-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nataly99

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Царство_Кулинарии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.07.2011
Записей: 3279
Комментариев: 86
Написано: 3426

Самые пупырчатые и хрустящие греческие чебуреки на заварном тесте

Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые пупырчатые и хрустящие греческие чебуреки на заварном тесте

Если вы любите чебуреки, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить не простые чебуреки, а греческие.Расслаивающаяся тонкая корочка чебуреков на заварном тесте вся покрыта хрустящими пузырями, а мясная начинка истекает вкуснейшим соком, который надежно удерживается внутри, благодаря особому заварному тесту (оно никогда не прорвется при обжаривании, а чебурек не лопнет).


изображение_2022-11-27_220100444 (700x493, 535Kb)


132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  Рецепты/Несладкая выпечка
Рецепты/Из куриного мяса
Рецепты/Блины, оладьи

Поповеры - "выпрыгивающие" булочки

Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поповеры - "выпрыгивающие" булочки

Поповеры - "выпрыгивающие" булочки

Приготовить булочки с разной начинкой можно быстро и просто. Для этого займитесь выпечкой поповеров. Они получаются пустыми внутри и их легко можно наполнить любой начинкой. Получаются булочки вкусными и можете приготовить сразу же двойную порцию.

поповеры - выпрыгивающие булочки (690x518, 306Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, оладьи

Ароматные пончики-завитушки необычной формы

Понедельник, 24 Октября 2022 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные пончики-завитушки необычной формы

Ароматные пончики-завитушки необычной формы

Кто не пробовал и не готовил пончики, наверное, таких не найдется. А вот пончики-завитушки, вряд ли готовили все. Пончики получаются с хрустящей румяной корочкой и мягкие внутри. Обычно пончики делают круглыми, а вы приготовьте их в необычной оригинальной форме - в виде завитков. Интересно приготовить такие? Тогда воспользуйтесь этим простым рецептом.

ароматные пончики-завитушки необычной формы 1 (700x466, 338Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка с дрожжами
Рецепты/Блины, оладьи

Лучше чем оладьи на завтрак

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучше, чем оладьи на завтрак: 1 яйцо, 1 стакан кефира. Готовлю за 10 минут

завтрак1 (700x353, 334Kb)

Такие пышные и мягкие, быстрые в готовке булочки, это идеальный вариант для завтрака и полдника. Тесто на кефире долго остается мягким и свежим.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
кефир, 250 мл;
яйцо, 1 шт;
сахар, 3 ст.л;
соль и сода по 0.5 ч.л;
ванилин по вкусу;
уксус, 1 ч.л;
мука, 450 г;
масло сливочное, 30 г.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, оладьи

Творожные блины на кефире и воде

Дневник

Пятница, 19 Июня 2020 г. 08:40 + в цитатник

Творожные блины на кефире и воде

Творожные блины на кефире и воде

 

 

 

Описание: Одни из самых вкусных блинов, как и любая творожная выпечка. Нежные, мягкие, уютные. Не прилипают к сковороде и всегда получаются! Угощайтесь!!!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Творог — 100 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Кефир — 200 мл
  • Вода — 200 мл
  • Масло растительное (+ для смазывания сковороды) — 3 ст. л.

Приготовление

Творожные блины на кефире и воде ингредиенты Творог, яйца и сахар взбить блендером. Добавить масло и кефир. Взбить миксером пол минутки.

 

Творожные блины на кефире и воде ингредиенты Всыпать муку и разрыхлитель. Взбить тесто пол минутки. Затем частям вливать кипяченую воду 60 градусов. Венчиком или миксером вымешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть минут на 15.

 

Творожные блины на кефире и воде ингредиенты Жарить блины на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон. Сковороду каждый раз смазываем силиконовой кисточкой, смоченной в растительном масле.



Приятного аппетита!!!





 

Рубрики:  Рецепты/Блины, оладьи

Блины «А-ля Тирамису»

Воскресенье, 17 Мая 2020 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины «А-ля Тирамису»

Блины «А-ля Тирамису»

3925311_Blini_Alya_Tiramisy (700x452, 143Kb)
 
По вкусу этот десерт очень напоминает знаменитый десерт. «Тирамису». Попробуйте, всем понравится!
 
Ингредиенты для блинов:
 
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 ст.л.
Какао-порошок – 2 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Блины, оладьи

Необычные и очень вкусные сырники

Среда, 15 Апреля 2020 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Необычные и очень вкусные сырники

3416556_89499884_1470523576442485_2547298670366162944_n (604x404, 34Kb)

Необычные и очень вкусные сырники

Ингредиенты:
● 200 г творога;
● 3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);
● 5 ст. л. сметаны;
● 2 яйца;
● 3 ст. л. манной крупы;
● 2 ст. л. растопленного сливочного масла;
● 1 ч. л. разрыхлителя;
● ванилин или корицу по вкусу;
● сухофрукты по желанию

Приготовление:
1. Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем.
2. Добавьте сливочное масло, сметану и манку. Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить сухофрукты.
3. Возьмите силиконовые формочки для кексов, смажьте их маслом и выложите массу в них.
4. Выпекайте до появления золотистой корочки при температуре 180 градусов. Выньте из духовки, подождите пока остынут и вытащите из формочек. Подавайте со сметанным соусом (смешать сметану и сахарную пудру) или с любимым вареньем.

