Не за горами праздники, время летит быстро, поэтому давайте готовиться заранее, что бы мы могли определиться, какие блюда будут на нашем новогоднем столе.

Ингредиенты:

1 стакан муки,

100 гр. сливочного масла,

1 ч. ложка соды,

3 яйца,

2,5 стакана сахара,

2 ст. ложки порошка какао,

1 ст. ложка растительного масла,

1 стакан сливок,

10 гр. желатина, 

100 гр. тёртого шоколада.

Размягченное сливочное масло растереть с 2 стаканами сахара добела, добавить взбитые желтки. Отдельно взбить охлажденные белки и соединить их с масляной смесью.

Просеянную муку смешать с содой и какао-порошком, всыпать в готовую массу и замесить тесто.

Вылить тесто в предварительно смазанную растительным маслом форму и поставить в нагретую до 200 °C  духовку. Выпекать  в течение 40 - 45 минут.

Для приготовления крема сливки взбить с оставшимся сахаром, добавить приготовленный раствор желатина и перемешать. Добавить в крем половину тёртого шоколада и еще раз взбить.

Выпеченный бисквит охладить и разрезать горизонтально на три пласта. Каждый из них тщательно промазать кремом и соединить. Боковые стороны торта обсыпать приготовленной бисквитной крошкой, а верх аккуратно смазать кремом.

Расплавленным шоколадом нанести на поверхность торта сетку.
С помощью кондитерского мешочка с резной трубкой украсить изделие завитушками из крема.