Вафельный торт из готовых коржей с кремом Krokant в шоколаде |
Дневник |
Вафельный торт из готовых коржей с кремом Krokant в шоколаде Как приготовить торт из вафельных готовых коржей? Какой крем использовать, как украсить? Предлагаю рецепт шоколадного крема с Krokantоm — миндальной крошкой в карамели. 300 гр или упаковку вафельных коржей 280-300 гр темного шоколада 200 гр сахарной пудры 200 гр миндаля 100 гр коричневого сахара 300 гр сливочного масла 20 мл водки корицы, ванили Нити карамели: 70 гр сахара 40 мл воды Подготовка шоколадного крема для коржей Добавьте очищенный миндаль, в это время просто двигайте сковородку, встряхивая, пока весь миндаль не покроется карамелью. Когда орехи подрумянятся снимите с огня, и переложите орехи в карамели на смазанную тарелку или какую-нибудь пластину. Остывший Krokant ножом покрошите на мелкие кусочки. Если трудно будет его покрошить, то воспользуйтесь блендером. Оставьте несколько ядер орех миндаля для украшения. Далее смешайте в чаше миксера сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой корицы в гладкий крем. Растопите шоколад в миске на водяной бане. Дайте остыть, потом добавьте к массе сливочное масло. Нарезанный Krokant смешайте с шоколадной массой, влейте водку и еще раз перемешайте. Вафли достаньте из упаковки. Их должно быть примерно 8-9 пластин. Тщательно смажьте каждую пластину шоколадной массой. Уложите вафельные коржи один на другой. Верхнюю часть вафельного торта аккуратно покройте шоколадным кремом. Оставшийся Krokant уложите по краям торта. Поставьте торт в контейнер или закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12 часов. Перед подачей торта к столу, сделайте карамельные нити. Насыпьте в сотейник сахар и добавьте 40 грамм воды и перемешайте его ложкой. Далее подождите пока он начнет таять. Вытаскивайте ложкой карамель и выливайте тонкими струйками на охлажденную поверхность смазанную маслом. Такими нитями украсьте торт. Получается очень эффектно, очень быстро и празднично, даже не стыдно будет подать торт на Новогодний стол.
|
Пирог без муки "Царский": нежнейший яблочный пирог с овсянкой |
Предлагаю приготовить очень вкусный нестандартный пирог, где вместо муки будем использовать овсянку.
|
Крутющий польский яблочный пирог |
Говорят, что это «Польский пирог», а для нас он роднее нашего - любимый яблочный. У меня от одного вида этого пирога слюнки текут. Он выглядит нежно, но что можно сказать про вкус? Непередаваемо! Хотите кого-то приятно удивить? Хотите, чтобы ваш праздник запомнился? Хотите и детям, и взрослым угодить? Пеките этот пирог! Это – крутющий десерт, который на удивление просто готовится. Даже те, кто пробует сделать польский яблочный пирог первый раз, могут быть уверенным в успехе.
|
Шоколадный кекс-пирожное |
Если хочется удивить родных или гостей, но не хочется долго возиться, приготовьте такой кекс-пирожное. Делается он на подобие кекса, а вот получается по вкусу как пирожное. Мега шоколадный, очень нежный, с большим количеством орехов и чернослива никого не оставит равнодушным.
|
Яблочный пирог на песочном тесте с глазурью |
|
Яблочно-винный торт |
|
БОСТОНСКИЙ КЛЮКВЕННЫЙ ПИРОГ |
|
|
Медовый рулет |
|
Сливочные булочки |
|
Обалденный шоколадный торт! Вкус — потрясающий |
Нашла в просторах сети замечательный рецепт. Не тепится поделится с вами.
Воспользовавшись данным рецептом, вы получите потрясающе вкусные, чуть влажные коржи со вкусом настоящего шоколада. Такого вы еще не пробовали, а все мои знакомые выпрашивают рецепт. Поэтому я решил поделиться и с вами.
|
Шоколадный кекс с творожной начинкой |
|
Пляцок по-киевски |
Дневник |
|
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с ЧЕРНОСЛИВОМ |
Рассыпчатое тесто, слегка кисловатый творог и в дополнение к нему - чернослив. Очень нежно и красиво. Это чудо, а настроение, которое оно создает, стоит только на него посмотреть!
|
Пирог с ананасом и киви на лимонаде |
|
Бургундская яблочная запеканка - пошаговый рецепт. |
Очень сочный и ароматный яблочный десерт - это бургундская яблочная запеканка. Готовить блюдо можно из любого сорта яблок, добавляя немного корицы или ванили для более яркого аромата.
|
Чудесный итальянский сливочный пирог |
Рецепты простых пирогов должны быть в записной книжечке каждой хозяйки. И сегодня мы приготовим один из них. Вкусный пирог из песочного теста и нежного суфле на сметане с добавлением ягод станет украшением любого стола. . Пирог получается очень нежный, простой в приготовлении и из самых доступных продуктов. А начинка покоряет своим вкусом абсолютно всех!
|
Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой |
Автор: Olga Just Food
Описание: Яблочный пирог с клюквой и песочной крошкой- простая, но от этого не менее вкусная выпечка на кефире. В ней прекрасно сочетаются пушистая влажная основа, фруктово-яблочная кислинка и хрустящая рассыпчатая крошка. Пирог довольно универсален и готовится за считанные минуты. Пробуйте!)
