Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Сливочное суфле с грибами

Среда, 10 Июня 2015 г. 22:18 + в цитатник

Цитата сообщения EFACHKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сливочное суфле с грибами

Сливочно-сырное суфле с грибами порадует Вас и Ваших гостей.

Ингредиенты для "Сливочное суфле с грибами":

Шампиньоны (свежие) — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука (c горкой) — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливки (жирные) — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для обжарки)
Сыр твердый — 150 г

Рецепт "Сливочное суфле с грибами":

1 (700x525, 419Kb)

Быстро моем шампиньоны, чтобы грибы не взяли воду.

2 (700x525, 508Kb)

Нарезаем грибы, оставляя "серединку" для украшения

3 (700x525, 419Kb)

"Украшение" ставим в микроволновку на 3 минуты или обжигаем на сковороде. Лишнюю воду слить.

4 (700x525, 471Kb)

Мелко режем лук, обжариваем в небольшом количестве масла. Добавляем грибы.

5 (700x525, 539Kb)

Тушим под крышкой. Солим.

6 (700x525, 364Kb)

Готовим заливку (молоко, сметана, сливки, яйца, мука, майонез, соль). Все хорошо смешать в комбайне или венчиком.

7 (700x525, 509Kb)

Перекладываем грибы в форму - БЕЗ СОКА. Выливаем смесь

8 (700x525, 417Kb)

Смесь должна почти полностью покрыть грибы.

9 (700x525, 479Kb)

На терке трем сыр и аккуратно выкладываем на смесь.

10 (700x525, 481Kb)

Украшаем суфле сначала по краю, выкладываем осторожно, чтобы "НЕ УТОПИТЬ" грибочки.

11 (700x525, 486Kb)

Остатки выкладываем в центр

12 (700x525, 504Kb)

Выпекаем до румяной корочки - 200 градусов, 20-25 минут

После духовки даем блюду отдохнуть 10-15 минут- до полного застывания сыра. Режем на порционные куски. Приятного аппетита.

Источник

Рубрики:

Рецепты/С грибами

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте