-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nataly99

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Царство_Кулинарии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.07.2011
Записей: 3279
Комментариев: 86
Написано: 3426

Вафельный торт из готовых коржей с кремом Krokant в шоколаде

Дневник

Пятница, 04 Августа 2023 г. 16:54 + в цитатник

Вафельный торт из готовых коржей с кремом Krokant в шоколаде Как приготовить торт из вафельных готовых коржей? Какой крем использовать, как украсить? Предлагаю рецепт шоколадного крема с Krokantоm — миндальной крошкой в карамели. 300 гр или упаковку вафельных коржей 280-300 гр темного шоколада 200 гр сахарной пудры 200 гр миндаля 100 гр коричневого сахара 300 гр сливочного масла 20 мл водки корицы, ванили Нити карамели: 70 гр сахара 40 мл воды Подготовка шоколадного крема для коржей Добавьте очищенный миндаль, в это время просто двигайте сковородку, встряхивая, пока весь миндаль не покроется карамелью. Когда орехи подрумянятся снимите с огня, и переложите орехи в карамели на смазанную тарелку или какую-нибудь пластину. Остывший Krokant ножом покрошите на мелкие кусочки. Если трудно будет его покрошить, то воспользуйтесь блендером. Оставьте несколько ядер орех миндаля для украшения. Далее смешайте в чаше миксера сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой корицы в гладкий крем. Растопите шоколад в миске на водяной бане. Дайте остыть, потом добавьте к массе сливочное масло. Нарезанный Krokant смешайте с шоколадной массой, влейте водку и еще раз перемешайте. Вафли достаньте из упаковки. Их должно быть примерно 8-9 пластин. Тщательно смажьте каждую пластину шоколадной массой. Уложите вафельные коржи один на другой. Верхнюю часть вафельного торта аккуратно покройте шоколадным кремом. Оставшийся Krokant уложите по краям торта. Поставьте торт в контейнер или закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12 часов. Перед подачей торта к столу, сделайте карамельные нити. Насыпьте в сотейник сахар и добавьте 40 грамм воды и перемешайте его ложкой. Далее подождите пока он начнет таять. Вытаскивайте ложкой карамель и выливайте тонкими струйками на охлажденную поверхность смазанную маслом. Такими нитями украсьте торт. Получается очень эффектно, очень быстро и празднично, даже не стыдно будет подать торт на Новогодний стол.  

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ ИЗ ГОТОВЫХ КОРЖЕЙ С КРЕМОМ KROKANT В ШОКОЛАДЕ

Рубрики:  Рецепты/Печенье и пирожные
Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Пирог без муки "Царский": нежнейший яблочный пирог с овсянкой

Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог без муки "Царский": нежнейший яблочный пирог с овсянкой

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Предлагаю приготовить очень вкусный нестандартный пирог, где вместо муки будем использовать овсянку. 


изображение_2023-03-28_220055239 (700x393, 511Kb)


148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb) 
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Крутющий польский яблочный пирог

Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крутющий польский яблочный пирог: готовится просто, а выглядит празднично

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Говорят, что это «Польский пирог», а для нас он роднее нашего - любимый яблочный. У меня от одного вида этого пирога слюнки текут. Он выглядит нежно, но что можно сказать про вкус? Непередаваемо! Хотите кого-то приятно удивить? Хотите, чтобы ваш праздник запомнился? Хотите и детям, и взрослым угодить? Пеките этот пирог! Это – крутющий десерт, который на удивление просто готовится. Даже те, кто пробует сделать польский яблочный пирог первый раз, могут быть уверенным в успехе.

изображение_2023-04-02_195435856 (700x525, 491Kb)

 
 
Этот раз я делаю совсем маленький пирог, только, чтобы познакомить вас с рецептом. Но вы можете легко увеличить количество продуктов и сделать десерт большего размера. Кроме того, не обязательно делать торт круглым, просто у меня сейчас только круглые разъемные формы. А с неразъемной вынуть готовый пирог будет проблематично.
 
