ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 небольшой кочан цветной капусты

2-3 зубчика чеснока

 100-125 г  муки

3-4 куриных яйца

Подсолнечное масло (для жарки)

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

        Моем цветную капусту, избавляем кочан от листьев. Делим капусту на соцветия и натираем на средней терке. Мелко рубим или выдавливаем чеснок и добавляем к натёртой капусте. Разбиваем яйца. Всё смешиваем с мукой. Оставляем блюдо на 5-10 минут, пока капуста даст немного сока. Снова всё перемешиваем. Разогреваем сковороду и наливаем масло. Выпекаем оладьи буквально по одной минуте на каждой стороне.