон, приоткрывается, оттуда вывинчивается пестик, лепестки отгибаются в стороны и через 30 секунд - готовый цветок, а их у этой энотеры - море. Сегодня попробую камерой снять, кстати это распускание похоже на ускоренную съемку, просто удивительно.