 |
Берем и моем курицу хорошенько |
 |
Режем на 6 частей и натираем специями и бальзамическим уксусом или лимонным соком, оставляем на час |
 |
Приготовим овощи |
 |
В большой чугунной сковороде обжариваем куски курицы |
 |
В ту же сковороду добавляем морковь нарезанную, лук, чеснок, лимон |
 |
Уже обжаренные куски курицы складываем в большую кастрюлю и добавляем чернослив, нарезанный киви и обжаренные морковь и лук. Веточка мяты придаст неповторимый аромат. И если при тушении увидите, что сока, выделенного фруктами, недостаточно, то подлейте любого цитрусового немного. Да, и по поводу чернослива: если он уже достаточно мягкий, то добавьте его в последний момент за 15 мин. до готовности. |
 |
Тушим минут 30 до готовности на маленьком огне. Все выкладываем на блюдо и украшаем зеленью, поджаренными лаймом, картошкой и помидорами черри. Запах ... не передать. Оставшиеся разваренные овощи -фрукты взбиваем и полученным соусом поливаем курицу и картошку. Я соус сделала после фотосессии... поэтому его нет на картинках, поверьте, очень вкусно. |
УГОЩАЙТЕСЬ!
|
