Салат «Изюминка» — это вкусный овощной салат, который готовится из недорогих ингредиентов. 

Заправлять готовую закуску можно майонезом или же сметаной. Кроме перечисленных ниже ингредиентов в салат смело можно добавить еще какие-то добавки, к примеру, чернослив, финики, измельченные орешки (грецкие или арахис). Сыр можно взять копченый или обычный плавленый. Маринованный огурец не должен быть слишком кислым, иначе вкус готово салата получится таким же. Свеклу стоит приобретать не слишком крупную по размеру, в идеале она должна быть в диаметре не больше 10 сантиметров. Если же она вообще мелкая, то это просто идеально, так как именно такой овощ наиболее сладкий и сочный по вкусу. Свеклу для приготовления салата нужно запечь в духовке. Можно ее завернуть предварительно в фольгу, а можно запекать и так.  

• Свекла (некрупная) – 1 шт. 
• Куриные яйца – 2 шт. 
• Маринованный огурец – 1 шт. 
• Колбасный сыр копченный (или 2 плавленых сырка) – 120 г. 
• Майонез – 1 ст. л.