-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nataloveu

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.05.2011
Записей: 2134
Комментариев: 9650
Написано: 12921

Как приготовить бесподобные оладушки?

Дневник

Вторник, 03 Мая 2016 г. 15:47 + в цитатник

А вот так, как показано на видео. Я попробую приготовить по этому рецепту. Ингредиенты вполне доступны: 5 яиц, 60 г муки, 70 г сахара, 2 г разрыхлителя, ваниль или ванильный сахар, щепотка соли. Главное - разделить желтки и белки и взбивать отдельно.



Рубрики:  Интересное
Кулинария

Метки:  

Где купить наборы красителей для крема и мастики?

Дневник

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 18:00 + в цитатник

Несколько лет назад я посадила кустик винного винограда. Он вырос и прошлой осенью я уже собрала маленький урожай лилового винограда. Конечно я с такого малого количества не стала делать вино, а оставила его для варки компотов, что и делала до Нового года. Компот получался ароматный, насыщенный, но язык после его употребления всегда синел. Просто ужас какой-то. Вот такой у меня природный краситель.

Как вы понимаете, друзья мои, пищевые красители не должны окрашивать части нашего тела, поэтому рекомендую, - заходите на сайт http://la-torta.com.ua/catalog/nabory-krasitelej и приобретайте красители, которые не расслаивают приготовленные крема и мастики и легко смываются с рук. Лучшим красителем для  изготовления различных продуктов является AmeriColor, так сказать - на все случаи жизни. Такой краситель можно купить в интернет-магазине «La-Torta». В набор входит 12 цветов, которые можно дополнять, сливая разные цвета. Я думаю, что эти красители позволят вам почувствовать себя не только великим кулинаров, но и великим художником. Для этого нужно просто зайти на сайт  http://la-torta.com.ua/catalog/nabory-krasitelej и заказать нужное.

 

Рубрики:  Интересное
Кулинария
Бизнес

Метки:  

Какие сухие пищевые красители наиболее безопасные?

Дневник

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 17:28 + в цитатник

Atomowe tango (Starlight atomic tango) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust

Друзья мои, в нашей жизни зимой мало сочных ярких красок. Есть прекрасная возможность поднять себе настроение в выходной день, приготовив яркое блюдо с использованием сухих пищевых красителей от производителей из Британии Rainbow Dust и Sugarflair. Чуть подробнее вы можете узнать на страничках  kupić online https://www.la-torta.pl/pl/c/Barwniki-suche/46, но основное я всё же скажу сама. Сухие пищевые красители выпускаются в порошках и в гранулах. Они безопасны для здоровья, легко смешиваются с продуктами и между собой, делая цветовую палитру более насыщенной. 

Обычно наша домашняя выпечка несколько бледновата, что не радует глаз, хотя при этом радует желудок. Я думаю, что яркие впечатления от насыщенных цветов усилят даже вкусовые ощущения. Сухие пищевые продукты можно приобрести в Ла-Torta

 

Рубрики:  Кулинария
Бизнес

Метки:  

Для ленивых или занятых...

Дневник

Суббота, 15 Августа 2015 г. 10:43 + в цитатник
Я уже и не припомню, как давно появилась у нас пицца в кафешках, но заполонила она практически всё кафешное пространство. Приятно пойти компанией и заказать пиццу под пиво.  Многие начали готовить это блюдо у себя дома, но почему-то стремятся сделать слой из теста потолще, чтобы покушать так покушать. Ну такая вот у нас натура. Но в настоящей пицце основной акцент делается не на слое теста, а на начинке, то есть тесто - это второстепенное.
 
Мы часто в зарубежных фильмах видели, как пиццу заказывают на дом, которую приносят курьеры. Дожили и мы до чудесного момента  доставка пиццы , ведь не все хотят готовить сами. Очень удобна доставка пиццы в офис. Представляете, вы задержались на работе, а кушать очень хочется. Один звонок и через непродолжительное время к вам в дверь стучит курьер с ещё тёплой пиццей. Да тут уж точно можно горы свернуть.
 
Рубрики:  Интересное
Кулинария
Бизнес

Метки:  

Как сделать "бабушкины" вареники с творогом?

Дневник

Суббота, 11 Июля 2015 г. 19:58 + в цитатник

Я конечно леплю вареники, но какие-то они получаются тяжёлые. А ведь по сути это простое блюдо, не требующее больших затрат времени и денег. Нужно знать только маленькие бабушкины секретики и успех гарантирован. Не хватит пальцев на двух руках, чтобы перечислить все возможные и невозможные начинки для вареников. А я вам напишу рецепт вареников с творогом и сама попробую их сделать.

