Если в Вашем холодильнике всегда найдется местечко для творожного сыра, то я уверена, что этот рецепт Вам понравится! Я узнала о нем буквально месяц назад в гостях у подруги, а теперь готовлю творожный сыр дома 1-2 раза в неделю! Просто, вкусно и натурально!

Фета — мягкий сыр из овечьего молока. Его универсальность позволяет добавлять его в множество различных блюд. Он придает приятный солоноватый вкус и нежную текстуру всему, начиная от салатов и заканчивая гарнирами. Попробуйте эти необыкновенные рецепты с фетой и убедитесь сами.

Мы хотим вас познакомить с шестью потрясающими блюдами с фетой. В них мягкий сыр идеально подчеркивает вкус остальных ингредиентов. Рекомендуем приготовить — вы не останетесь равнодушными.

Десятиминутный греческий салат



Подавайте этот греческий салат на большом блюде, чтобы каждый за столом мог взять сам себе.

Ингредиенты:

*2 помидора
*4 огурца
*0,5 стак. черных оливок Каламата
*1 красная луковица
*450 г феты
*оливковое масло по вкусу
*соль по вкусу
*перец по вкусу
*веточки орегано по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры на дольки, огурцы — на длинные ломтики, фету — на кусочки. Тонко нарежьте лук.

2. Выложите на блюдо помидоры, огурцы, оливки, лук и сыр.

3. Сбрызните маслом, приправьте солью и перцем. По желанию украсьте веточками орегано.

Дип из артишока и феты



Цедра лимона, свежий орегано и хлопья красного перца придают фете божественный аромат.

Ингредиенты:

*340 г феты
*0,5 стак. оливкового масла
*1 банка консервированных артишоков
*цедра лимона по вкусу
*1 ст. л. свежих листьев орегано
*0,25 ч. л. хлопьев красного перца

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Артишоки нарежьте на четвертинки, а затем пополам.

2. Поместите фету в середину 22-сантиметровой формы для выпечки. Залейте сыр оливковым маслом и расположите остальные ингредиенты вокруг него. Накройте фольгой и запекайте 40 минут. Дайте немного остыть. Подавайте со свежим хлебом или крекерами.

Жареный баклажан с помидорами, оливками и фетой



Это основное блюдо без мяса притягивает взгляды. Жареный баклажан и помидоры придают ему необыкновенно приятный вкус и аромат.

Ингредиенты:

*1 баклажан
*0,25 стак. оливкового масла
*800 г разных помидоров
*крупная соль по вкусу
*перец по вкусу
*170 г феты
*0,5 стак. разных оливок
*0,5 стак. листьев петрушки

Приготовление:

1. Нарежьте баклажан на кружки толщиной 6 мм. Также нарежьте помидоры: маленькие — пополам или на четвертинки, большие — кружочками толщиной 6 мм.

2. Выложите кружочки баклажана на решетку и отправьте в духовку. Установите противень под ней. Готовьте при температуре 220 градусов, пока кусочки не подрумянятся, примерно 10–12 минут. Переверните и готовьте еще около 10–12 минут.

3. Переложите баклажан в большую миску, полейте маслом и накройте. Дайте постоять до размягчения, минут 10.

4. Слоями выложите баклажаны и помидоры на блюдо, приправив каждый слой солью и перцем и сбрызнув маслом. Сверху посыпьте фетой, оливками и петрушкой. Подавайте с хлебом.

Запеченный картофель с оливками и фетой



Соленые оливки и фета придают этому простому гарниру средиземноморский колорит. Сочетайте его с бараниной, куриным шашлыком или рыбным филе.

Ингредиенты:

*4 картофелины
*0,3 стак. обезжиренного греческого йогурта
*0,5 стак. феты
*6 черных оливок Каламата
*крупная соль по вкусу
*перец по вкусу
*свежий чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Со всех сторон проколите картошку вилкой и выложите ее на тарелку. Поставьте в микроволновую печь и готовьте, пока она не станет мягкой при протыкании ножом, 7–10 минут. Затем переложите картошку на противень и запекайте, пока кожица не станет хрустящей, около 10 минут.

2. Картофель разрежьте пополам. На каждую половинку положите немного йогурта, сыр фету и мелко нарезанные оливки. Приправьте солью и перцем. Посыпьте измельченным чесноком.

Курица с помидорами и фетой



Томатный соус на скорую руку станет удачным дополнением к курице.

Ингредиенты:

*2 ст. л. оливкового масла
*1 луковица
*3 зубчика чеснока
*5 помидоров
*4 половинки куриной грудки
*соль по вкусу
*120 г феты
*свежий укроп по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 градусов. В большой сковороде нагрейте масло на сильном огне. Добавьте измельченные лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте порезанные помидоры и готовьте, пока помидоры не размягчатся, 5–10 минут.

2. Приправьте курицу солью и выложите в неглубокую форму для запекания. Отправьте форму в духовку и запекайте до готовности, около 17 минут. Нагрейте бройлер. Посыпьте курицу фетой и готовьте, пока фета не станет мягкой и не подрумянится, примерно 2 минуты. Посыпьте блюдо укропом.

Яичница с фетой



Получите свою дозу овощей благодаря этой яичнице с ярким вкусом.

Ингредиенты:

*2 ч. л. оливкового масла
*1 красная луковица
*1 помидор
*0,5 кабачка
*шпинат по вкусу
*2 яйца
*4 яичных белка
*крупная соль по вкусу
*перец по вкусу
*45 г феты

Приготовление:

1. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанные лук, помидор и кабачок. Готовьте, пока овощи не размягчатся, около 5 минут.

2. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не начнет увядать, примерно 1 минуту.

3. Немного взбейте яйца, приправьте их солью и перцем и отправьте в сковороду к овощам. Готовьте, помешивая, примерно 2 минуты. Перед подачей посыпьте яичницу фетой.

Надеемся, что эта статья вдохновила вас на новые кулинарные подвиги. Обязательно приготовьте эти замечательные рецепты с фетой и порадуйте своих родных. За какое из блюд вы возьметесь в первую очередь?

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
 

Шукеты - это вариант французского пирожного Шу (или профитроли), только без начинки, а с наполнителем в самом тесте. Такая вкуснота получается при минимуме продуктов и уcилий! Замечательны в качестве закуски под вино.

И в разломе:

Просто смешайте кефир со сметаной. Потрясающий рецепт, который поразит всех.

В холодильнике стоят остатки кефира и сметаны? Не торопитесь от них избавляться, смешайте эти два ингредиента и удивите гостей необычным блюдом.

Итак , приступим к приготовлению домашнего сливочного сыра. Сыр приготовленный по этому рецепту можно использовать в качестве закуски , как приправу к салату или как вкусную начинку для бутерброда.