148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb) 
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Шоколадный кекс-пирожное

Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс-пирожное: готовим как кекс, а по вкусу как пирожное


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Если хочется удивить родных или гостей, но не хочется долго возиться, приготовьте такой кекс-пирожное. Делается он на подобие кекса, а вот получается по вкусу как пирожное. Мега шоколадный, очень нежный, с большим количеством орехов и чернослива никого не оставит равнодушным.




https://www.liveinternet.ru/Qje15r349/f67dc12bV/YtC5o9HA3XAnwTW3u7xL1F8_jZF5PblZHQ_1vt4GYtWdwHg85VbZ5V1JyX5LlQU9bi481R_BiBXEF2EoEQO6gGPdvN-hvcXQt8FFq_9Uk2iLozkVpcgdtfBv_a_yfguwxIUBIZRXtM1EJYlik2Q
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Яблочный пирог на песочном тесте с глазурью

Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог на песочном тесте с глазурью

(500x375, 99Kb)

для теста:
мука — 320 гр.
соль — 0,5 ч. л.
масло сливочное — 120 гр.
желток от яйца — 2 шт.
сок лимона — 1 ст. л.
вода — 80 мл.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Яблочно-винный торт

Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-винный торт

(500x375, 99Kb)

Предлагаю Вам нежный и удивительно вкусный яблочный торт. Рецепт найден на просторах инета. Мега-яблочно! Попробуйте!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

БОСТОНСКИЙ КЛЮКВЕННЫЙ ПИРОГ

Четверг, 12 Января 2023 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОСТОНСКИЙ КЛЮКВЕННЫЙ ПИРОГ


1bc71599e845f5db3.jpg
Это один из самых вкусных пирогов, который я пробовала! Очень нежная и мягкая основа пирога, в сочетании с сочной ягодной начинкой, делает этот пирог просто нереально вкусным. Пирог получается в меру сладким, с приятной ягодной кислинкой, попробовав хоть кусочек, невозможно отказать себе в добавке.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 1 ст. (130 г)
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 ст.
Масло сливочное – 150 г
Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.

Начинка:
Клюква – 300 г
Грецкие орехи жареные – 80 г
Сахар – 0,5 ст.
Для украшения:
Сахарная пудра – 3 ст. л.
151381281 4138752 0 54e5c d1181b96 M jpg
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Медовый рулет

Четверг, 12 Января 2023 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый рулет

2835299_Medovii_rylet (700x525, 378Kb)

Ингредиенты
Бисквит:
Яйца - 4 шт.
 
Мука - 110 г
 
Сахар коричневый - 90 г
 
Мед жидкий - 80 г
 
Ромовая эссенция - 5 капель
 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Лимонная кислота - щепотка
 
Соль - щепотка
 
Крем:
Сливки 35% - 200 г
 
Молоко сгущенное вареное - 150 г
 
Ванилин - щепотка
 
Шоколад - для украшения
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Сливочные булочки

Вторник, 20 Декабря 2022 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочные булочки: просто тают во рту. Намного лучше, чем обычная сдоба из магазина

(500x375, 99Kb)

Сливочные булочки просто тают во рту. Такая сдоба получается воздушной, пышной, не пустой, очень ароматной. Тесто можно использовать для булочек с начинкой.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Обалденный шоколадный торт! Вкус — потрясающий

Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный шоколадный торт! Вкус — потрясающий!

Нашла в просторах сети замечательный рецепт. Не тепится поделится с вами.

Воспользовавшись данным рецептом, вы получите потрясающе вкусные, чуть влажные коржи со вкусом настоящего шоколада. Такого вы еще не пробовали, а все мои знакомые выпрашивают рецепт. Поэтому я решил поделиться и с вами.

 

1

Читать далее

Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Шоколадный кекс с творожной начинкой

Суббота, 26 Ноября 2022 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс с творожной начинкой - незабываемый вкус, а готовится проще простого!

3925073_Screen_Shot_lenovo_Thu_Nov_17_013019_2022 (700x393, 455Kb)
 
Поверьте, этот великолепный десерт вы будете готовить часто. Стоит только попробовать один раз - и оторваться уже невозможно. В моей семье он стал любимым.
 
Не могу сказать, что получится приготовить его из подручных средств. Все же плитка шоколада или пачка творога есть не всегда в доме. Но если уж вы запаслись необходимыми ингредиентами, то кекс готовить просто и довольно быстро.
 
далее
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Пляцок по-киевски

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 13:06 + в цитатник
 

Пляцок по-киевски

 

 
Ингредиенты:
3 яйца, 350 гр. масла, 2 ст сахара, 2,5 ст. муки, 2 ч.л. разрыхрытеля, 1 баночка сырой сгущенки

Тесто: 
3 желтка взбить со стаканом сахара
добавить 200 гр. мягкого масла или маргарина,
2 ч.л. разрыхрытеля, 2,5 стакана муки.
Тесто необходимо разделить на 3 части.
 
