Рулет мясной "Праздничный"

Четверг, 08 Октября 2015 г. 17:08 + в цитатник

Цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет мясной "Праздничный"

Рулет мясной Праздничный

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо курицы -800 г.

Перец сладкий -1 шт.

Шампиньоны- 100 г.

Маслины - 5-6 шт.

Чеснок - 2-3 зубочка

Специи

Желатин - 25 г.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Берем куриное мясо без кожи и жира. Приправляем специями, чесноком, режем сладкий перец, маслины и грибы(у меня шампиньоны). Засыпаем сухой желатин. Все перемешиваем кладем в рукав для запекания и хорошо скручиваем, как конфету и укладываем в форму для запекания, для хлеба. (кирпичик) Запекаем 60 минут . Достаем и отправляем на холод. Когда хорошо застынет режем.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ

Примерно тоже, что и "Сальтисон". Но варить в тетрапаке просто остерегаюсь, потому, что он не приспособлен для варки. И клей, которым скреплена сама коробка и бумага и фольга ну никак не должны варится. Какие химические вещества при этом выделяются и впитываются мясом, лучше не знать. А потому делаем то же самое только в рукаве для запекания и отправляем в духовку.

Серия сообщений "Колбасы":
Колбасы
Часть 1 - "Шейка"
Часть 2 - Скажем "ДА" домашней,вкусной колбасе! Скажем "НЕТ" магазинному безпределу!
...
Часть 33 - Колбаса в кружке (домашняя, варёная)
Часть 34 - Домашняя колбаса с чесноком (пошаговый рецепт с фото)
Часть 35 - Рулет мясной "Праздничный"