Приятного аппетита!

Cook Good - лучшие рецепты


Cook Good - лучшие рецепты
Рубрики:  Рецепты/Сыр и творог
Рецепты/Блины, оладьи

Cолнечные «сырники-сердечки»

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда хочется весны и лета готовлю солнечные «сырники-сердечки»: яркие, вкусные, нежные и полезные!

4121583_Screen_Shot_031820_at_11_01_PM (700x488, 578Kb)
Всем привет! Не знаю как вас, мои дорогие, а меня уже очень зима достала! Как же надоела эта темнота по утрам за окном и куча одежды! Хочу солнца!
 
 Поэтому сегодня предлагаю вам приготовить особый «солнечные сырники» 
 
Да, да — это сырники, и они не просто солнечные — они огненно- рыжие, вкусные и супер полезные! Рыжие и полезные они потому, что в них тыква!
 
далее
Рубрики:  Рецепты/Сыр и творог
Рецепты/Блины, оладьи

Очень удачная пицца на сковороде

Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень удачная пицца на сковороде - без дрожжей, без майонеза, без сметаны, без кефира и без кабачков!

Огромная благодарность автору: alarm clock
111 (397x480, 204Kb)


Очень удачная пицца на сковороде (у нас уже больше 33 градусов и совсем не хочется включать духовку) - без дрожжей, без майонеза, без сметаны и без кефира - тесто тоненькое, по краям хрустящее, ну а начинка для вас, любители сыррностей. Пробуем?

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Рецепты/Несладкая выпечка
Рецепты/Блины, оладьи

БЛИНЫ С АВОКАДО, СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИНЫ С АВОКАДО, СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

d0f15c345c52 (561x531, 113Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Сыр и творог
Рецепты/Закуски
Рецепты/Блины, оладьи

Вареники с картошкой, пошаговый рецепт с фото

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 18:56 + в цитатник
gastronom.ru/recipe/37815/v...za161020-9

Вареники с картошкой. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Рубрики:  Рецепты/Блины, оладьи

Метки:  

ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ - ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ.
5745884_blini_kartofelnie (604x453, 202Kb)
 
Ингредиенты:
 
🔹 5 небольших картофелин
🔹 250-300 молока
🔹 250-300 муки
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Картофель
Рецепты/Блины, оладьи

Забудь про сковороду – сырники в духовке гораздо вкуснее!

Среда, 08 Июня 2016 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забудь про сковороду – сырники в духовке гораздо вкуснее!

Сырники или творожники — национальное блюдо славян.
Изделия из хорошо протертого творога с добавлением муки
обычно жарят на сковороде, но приготовленные в духовке
или на пару они более вкусные и полезные.
Предлагаемый рецепт сырников в духовке
несколько отличается от классического варианта:
муку советуем заменить манной крупой,
а также добавить сметану с разрыхлителем.
Итог — мягкий, воздушный и полезный
десерт со сливочным вкусом .
По желанию добавьте горсть изюма,
предварительно ошпаренного кипятком.

Ингредиенты

Творог200 г
Ванилин1 щеп.
Сахар3 ст. л.
Сметана5 ст. л.
Яйцо2 шт.
Манка3 ст. л.
Сливочное масло2 ст. л.
Разрыхлитель1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  Рецепты/Сыр и творог
Рецепты/Блины, оладьи

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке

Дневник

Суббота, 05 Марта 2016 г. 19:04 + в цитатник

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке

Автор: АУРИЧКА

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке

 

 

 

Описание: Рецепт приготовления этих блинов, вернее именно их формовка и приготовление мне знаком с детства. Так готовила блины моя мама, а затем я часто пекла такие блинчики своему маленькому сыну, ему они оочень нравились и даже сейчас когда сын уже стал взрослый парень и все равно эти блины ему очень по душе!! Он очень любит когда я их готовлю. Вся прелесть в форме, они фаршируются творогом маленькими, буквально на 1-2 укуса, но и конечно, важен момент их приготовления, эти блины томятся в духовке в горшочке 1-2 часа при минимальной температуре. Их можно смазывать просто сл маслом и томить или как я сегодня приготовила, в хорошей деревенской сметане с добавлением мака. Блины пропитываются нежным кремом и становятся необыкновенно нежными и вкусными. Обязательно попробуйте и вы, уверена они вам понравятся!! Для тех у кого нет времени то можно готовить в духовке меньше времени но при более высокой температуре.

Ингредиенты

Приготовление

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке ингредиенты Приготовить тесто для блинов. У меня несколько фаворитов теста. Этот один из.. Итак, для приготовления теста продукты должны быть комнатной температуры, их надо достать из холодильника за 1-2 часа до начала приготовления. Но если вы забыли или у вас не было времени то не беда! есть способ не испортить блины (об этот чуть позже). Венчиком или миксером на небольшой скорости взбить яйца с сахаром, добавить молоко и кефир, снова взбить, всыпать обязательно!!! просеянную муку с разрыхлителем и солью и взбить все до однородности. А теперь если ваши продукты были холодные то не переставая взбивать влить примерно 1/2 ст кипятка и снова взбить, влить масло Олейна и хорошо перемешать. Оставить тесто на столе "отдохнуть" мин 15, прикрыв миску полотенцем.