Тесто
Начинка
Крошка
 |
Начнём с приготовления песочной крошки. Для этого смешиваем 3 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара и 30 г мягкого сливочного масла. Лёгкими движениями растираем тесто в крошку. Отправляем её в холодильник. Крошкой будем посыпать пирог перед тем, как отправить его в духовку. |
 |
Отдельно смешиваем сухие ингредиенты. А именно 400 г муки и 2 ч. л. разрыхлителя. |
 |
В отдельной миске смешиваем 2 яйца комнатной температуры, 150 г сахара и щепотку соли. Добавляем 250 мл кефира (комнатной температуры) и 125 мл растительного масла. |
 |
Хорошо всё перемешиваем и в 2-3 этапа просеиваем муку с разрыхлителем. В результате получается довольно густое тесто. Старайтесь вымешивать его хорошо, чтобы не оставалось кусочков муки. |
 |
Для начинки яблоки моем, очищаем от кожуры и удаляем сердцевинку. Нарезаем каждое небольшими дольками. Каждую дольку режем ещё на 3-4 части. Добавляем к яблокам примерно 50 г клюквы и 1ч. л. корицы. Перемешиваем. |
 |
Выпекать буду в разъёмной форме диаметром 23 см. Дно застлала пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и разравниваем его лопаточкой. Сверху равномерно распределяем начинку, слегка вдавливая её в тесто. |
 |
Из холодильника достаём песочную крошку и посыпаем пирог. Отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут. Моя духовка работает в режиме "низ - верх" без конвекции. Готовность проверяем зубочисткой. |
 |
Достаём пирог из духовки, даём остыть 5-10 минут, снимаем форму и можно кушать. Приятного аппетита! |
|
Пирог насыпной с хрустящей золотистой корочкой |
В качестве основного компонента для насыпного теста используем овсяные хлопья, они создают золотистую хрустящую корочку. Сухое тесто пропитываем сметаной начинкой, благодаря которой пирог получается мягким внутри. Пирог готовится очень быстро и просто, отлично подойдет, как лакомство к чаю для неожиданно пришедших гостей. Ведь, продуктовый набор достаточно простой и всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки.
Приготовление:
Приготовьте продукты для приготовления пирога. Сливочное масло заранее положите в морозильную камеру, чтобы оно стало твердым.
Муку вместе с солью и разрыхлителем просейте через сито.
Добавьте необходимое количество сахарного песка, перемешайте.
Всыпьте овсяные хлопья среднего помола, перемешайте.
|
Норвежский ореховый пирог |
|
Песочный пирог с курагой и грецкими орехами |
Дневник |
Песочный пирог с курагой и грецкими орехами
Очень - очень вкусно !!! Мягкое песочное тесто в сочетании с такой начинкой дало замечательный результат :))) ! ..... больше не знаю что писать, что-то не пишется..... а про пирог такое сложилось - он классный :)))
для формы d-23см.
тесто:
масло сливочное - 75гр. (очень мягкое должно быть)
сахар - 50гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - 1шт.
мука - у меня ушло 170гр. (яйцо у меня было маленькое, вы можете для начала смело добавить 150гр., а потом добавлять еще)
начинка:
курага вяленая - 150гр.
грецкие орехи - 100гр.
сахар - 30гр.
белок - с 1 яйца
1. Залейте курагу кипятком и оставьте распариться.
2. Взбить сливочное масло с сахаром+ван.сахар, добавить яйцо и еще раз взбить чтобы все ингредиенты хорошо соеденились вместе. Добавить муку, тесто должно получиться упругим и мягким, сильно много добавлять муки не стоит, к рукам прилипать не должно. Замешивать не долго.
3. Раскатать тесто по размеру формы и выложить его в форму, сделав небольшие бортики высотой 1,5см.
4. Слейте воду с кураги. Положить в блендер все ингредиеты для начинки и измельчить (можно измельчить купнее чем получилось у меня, так как я сначала немного прокрутила все ингредиенты кроме белка, добавила белок и еще немного измельчила, следующий раз измельчу покрупнее).
5. Начинку выложить на тесто и равномерно распределить. Выпекать до золотистой корочки при 180С.
Думаю что в данном случае вяленая курага лучше всего, но если есть сушеная, то можно попробовать и с такой. Можно для более рационального использования яйца использовать желток в тесто, а белок в начинку (у меня маленькое яйцо было и делить там нечего было), тогда будьте внимательны с кол-ом муки для теста (у вас уйдет 150-180гр. муки) !
|
