Для теста:
3 яйца
1/3 стакана воды
щепотку соли
3-3.5 стакана муки
1 ст.ложка сливочного масла (растопить)
2 ст.ложки растительного масла.

 

Процесс приготовления:

Отварить рис до полуготовности, откинуть.
Распустить масло на сковороде,добавить рис…
Обжарить минут 8… Отставить…
Курицу отварить до полуготовности.
Отделить от костей,расщепить руками на кусочки,слегка обжарить вместе с луком, посолить,поперчить… 

 

Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды.

Обсыпать кунжутными семечками (можно фисташками)

Вымесить гладкое тесто.Раскатать толщиной 5 мм.
Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды,оставив края свисать.

Чередуем слои.Насыпать первым слоем рис
Затем обжаренную курицу и т.д.
Закончить рисом и закрыть тестом в нахлёст
Отправляем в духовку на 30 минут при t 190 C…

Накрыв блюдом, аккуратно переворачиваем форму, снимаем и подаём)…

/kulinariya.lichnorastu.ru/wp-content/uploads/2014/02/1123-466x350.jpg" target="_blank">http://kulinariya.lichnorastu.ru/wp-content/uploads/2014/02/1123-466x350.jpg 466w" width="500" />