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке ингредиенты Затем приступаем к приготовлению блинов. Обжарить блины на сухой сковороде, смазав ее только перед выпечкой первого блина.

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке ингредиенты В хороший деревенский домашний творог добавить яйца, сахар и ванилин, перемешать.

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке ингредиенты Для сметанной заливки смешать сметану тоже с высоком % жирности с маком и сахаром.

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке ингредиенты Далее блин разрезать на 4 части, 4 треугольника. На край выложить примерно 1 ч л начинки

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке ингредиенты Свернуть как голубец.

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке ингредиенты Выложить в горшочек смазанный сливочным маслом, и промазывать каждый слой сметанной заливкой.

Мини блинчики с творогом в сметанной заливке ингредиенты Наполнить до краев, смазать сметаной и прикрыть фольгой или крышкой, убрать томиться в духовку при 100 гр на 1,5-2 часа или при 150 гр на 1 час. Главное не пересушите блины!! Подаем горячими!!


Приятного аппетита!





 

 

 

 

Рубрики:  Рецепты/Блины, оладьи

Как лучше печь блины? 9 умных советов

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как лучше печь блины? 9 умных советов

Как лучше печь блины? 9 умных советов

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.

7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.

9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных.

Попробуйте!
F91iZ2rBrnA (600x400, 88Kb)
Рубрики:  Рецепты/Блины, оладьи

Картофельные биточки - разлетаются вмиг!

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные биточки - разлетаются вмиг!


Ингредиенты
Картофель - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Мука - 2-3 ст.л.
Молотые сухари - 2 ст.л.
Растительное масло - 1/2 стакана.
Сыр твердый - 100 г.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
Рубрики:  Рецепты/Картофель
Рецепты/Блины, оладьи

Омлет в пакете - фантастика!

Суббота, 03 Октября 2015 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет в пакете - фантастика!

Омлет в пакете

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

P1040578 - копия

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Закуски
Рецепты/Блины, оладьи

Американские панкейки

Дневник

Понедельник, 27 Июля 2015 г. 17:00 + в цитатник

Американские панкейки

 
Американские панкейки
 

Ингредиенты

10
Яйцо куриное 2 штуки
Соль 1 чайная ложка
Сахар 3 столовые ложки
Молоко 2 стакана
Мука пшеничная 2 стакана
Сода гашеная 1 чайная ложка
Масло растительное ¼ стакана
 
Время приготовления:
  1. 1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
  2.  
  3. 2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
  4. 3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
  5. 4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
  6. 5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
  7. 6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
 
Подавать можно с вареньем, сиропом, медом и т.д.(по вкусу). 
Рубрики:  Рецепты/Блины, оладьи

Сигареты "Мясные"

Суббота, 14 Марта 2015 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сигареты "Мясные" - Минздрав разрешает!

3963_11_1000 (525x700, 256Kb)
Эти "сигаретки" станут частыми гостями на вашем столе, они очень вкусные и к тому же отнимают совсем немного времени на готовку. Попробуйте, очень интересный рецепт теста...Замечательные пирожки из тонкого, хрустящего теста, очень быстрые и приготовлении и поедании.


10 (26x23, 4Kb)Сигареты "Мясные" очень вкусные,супер легкие,супер недорогие
Рубрики:  Рецепты/Несладкая выпечка
Рецепты/Блины, оладьи

Вкусная творожная запеканка - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

Среда, 04 Февраля 2015 г. 14:47 + в цитатник
izum.darievna.ru/page/vkusn...-zapekanka

Что для вас вкусная творожная запеканка? Какой она должна быть? Возможно, это что-то очень похожее на чизкейк - нежное, кремовое, сливочное? Или ваш идеал - творожная запеканка как в саду? Может, вы предпочитаете творожную бабку с рисом? Или любите запеканку с вермишелью?

Кальций, как известно, - строительный материал костной системы, его надежный защитник и охранник. Считается, что суточная норма этого микроэлемента - 1000-1500 мг в день. Чтобы получить такое количество кальция, нужно съесть... 1 кг творога! Разумеется, экстремальный подход к питанию поддерживать не стоит - достаточно вспомнить, что кальций в избытке имеется и во многих других продуктах питания: бобовые (соя, фасоль, горошек, чечевица), ягоды (клубника, абрикос, крыжовник, виноград), фрукты (ананасы, яблоки, апельсины, персики), овощи (шпинат, морковь, репа, капуста, свекла), хлеб, крупы, яйца, орехи не менее богаты кальцием, поэтому есть один творог по меньшей мере неразумно. Впрочем, и пренебрегать им тоже не стоит, ведь, помимо указанного элемента, он богат и многими другими полезными веществами.
Рубрики:  Рецепты/Сыр и творог
Рецепты/Несладкая выпечка
Рецепты/Блины, оладьи

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1