Цитата сообщения LaLuf Побалуем себя вкусненьким на выходных. Печём Мафинс мока.


Мафинс мока, горячий и сочный, наполненный шоколадом и кофе. Ну как, у вас уже проснулся аппетит?) Тогда вот вам
Ингредиенты:
100 гр. горького шоколада
120 гр. масла
1 яйцо
1 стакан холодного молока
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
1 стакан +3/4 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/4 стакана какао
1 ст. л. порошка растворимого кофе
24 шт. шоколадных монеток

Глазурь:
100 гр. молочного шоколада
1 ст. л. порошка растворимого кофе
50 гр. масла
1 тюбик (185 гр) сгущённого молока
1 ст. л. кукурузного сиропа(или мёда)
щепотка соли

Украшение:
шоколадное драже.

Нагреть духовку до температуры 180 градусов.
Растопить масло и шоколад,остудить немного.
Добавить яйцо,молоко,сахар и ванильный сахар и размешать.
Просеять муку, разрыхлитель, соду, какао и порошок кофе.
Делаем углубление и наливаем туда жидкие продукты,смешиваем.
Смазываем форму для мафинс,наполняем на 3/4.
В каждой форме прячем одну шоколадную монетку, просто топим её в шоколадной массе.
Выпекаем 15 минут.
В кастрюльке на маленьком огне нагреваем все продукты для глазури и хорошо смешиваем.
Cмазываем глазурью мафинс и посыпаем шоколадным драже.
Душевного вам чаепития!
По материалу Карин Горен.