Я беру обычно простую воду для теста, а оказывается надо минеральную с газом. Итак: 100 мл воды, 100 гр сметаны, 1 яйцо, 4 стакана муки, 1/2 чайной ложечки соли. А для начинки, кроме творога, сахара и желтка надо добавить немножко манки, которая поможет сделать начинку не вытекающей.

Предварительно надо сделать начинку, чтобы манка придала ей соответствующую консистенцию. Затем делаем тесто. Возможно придётся чуть добавить муки или наоборот недосыпать. Тесто должно быть эластичным и мягким. И использовать его не сразу, а чуть погодя, чтобы оно настоялось. Попробуем сделать, чтобы убедиться в конечном результате.

 

Рубрики:  Интересное
Кулинария

Метки:  

Что вы знаете о суши алматы от Pizza Sushi Man?

Дневник

Четверг, 25 Июня 2015 г. 16:21 + в цитатник

Чем привлекательны суши алматы от Pizza Sushi Man?

Прежде, чем ответить на конкретный вопрос, хочу провести маленький исторический экскурс японского блюда "Суши". Знаете ли вы, друзья мои, что "Суши" возникли случайно, ибо чтобы сохранить в целосности сырую рыбу, применяли в Южной Азии как консервант варёный рис. Кроме всего прочего небольшие кусочки рыбы в рисе помещались на несколько дней под прес, а затем хранились под крышкой. Так хранить сей продукт можно было целый год. Начав в седьмом веке свой путь из Таиланда и Китая, "суши" распространились и внедрились как национальный продукт в Японии.

Уже в девятнадцатом веке японцы стали подавать сырую рыбу, потратив на обработку и приготовление блюда всего лишь несколько минут. Закуска "Суши" сейчас популярна во всём мире, так что неудивительно, что заказать рыбу можно и в суши алматы, хотя её можно приготовить и дома, но для этого надо иметь необходимые ингридиенты, определённый опыт и время. Так что заказ суши алматы на дом выглядит более привлекательным.

Заказывайте суши алматы на дом!

Представьте себе, что ассортимент «Сушимана» представляет 100 вариантов, хотя наиболее популярны именно фирменные. И присутствуют в меню не только суши, но и роллы, супы и салаты, лапша с разнообразными наполнителями, пицца. Не менее привлекательным является тот факт, что дополнительно в заказ можно добавить пиво и безалкогольные напитки.

Несколько слов о персонале суши алматы

Я заглянула в раздел  "Отзывы" и убедилась, что заказы суши алматы выполняются оперативно, порции "Суши" имеют внушительные размеры. Отдельно стоит отметить, что операторы и курьеры очень приветливые люди. Приветливость персонала очень важная составляющая сервиса. Иной работник способен отпугнуть потенциального клиента навсегда. Так случилось сегодня с моим мужем. Он выбирал аккумулятор для машины и попросил продавца показать технический паспорт. Продавец разродился следующей фразой: "Если вы будете покупать аккумулятор, то покажу техпаспорт". Ну нормальный человек? Мой муж сразу ушел из магазина. Друзья мои, желаю вам не встречать на своём пути подобных людей.

Рубрики:  Интересное
Кулинария
Вокруг света
Бизнес

Метки:  

Как приготовить пиццу и суши на юбилейное застолье?

Дневник

Пятница, 15 Мая 2015 г. 11:47 + в цитатник

Этот год в моей семье знаковый - мужу исполняется 60 лет. И хотя он категоричен в праздновании юбилея, я всё же настаиваю отметить его на высоте. Приедут друзья, дети, родственники. Накроем "поляну" в саду, поподнимаем тосты, есть гитара, есть желание попеть и повеселиться. Кому-то покажется, что 60 - это много. Где-то прочитала, что в 60 лет люди так же шалят, как и в 30, только помедленнее. Я чувствую, что у нас ещё прекрасный возраст, - знаем, понимаем и можем многое.

А теперь речь пойдёт о том, как накрыть стол. Будет непременная каша на костре, шашлыки. Но это уже традиционная для нашей компании еда. Хочется что-то новенькое и неизбитое. Друзья подсказали мне, что надо приготовить 2 новых оригинальных блюда - пиццу и суши. Пицца для нас давно уже не диковинка. Хочешь - ешь в пицерии, хочешь - воспользуйся услугой  пицца роллы курск  да ещё и с доставкой на дом. Я просто нашла рецепт мясной пиццы и приготовлю сама это замечательное блюдо. Главное в мясной пицце, как вы понимаете, друзья мои, мясо и сыр. Я вместо мяса возьму охотничьи колбаски, а сыр - непременно моцарелла.

