Цитата сообщения LaLuf Побалуйте себя вкусным десертом.Готовим"Пенник шоколадный".



Ингредиенты:
3 стакана молока
4 ст. л. пшеничной муки
4 ст. л. тёртого шоколада
4 ст. л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
6 яиц

Растёртый шоколад и муку смешать с маслом и, помешивая, развести тёплым молоком.
Кастрюлю с подготовленной массой поставить на водяную баню, постоянно помешивая, дать массе загустеть. Снять с плиты, охладить, добавить желтки, растертые с 1 чайной ложкой сахара, и взбитые в пену белки.
Всё осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке 15 минут при t 200 С.
Подавать со сливками.