поздравить сегодня всех любителей кофе, точнее - эспрессо))))

Настоящий вам итальянский кофеек! Чин-чин))))

Серия сообщений "Италия":
Часть 1 - Италия. Сиена.
Часть 2 - Полный обзор росписи на потолке Сикстинской капеллы
...
Часть 25 - Чайки Средиземноморья
Часть 26 - Пятничное зверьё
Часть 27 - Забыла ж
Часть 28 - САНТА-МАРИЯ-ДЕЛЛЕ-ГРАЦИЕ, БАЗИЛИКА «ТАЙНОЙ ВЕЧЕРИ» .

Серия сообщений "Индонезия":
Часть 1 - Как наши развлекаются на Бали
Часть 2 - Здравствуй, лето!
Часть 3 - "Огласите весь список, пожалуйста..."
Часть 4 - 4 декабря

В конце июля ВДРУГ! подкралось лето. И вместо горячего чая захотелось чего-нибудь прохладительного))) Даже отважилась сделать окрошку и подбираюсь к свекольнику - ведь на этой неделе пообещали даже 27 градусов. С плюсом))

У сегодняшнего поста два первоисточника, никак друг с другом не связанные, но сошедшиеся вместе - так бывает)).

1. В июне дочка пригласи меня в кафешку. Подали нам запивать кувшин свежего клубничного лимонада с базиликом. Как последовательному любителю того, и другого мне такой напиток не мог не понравиться.

2. Еще раз вспоминаю наше посещение родственников в Кич-городке. На прощание наша добрая хозяйка, очень переживавшая, что мы не застали клубнику, угостила нас мороженой клубникой. Но не просто так из морозилки - этак и я морозила (всё-таки не очень в домашних условиях получается), а в ягодной смеси. Возможно, я совсем отставшая от жизни, но такого способа заморозки не знала, и он мне очень понравился. Ягода перетирается с небольшим количеством сахара, и уже в эту смесь погружаются целые клубнички. Действительно так ягодки гораздо лучше сохраняют форму, цвет, вкус, аромат. Причем подаренная клубника оказалась одна-то в клубничной смеси, а другая - в малиновой. И даже не знаю, что оказалось вкуснее))).

Конечно, пытались мы отказаться от такого нежного подарка. Как везти-то по жаре несколько часов. Но засунули в несколько мешков, запеленали в спальный мешок, хорошенько подоткнули со всех сторон. И довезли до морозилки в Костроме))) А потом через три дня ягодка также хорошо добралась до морозилки дома. Такая вот путешественница оказалась)). Дома я распробовала и ничуть не пожалела, что маленько повозилась с подарком).

Решила, что как раз настал тот момент, когда можно попробовать сделать вышеупомянутый лимонад. Мороженная ягода как раз для этого удачно подходила. Рецептик, правда, изобретала сама.

Раньше любила коктейли. С возрастом стала предпочитать чистые продукты))))) И коктейльных предпочтений остались кайпиринья и сприц. Но ради общего кулинарного образования сохраняю себе классику барного искусства.

Источник

1. Старомодный (Old Fashioned)

• Американский виски – 60мл
• Сироп тростникового (бурого) сахара – 5 мл
• Биттеры по вкусу 
• Апельсиновая цедра, маринованная вишня

Смешать ингредиенты в смесительном бокале, процедить на свежий лед. Украсить цедрой и вишней.

Перед тобой настоящий музейный экспонат и гордый прародитель всей барной субкультуры, ведь именно этот набор ингредиентов был впервые назван коктейлем (разве что без четкого предписания использовать виски). Случилось это 20 марта 1798 года в газете The Farmer's Cabinet. Название же «старомодный» приклеилось с 1880-х, чтобы удержать творческую мысль бармена в рамках аскетского рецепта (в то время было крайне модно улучшать рецепты импортными, европейскими ликерами и абсентом). Выбор американского виски остается за тобой. Рецепт одинаково хорош как с бурбоном, так и с ржаным.

Самый зимний, самый новогодний напиток для меня не шампанское. Не пью его уже много лет и даже не скучаю))))) Самый праздничный - это, конечно, глинтвейн! В 11 часов вечера 31-го декабря я начинаю его варить, готовый глинтвейн разливается по термосам, и мы выдвигаемся на улицу, в парк, чтобы встретить там Новый год...

Ничего трудного в приготовлении глинтвейна я не усматриваю, всё приблизительно так же делаю, как и в этой инфографике)

Кто ж не знает этой картинки? Вкусы у всех разные и привязанности))) Мы любим зелёный чай, а кто-то считает, что это трава, и как это в рот берут, не понятно))))

Серия сообщений "Тесты":
Часть 1 - Тест на идеальный образ :)
Часть 2 - Дейл Карнеги: советы для счастливой семейной жизни
...
Часть 17 - От Бунина до Алексиевич: кто это написал? Тест
Часть 18 - Какая пряность отражает Ваш характер?
Часть 19 - "Море чая", какой чай подходит вам и какой вы любите?

Лето, конечно, заканчивается, и уже не так тепло, и меньше хочется лёгких перекусов. НО! - во-первых, оно обещало вернуться))))), а во-вторых, имеет смысл выглядеть хорошо и здорОво во всякий сезон.
Поэтому сегодня у нас по программе не очень привычный напиток вообще, но совершенно нормальный смузи - овощной. А именно огуречно-помидорный.

Обещают, что в пятницу потеплеет)))) Так что вполне можно вместо обеда или полдника приготовить очередной смузи! :-))