Цитата сообщения ЯблочкоНаливное Ванильные пуговицы (печенье)

Понадобится:
• Сливочное масло – 170 г
• Сливочный сыр – 85 г
• Сахар-песок – 1 стакан
• Яйцо – 1 шт
• Ванилин – 1 чайная ложка
• Мука – 2,75 стакана
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Соль – ¼ чайная ложка
• Пищевой краситель (или натуральные красители)
Приготовление:
Взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар до воздушного состояния. Вбейте яйцо, добавьте ванилин и взбейте до однородной массы.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте сухие ингредиенты в кремовую массу. Замесите тесто и разделите его на 2 части, в каждую добавьте краситель разных цветов. Оберните каждый кусок теста пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Духовку нагрейте до 175 C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на доске, присыпанной мукой. Вырежьте небольшие шарики железной пуговицей (с 4 и 2 отверстиями), не слишком сильно прижимая, чтобы отпечатался рисунок.
Выложите пуговицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставьте в холодильник на 15 минут перед выпеканием. Поставьте в духовку на 8-10 минут. Остудите и подавайте к чаю. Вот что получилось:

Можно не использовать красители, оставить одни печеньки белыми, а в другие добавить какао. Или же каждую печеньку обмакнуть в шоколаде.