Выкладываю новые приобретения, чтобы закруглить в этом году тему Швейцарии.

Естественно, что во время прогулки по Цюриху, возник вопрос питания. Что-нибудь кроме брецеля)))) Зашли в ресторан, явно популярный у местных. Это хорошо)) Всегда по части кухни и цен рекомендуют обращать внимание, где едят местные.

Кухня в основном немецкая. Т.е. можно, конечно, и фондю заказать. Но в моем представлении это скорее десерт, чем полноценный обед. Хотелось чего-нибудь с местным колоритом, но не жирного. Остановила свой выбор на салате с сосисками и сыром.

Когда с кухни нам принесли две лохани, просто два таза, полных салатика, мы слегка обалдели... Повар, кажется, тоже был - хм - слегка удивлен. Народ всё больше по тяжелым мясным супам и баварским сосискам, а тут - "эстеты" такие :-))

Мы как-то не поверили, что этот тазик можно опорожнить в один присест. Но попробовали - и получилось))))

Как раз подходящий салатик для наступающих теплых дней.

Про бельгийскую кухню ничего не знаю. Ну, разве что бельгийские вафли? А льежский салат привлек внимание - как всегда просто, сытно, довольно быстро. По сути это очередная разновидность картофельного салата.

Этот рецепт выловила в каком-то кафе. Очень сытно, вкусно, просто! Подредактировала его под себя - и вот вам))

Очень простой рецепт, простой набор продуктов, может легко заменить ужин.

Хотите украсить праздничный пасхальный стол? Тогда предлагаю вам не столько сам рецепт (хотя и он тоже вкусный)))), сколько декор к блюду) Очень такой пасхальный. Если у вас есть свои варианты или апгред для этого салатика, буду рада увидеть, прочитать и обсудить.

Ещё один очень простой салат. Картофельный. Вообще картофельные салаты очень популярны в разных кухнях. В немецкой, например, это дежурный гарнир к сосискам наравне с тушеной кислой капустой)). Только готовится по-другому :)

Сначала займу пару строчек маленьким сообщением: ближайшие несколько недель будут у меня довольно занятыми, как часто смогу быть в эфире, пока не представляю. Уже и сейчас наблюдается серьёзный цейтнот. Заранее прошу прощения, что не смогу охватить всех ваших постов. Что успею :)

Теперь переходим к готовке. Чувствую кризис в сочинении, чем кормить народ. Всё съедается быстро, повторяется часто, и кажется, что всё было вот только-только. Это напрягает. Даже при моей любви к процессу.

Нахожу у себя в очередных закромах салат. И поскольку он из фасоли, это гарантия сытности. Что ж, фасоль - не самый часто повторяющийся продукт. Значит, можно приготовить. Из трудностей - надо купить гранат))))

Достаточно лёгкий салат. Вполне парадный) Но с другими, сытными и на майонезе, подавать бы не стала - имеет свой приятный вкус :)

Осенью и зимой традиционно хочется тёплой пищи: сытных супов, пирожков, чего-нибудь мясного... Но есть среди нас волевые люди (снимаю шляпу!), которые следят за собой всегда! Но, кроме того, как ни странно, мой сегодняшний рецепт сезонный. У нас ещё продаются мои любимые дыни))). Обычно определяю дыню по запаху. Но иногда ведь бывает промашка. Как раз на такой случай подходит такой салатик). Хотя, поверьте на слово, даже если дыня окажется сладкой, картину не испортит).

Находка совершенно случайная, на каком-то англоязычном сайте. Записала и забыла. А тут попался листочек с почеркушками, и я осознала, что всё нужное у меня есть. Вообще я к веганской пище не очень-то отношусь, но бывают такие привлекательные и вкусные штучки))) - как не попробовать!

Ходили в субботу на пикник - очень приятный повод подоспел))) А что приготовить с собой? Это всегда вопрос)) Решила попробовать салат с жаренными баклажанами, который увидела у Светочки svetochka R.

Простой и сытный салат для тех, у кого избыток солёных/маринованных грибов и огурцов))). Когда-то давно я его уже описывала, но пост приказал долго жить, поэтому вот возобновляю. Рецепт ещё из советских времен, когда продукты были понятны и доступны))) Сегодня вот не могла придумать, что на ужин готовить (и такое бывает :-)))), так вспомнила про этот салат - отличный вариант, когда хочется быстро приготовить и не хочется ничего тяжёлого)

Про себя называю его "китайский", хотя совсем не знаток китайской кухни. В оригинале называется "Мясная пирамида" и делается с говядиной. Тоже вкусно, но качество салата в этом случае напрямую зависит от качества говядины. Свинина, может, не всем подходит, но гарантировано для остальных).

 

Весной всегда хочется лёгкой еды, овощей, фруктов, приятных сочетаний вкусов...

Вот такой салат и будем есть)

Если вы ещё не решили, что приготовить на праздничный стол, попробуйте этот салат. Рекламирую: делать быстро, продукты простые-препростые, и даже довольно дешёвый)))))

"Огненный язык" потому что острый и потому что с языком.

Селёдку под шубой в нашей семье любят все! Хотя раньше делала почаще. Теперь обычно только на Новый Год. Но зато всегда кстати))) Для вас от меня маленькая ёлочка) С самыми добрыми пожеланиями!

А себе на записочку: Селёдка под шубой с яблоком.

Серия сообщений "Украшения блюд. Декор. Карвинг":
Часть 1 - Школа карвинга. Урок 1
Часть 2 - Розы из моркови и лука
...
Часть 24 - Украшение тортов мастикой
Часть 25 - В кулинарную копилочку: декор выпечки
Часть 26 - Какое блюдо самое новогоднее: оливье или селёдка под шубой?
Часть 27 - О завтраке, любви, романтике и инстаграме
Часть 28 - Сосиска с подвыподвертом)))
Часть 29 - Лайфхаки с формочками для льда))
Часть 30 - Светлое Христово Воскресение

Ещё раз для любителей куриных потрошков.

Китайцы славятся своим мастерством готовить практически из "подножного корма".  Поэтому свежеприготовленный свекольный салат делался прямо-таки из того, что было в холодильнике.

Сегодня у меня для вас два рецепта: один для здоровья, другой - для удовольствия)))

Начнём со здоровья, а потом залакируем :-))

Салат зелёный. Или так - салат Зелёный.

Он, и правда, зелёный)))