Безе: 
три белка взбить со стаканом сахара.

Тесто размазать по форме, смазать взбитыми белками, посыпать рубленными орехами.
Печь при 160 С 20-25 мин.
Таким способом выпечь три коржа. 

Крем: 
150 грамм масла взбить со сгущенкой.
Коржи смазывать только тогда, когда они полностью остыли!
Верхний корж не смазывать.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/Торт
Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с ЧЕРНОСЛИВОМ

Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

безумно вкусный ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с ЧЕРНОСЛИВОМ

 

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Рассыпчатое тесто, слегка кисловатый творог и в дополнение к нему - чернослив. Очень нежно и красиво. Это чудо, а настроение, которое оно создает, стоит только на него посмотреть!


DSC_8311 (700x525, 124Kb)

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb) 
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Пирог с ананасом и киви на лимонаде

Суббота, 20 Августа 2022 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с ананасом и киви на лимонаде

(500x375, 99Kb)

Попробуйте обязательно этот пирог, готовится из минимума продуктов, быстро, а вкус - мммммммм, нежный, сочный В общем, всем очень понравился пирог.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Бургундская яблочная запеканка - пошаговый рецепт.

Суббота, 20 Августа 2022 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения GALZIMA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бургундская яблочная запеканка - пошаговый рецепт.


1 (669x412, 242Kb)


Очень сочный и ароматный яблочный десерт - это бургундская яблочная запеканка. Готовить блюдо можно из любого сорта яблок, добавляя немного корицы или ванили для более яркого аромата.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги
Рецепты/Десерт

Чудесный итальянский сливочный пирог

Вторник, 14 Июня 2022 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесный итальянский сливочный пирог

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Рецепты простых пирогов должны быть в записной книжечке каждой хозяйки. И сегодня мы приготовим один из них. Вкусный пирог из песочного теста и нежного суфле на сметане с добавлением ягод станет украшением любого стола. . Пирог получается очень нежный, простой в приготовлении и из самых доступных продуктов. А начинка покоряет своим вкусом абсолютно всех!

изображение_2022-06-02_192314268 (700x393, 419Kb)

изображение_2022-06-02_192332761 (700x393, 358Kb)


Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой

Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 17:23 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...ow/173706/

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой

Автор: Olga Just Food

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой

 

 

 

Описание: Яблочный пирог с клюквой и песочной крошкой- простая, но от этого не менее вкусная выпечка на кефире. В ней прекрасно сочетаются пушистая влажная основа, фруктово-яблочная кислинка и хрустящая рассыпчатая крошка. Пирог довольно универсален и готовится за считанные минуты. Пробуйте!)

Ингредиенты

Тесто

  • Мука пшеничная — 400 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
  • Сахар — 150 г
  • Кефир (любой жирности, комнатной температуры) — 250 мл
  • Масло растительное — 125 мл
  • Соль — 1 щепот.

Начинка

  • Яблоко (среднего размера) — 3 шт
  • Клюква — 50 г
  • Корица — 1 ч. л.

Крошка

  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г

Приготовление

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой ингредиенты Начнём с приготовления песочной крошки. Для этого смешиваем 3 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара и 30 г мягкого сливочного масла. Лёгкими движениями растираем тесто в крошку. Отправляем её в холодильник. Крошкой будем посыпать пирог перед тем, как отправить его в духовку.

 

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой ингредиенты Отдельно смешиваем сухие ингредиенты. А именно 400 г муки и 2 ч. л. разрыхлителя.

 

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой ингредиенты В отдельной миске смешиваем 2 яйца комнатной температуры, 150 г сахара и щепотку соли. Добавляем 250 мл кефира (комнатной температуры) и 125 мл растительного масла.

 

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой ингредиенты Хорошо всё перемешиваем и в 2-3 этапа просеиваем муку с разрыхлителем. В результате получается довольно густое тесто. Старайтесь вымешивать его хорошо, чтобы не оставалось кусочков муки.

 

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой ингредиенты Для начинки яблоки моем, очищаем от кожуры и удаляем сердцевинку. Нарезаем каждое небольшими дольками. Каждую дольку режем ещё на 3-4 части. Добавляем к яблокам примерно 50 г клюквы и 1ч. л. корицы. Перемешиваем.

 

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой ингредиенты Выпекать буду в разъёмной форме диаметром 23 см. Дно застлала пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и разравниваем его лопаточкой. Сверху равномерно распределяем начинку, слегка вдавливая её в тесто.

