Цветная капуста в липком китайском соусе

Вторник, 24 Октября 2017 г. 22:33 + в цитатник

Цветная капуста в липком китайском соусе

Описание: Любите китайскую еду, но стараетесь не есть мяса? Эта "липкая" цветная капуста на вкус как знаменитая "липкая" курица с чесноком в вашем любимом китайском ресторане, но сделанная из овощей!

Ингредиенты

Основа

Капуста цветная (средний кочан) — 1/2 шт
Мука пшеничная — 1/2 стак.
Крошка хлебная — 1 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.

Соус

Соевый соус (Киккоман) — 1/3 стак.
Соус (китайский Хойшин (есть у Сэн сой)) — 1/3 стак.
Мед — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Имбирь — 1 ч. л.
Табаско (капель) — 5 шт
Вода — 100 мл

Гарнирование

Кунжут
Лук зеленый

Приготовление

Цветная капуста в липком китайском соусе ингредиенты

Разогреть духовку до 200 градусов. Организовать рабочее место, разместив муку, яйцо и хлебные сухари в отдельные тарелки. Смешать соль и перец с хлебной крошкой.

Разрезать цветную капусту на мелкие соцветья. Обмакивать соцветия в муку, затем яйцо, затем в крошку. Выложить на пергаментную бумагу на противень. Выпекать в течение 15-20 минут или до легкого хруста.

В сотейник добавить все ингредиенты для соуса. Поставить его на средний огонь. Смешать и довести до кипения и варить около 5 минут, пока он не начнет густеть.