С Днем Святого Валентина |
Метки: с днем святого валентина |
Связанный чай |
|
Метки: Связанный чай |
Иван-чай |
Мы часто пьем разные чаи: зеленый, белый, желтый, черный из Китая, Японии, Турции, Индии и т.д. Можно перечислять очень долго. Но есть чисто русский чай из травы Иван-чай или кипрей. Английское название кипрея узколистного, или иван-чая — Fireweed — означает «сорняк пожарищ». На опустошенных пожаром землях это растение появляется первым, подготавливая условия для заселения в дальнейшем других растений. Иван-чай имеет летуч
ие семена и быстро заселяет места с нарушенным растительным покровом. Розовое полыханье цветков иван-чая можно видеть на пустырях, в огородах и поселках, на вырубках, на опушках леса.
Прочитав много информации об этом чае, сама решила сделать его. И вот в июле, когда Иван - чай цветет и когда сошла роса, я собрала большой мешок этой чудесной травы. Дома перебрала и дала ей подвялиться. Для того, чтобы лист прошел ферментацию, я брала пучки небольшие и скручивала в виде сигары. При этом выделялся липкий сок. Положила в большую керамическую бадью, и накрыла влажным полотенцем. Постоянно следила за процессом, ворошила листья, увлажняла полотенце. Примерно через двое суток пошел такой вкусный аромат из моей бадьи, что я решила "Пора сушить". Нельзя проворонить этот момент, а то скиснет все, и придется все выбросить. Половина травки я порезала, а другую половину провернула в мясорубке. Сушила в обыкновенной газовой печи при открытой дверце до состояния, чтобы лист на ломался. Запах по квартире шел необыкновенный, сладкий , вкусный, фруктовый. Из порезанных листьев вышел крупно-листовой красный чай. А из пропущенных через мясорубку гранулированный черный. Засыпала в стеклянные банки и убрала в темное место. Чай получился наобыкновенный, можно было пить без сахара.
|
Метки: Иван-чай Капорский чай заготовка Иван- чая |
С Новым Годом! |
Метки: Новый год история елка елочные игрушки год овечки |
Дневник |
Всем добрый день или ночь!
Меня зовут Наталья, и я пенсионерка уже со стажем.
Завела дневник впервые и хочется, чтобы он был для души и от души. У меня есть свой сайт: http://yapensioner.ru/ , но он начал меня напрягать. А в дневнике как-то не хочется этого делать , хочется поиграть, узнать много нового и кто его знает, во что это выльется. Вести дневник начала 1 января 2015 года и поэтому всех и себя в том числе хочу поздравить с Новым годом!
|
|
Метки: с Новым годом Дневник |
Страницы: [1] Календарь |