В Новый год так хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным. 

Предлагаем несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой новогодний стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

Картофельные оладушки с семгой

Читать далее

Фаршированные перепелиные яйца с семгой

Читать далее

Семга с муссом из авокадо

Читать далее

Помидорки черри с креветками и сливочным сыром

Читать далее

Слоеные канапе из семги с икрой

Читать далее

Рулетики из ветчины с сыром

Читать далее

Тарталетки с курицей и грибами

Читать далее

Шампиньоны в кляре

Читать далее

Закуска «Ёлочные шары»

Читать далее

Источник

1.

Источник

Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. Это блюдо идет и на горячее, как "запеченное полено", и как мясная нарезка. Вкусно и так, и так!!!

 

Приготовление

Хочу вам предложить один вариант Кимчи из огурцов... Замечательная, в меру острая и в тоже время освежающая корейская закуска в летнее время (и не только), подходит к мясу или просто к горячему рису.

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ «НАСЛАЖДЕНИЕ»…

Салат из кабачков для всех. Даже для тех, кто эти самые кабачки на дух не переносит !

Этот рецепт удивительный по многим причинам:
1. Готовится ооочень просто, минимум ваших усилий.
2. Получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия.
3. Самое главное! Этот салатик едят даже те, кто ни в каком виде не ест кабачки!
4. Никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен — все говорят «Очень вкусная маринованная…КАПУСТА!»
3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков;
0,5 кг лука;
0,5 кг моркови.
Морковь и кабачки — натереть на корейской тёрке, это обязательно (!), иначе ваш секрет будет раскрыт.

Ингредиенты:

Сыр (твердых сортов) — 200 грамм
Плавленный сырок -2 штуки
Яйца (вареные) — 2 — 3 штуки
Оливки — 10 — 15 штук
Майонез — 80 грамм
Чеснок — 6 зубчиков
Черный молотый перец по вкусу
Листья салата и зелень для сервировки

Приготовление:

1. Для начала нужно натереть на мелкой терке твердый сыр. Разделить полученную крошку на две части, одну часть мы будем использовать для посыпки.
2. Теперь нужно натереть на средней терке плавленный сырок и очищенные отварные яйца.
3. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку.
4. Теперь в небольшой миске смешиваем натертый сплавленный и твердый сыр, добавляем натертые на терке куриные яйца и чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем майонез в миску и посыпаем молотым черным перцем. Все перемешиваем и полученную массу отправляем в холодильник на полчаса для остывания.
5. Затем из полученной массы делаем небольшую лепешечку, в середину которой выкладываем оливку, скатываем в шарик не более грецкого ореха. Затем обсыпаем полученные шарики из сырно-яичной массы в сырной крошке.
6. Выкладываем сырные «Рафаэлло» на блюдо, застеленное салатными листьями и свежей зеленью, отправляем тарелку в холодильник для остывания.
7. Если вы желаете разнообразить цвет шариков, то рекомендуем вам использовать крашеную кокосовую стружку в качестве посыпки для шариков. А еще можно натереть на мелкой терке крабовые палочки или мясо и обкатать в них шарики из сыра. Или же для посыпки можно использовать мелко рубленную свежую зелень, получаться шикарные зеленые шарики.
8. Подаем на стол и радуем всех вкусными шариками из сыра.

Приятного аппетита!


 

источник

Кабачковые пирожные – это хорошо всем известное блюдо в новом звучании. Великолепный вариант для гостевого стола. Красиво, вкусно, сытно и легко одновременно.

хлебная роза )