Сложность приготовления: легко.

 

Время приготовления: 30 минут.

 

Необходимые ингредиенты на 3-литровую банку:

 

 

 

Баклажаны я хорошенько помыла, обрезала плодоножку и место завязи. Плоды я выбирала небольшие по размеру. Если же у вас баклажанчики крупные, их можно проткнуть в нескольких местах вилкой. Так они равномерно прогреются при бланшировке.

 

 

Чеснок я разделила на зубочки и очистила.