А что касается суши, то как всем известно, главные ингридиенты для их приготовления - рис и рыба. Непременное условие - абсолютно безопасные продукты и екологически чистые. Есть конечно услуга  суши 46 курск на дом, но это для лентяев или бесконечно занятых людей. Я не отношусь ни к одной из этих групп, поэтому опять же буду готовить суши сама. Я думаю новые блюда в нашей компании оценят по достоинству. Надеюсь создать всем приятное настроение, а особенно - моему любимому имениннику.

Рубрики:  Интересное
Кулинария
События
Бизнес

Метки:  

Как приготовить в микроволновке безе?

Дневник

Среда, 29 Апреля 2015 г. 17:01 + в цитатник

Мы с мужем долго продавали свою квартиру, а время поджимало.. Испробовали все способы быстрой продажи, а помог вот такой. К приходу потенциальных покупателей приготовили в микроволновке бизе, после чего в квартире так пахло приготовленным шедевром, что женщина прямо с порога скороговоркой проговорила: "Покупаю". Вот так, мылые хозяйки, надо привлекать людей, если хочешь заслужить их доверие. В моём посте я размещаю видео с процессом ( три минутки) приготовления безе в микроволновке. Рецептура: 300 гр сахарной пудры и белок одного яйца.

Запах родного дома сопровождает нас всю жизнь. А что делать, если мы вынуждены какое-то время перебывать за его пределами? Те, кто ценит домашний уют, предпочитают воспользоваться  аренда квартиры посуточно, чтобы всё выглядело так, что вы практически дома, а не в какой-то гостинице.

 

А теперь информация для тех, кто по роду своих занятий, вынужден часто бывать в командировках. Или путешествовать. И при этом не переносят дух гостинниц, а предпочитают домашний комфорт и уют. Лучше всего воспользоваться услугой , отчего ваше путешествие или командировка покажутся более привлекательными.



Рубрики:  Интересное
Кулинария
Вокруг света
Бизнес

Метки:  

Что главное в колбасе?

Дневник

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 21:18 + в цитатник

Неэластичная сетка "Соты" белая 45/6/6 - диаметром 45мм, 5мКто-то скажет мясо и окажется не прав, потому что мясо и в Африке мясо, а вот чтобы стало оно колбасой, его необходимо соответственно упаковать. А упаковка, тем более натуральная, вещь дифицитная. Я знаю, что можно  кишки для домашней колбасы купить в воронеже в специальном интернет магазине для колбасных оболочек.

Мой муж любит домашнюю колбасу. Если в праздник на столе её нет, то и праздник вовсе не праздник. И его можно понять, ведь в натуральную кишку заправляется натуральное мясо и натуральное сало. А всё это ещё над приперчить, подсолить, да лаврушечку. Да под сто грамм!

Рубрики:  Интересное
Кулинария
Бизнес

Метки:  

Что же такое ресторан?

Дневник

Среда, 15 Апреля 2015 г. 16:34 + в цитатник

White RabbitМосковские вечера и лучшие рестораны

Я точно знаю, что в США что ни забегаловка, то уже ресторан. Мы же привыклим к тому, что ресторан - это заведение с высоким классом обслуживания и с широчайшим меню. В моей далёкой молодости надо было стоять часами в немногочисленных ресторанах, чтобы попасть в зал и почувствовать себя на высоте. Сейчас в Москве в рестораны можно попасть не только прямым ходом, но лучше всего сделать свой выбор на сайте GetTable, за пару минут забронировав столик в лучшем из 750. За бронирование платить не надо.

Несколько лет назад мы с мужем отмечали 30-летие родственницы в пивном ресторане. Как сейчас помню - гостей с хозяйкой было 30 человек. Было море разливанное пива, а на закуску - икра, морепродукты и сыры с плесенью и без. Ресторанный тамада организовал нам хорошую вечеринку с живой музыкой. Вечер удался, раз до сих пор помню.

Пора помексиканить в текила бар

Можно конечно провести праздничный ужин и дома, но для этого надо попотеть, бегая по магазинам, посушить мозги над составлением меню, а потом поупираться у плиты. Гости пришли, а ты уже "готова". И уже тебе не до общения, тем более - не до веселья. То ли дело пойти шумной ватагой в ресторан, выбрав соответствующую торжеству или случаю кухню мира. Как-то уже "приелись" китайские и японские кухни, пора "сменить пластинку" и меню. Сейчас модно помексиканить в  текила бар, попив текилы под зажигательную музыку. Слабо? В этом ресторане только текилы 60 видов, я уж не говорю о других известных напитках, а также о замечательных закусках типа фахитоса.