 

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой ингредиенты Из холодильника достаём песочную крошку и посыпаем пирог. Отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут. Моя духовка работает в режиме "низ - верх" без конвекции. Готовность проверяем зубочисткой.

 

Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой ингредиенты Достаём пирог из духовки, даём остыть 5-10 минут, снимаем форму и можно кушать. Приятного аппетита!
 

 

Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Пирог насыпной с хрустящей золотистой корочкой

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог насыпной с хрустящей золотистой корочкой

Пирог насыпной с хрустящей золотистой корочкой

 

В качестве основного компонента для насыпного теста используем овсяные хлопья, они создают золотистую хрустящую корочку. Сухое тесто пропитываем сметаной начинкой, благодаря которой пирог получается мягким внутри. Пирог готовится очень быстро и просто, отлично подойдет, как лакомство к чаю для неожиданно пришедших гостей. Ведь, продуктовый набор достаточно простой и всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки.spruce_up



Приготовление:

Приготовьте продукты для приготовления пирога. Сливочное масло заранее положите в морозильную камеру, чтобы оно стало твердым.

Муку вместе с солью и разрыхлителем просейте через сито.

Добавьте необходимое количество сахарного песка, перемешайте.

Всыпьте овсяные хлопья среднего помола, перемешайте.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Норвежский ореховый пирог

Суббота, 05 Марта 2022 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежский ореховый пирог

Норвежский ореховый пирог

Ингредиенты:
8 яиц,
500 г грецких орехов,
1 ст сахара,
1 лимон,
150 г сухого печенья
сгущенное молоко
Приготовление:
Отделите желтки от белков. Натрите цедру лимона и выжмите сок. Взбейте желтки с половиной сахара до однородной массы. Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром. Орехи измельчите в блендере. Печенье измельчите в крошку. Соедините желтки и белки, перемешайте внизу вверх. Добавьте измельченные орехи и печенье, перемешайте. В полученную массу добавьте лимонную цедру и сок из половины лимона, перемешайте. Приготовленное тесто разделите на 4 части. По очереди выложите на противень, выстеленный бумагой. Выпекайте каждый корж 20-30 минут при температуре 175 градусов. Готовые коржи остудите, смажьте сгущенным молоком и выложите друг на друга. Дайте пропитаться 3-6 часов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги

Песочный пирог с курагой и грецкими орехами

Дневник

Понедельник, 08 Ноября 2021 г. 15:19 + в цитатник

 

   Песочный пирог с курагой и грецкими орехами

 

Очень - очень вкусно !!! Мягкое песочное тесто в сочетании с такой начинкой дало замечательный результат :))) ! ..... больше не знаю что писать, что-то не пишется..... а про пирог такое сложилось - он классный :)))



для формы d-23см.
тесто:
масло сливочное - 75гр. (очень мягкое должно быть)
сахар - 50гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - 1шт. 
мука - у меня ушло 170гр. (яйцо у меня было маленькое, вы можете для начала смело добавить 150гр., а потом добавлять еще)

начинка:
курага вяленая - 150гр.
грецкие орехи - 100гр.
сахар - 30гр.
белок - с 1 яйца

1. Залейте курагу кипятком и оставьте распариться.
2. Взбить сливочное масло с сахаром+ван.сахар, добавить яйцо и еще раз взбить чтобы все ингредиенты хорошо соеденились вместе. Добавить муку, тесто должно получиться упругим и мягким, сильно много добавлять муки не стоит, к рукам прилипать не должно. Замешивать не долго.
3. Раскатать тесто по размеру формы и выложить его в форму, сделав небольшие бортики высотой 1,5см.
4. Слейте воду с кураги. Положить в блендер все ингредиеты для начинки и измельчить (можно измельчить купнее чем получилось у меня, так как я сначала немного прокрутила все ингредиенты кроме белка, добавила белок и еще немного измельчила, следующий раз измельчу покрупнее).
5. Начинку выложить на тесто и равномерно распределить. Выпекать до золотистой корочки при 180С.

Думаю что в данном случае вяленая курага лучше всего, но если есть сушеная, то можно попробовать и с такой. Можно для более рационального использования яйца использовать желток в тесто, а белок в начинку (у меня маленькое яйцо было и делить там нечего было), тогда будьте внимательны с кол-ом муки для теста (у вас уйдет 150-180гр. муки) !

   
 

Рубрики:  Рецепты/Сладкая выпечка, пироги


 Страницы: [27] 26 25 ..
.. 1