источник http://mimi-shka.livejournal.com/79897.html

  


Нам потребуется:
Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт (большая)
Сметана 30% - 200 гр.
Сливки не менее 20 % - 200 мл.
Сыр - 70 гр.
Соль, перец, тмин, оливковое масло
Готовое тесто слоенное не дрожжевое - 1 пласт  

Пирог с грибами и картофелем


500 г слоеного теста, 300 г замороженных грибов, 300 г картофеля,1 большая луковица, немного петрушки, 100 г сыра, 200 мл 20% сливой, 1ст.л. муки.
Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать и обжарить . Картофель и лук нарезать маленькими кубиками, обжарить на другой сковороде. Соединить картофель с грибами и рубленной зеленью.Выложить на раскатанное тесто, залить соусом из сливок с мукой,посыпать сыром и запечь в течение 30 мин.

Рецепт и фото Ирины Латышевой.