Рестораны итальянской кухни без сюрпризов

Поскольку каждая провинция Италии имеет свои кулинарные особенности, включая сочетание вкусов, поэтому к выбору ресторана надо подходить серьёзно и основательно, дабы не получить неприятный "сюрприз". Итальянский ресторан  палаццо дукале предлагает вкусные, аппетитные, а главное - сытные блюда лазанья, паста, пицца. И не следует бояться отведать сих блюд, поскольку они абсолютно безвредны для вашей фигуры, друзья мои. Возникает вопрос - почему они такие. А всё потому, что используется мука грубого помола, а приготовление блюд происходит с использованием оливкого масла. Только есть всё-таки одно предосторожение - обилие специй, которые могут вам не прийти по вкусу.

Рубрики:  Здоровье
Интересное
Кулинария
Бизнес

Метки:  

Как приготовить шашлык на вилах)))

Дневник

Суббота, 28 Марта 2015 г. 11:33 + в цитатник

Очень просто - шампура пркстически параллельные)))

Фото: Обхохочешься: забавные приколы и картинки для вас!

Рубрики:  Интересное
Кулинария
Юмор

Метки:  

Как приготовить шашлык дома и без костра?

Дневник

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 16:53 + в цитатник

Делается это просто - мясо маринуется, нанизывется на деревянные шпажки и опускается в трёхлитровые банки. Банки накрываются фольгой и ставятся в холодную газовую духовку. Затем разогреть духовку до 180-200 градусов и жарить шашлык

Чтобы правильно приготовить шашлык на природе, нужно провести целый ритуал. Для того чтобы сделать домашний вариант лакомства, нужно всего лишь маринованное мясо и обычная банка емкостью 3 л. до 80 минут, можно держать там его и до 60 минут. Выключить духовку и подержать банки ещё несколько минут, чтобы они подостыли, а затем уже их доставать.

Теперь касательно рецепта. У каждого он свой. Это не вызывает сомнений, но смелюсь предложить свой вариант. На 1 кг свинины добавить 250 грамм бекона. А ещё для маринада:- 3 шт. среднего лука; сок, выжатый с лимона; 100 мл воды; перец, кориандр, соль, приправа для шашлыка - по вкусу. Достаточно мясо и бекон подержать в маринаде 30 минут.

 

Рубрики:  Интересное
Кулинария

Метки:  

Вареное сало со специями

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3290568_Varenoesalosospecijami (600x400, 70Kb)

Сало считается национальным блюдом украинцев, его солят, запекают, маринуют, фаршируют с овощами — а я вот его варила. Лучшим считается сало со спины или боков свиньи, оно очень мягкое и масляное. Раньше я никогда так не готовила сало, в основном засаливала.

3290568_daleemore (83x37, 0Kb)
Рубрики:  Интересное
Кулинария

Метки:  

Как приготовить горячий шоколад?

Дневник

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 19:28 + в цитатник

Всё очень просто, тем более что скоро Новый год, а ведь горячий шоколад со сливками - это его символ. Для приготовления вкусного и ароматного напитка необходимо приготовить набор продуктов:

  • 1 чашка охлаждённых сливок
  • 2 чашки молока
  • 50 г сухого молока
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 1 стакан 60% шоколада в кусочках

Приготовление: 

Вскипятить молоко и добавить в него кусочки шоколада. Смесь необходимо интенсивно помешивать на среднем огне до полного растворения шоколада. Затем добавить сухое молоко и крахмал, при этом смесь необходимо активно помешивать. Смесь должна быть густой, тягучей и без комочков, т.е. однородной. Смесь должна закипать дважды. Это обязательное условия приготовления горячего шоколада.

Вылить смесь в чашку, а сверху выложить ложку взбитых охлаждённых сливок.

Рубрики:  Интересное
Кулинария

Метки:  

Какой торт приготовить на Новый год?

Дневник

Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 15:20 + в цитатник

Торт из готовых вафельных коржей с кокосовым кремом Ну вот и катится год к своему завершению, а это значит, что вскоре прийдёт предновогодняя суета - покупать подарки, продукты на застолье и собственно говоря - само приготовление блюд. Как-то надоело обжорство и ничего уже не хочу из традиционного набора. Хочу что-то новенькое - лёгкое приятное.

Собираю своих подруг и предлагаю им не объедаться. Договорились, что на столе будет лёгкий торт, шампанское, мандарины и прочие экзотические фрукты, конфеты. Всё! Захотелось испечь что-то новенькое и зашла на страничку  торты рецепты с фото и сразу обратила внимание на это произведение искусства.

Для торта надо купить сливочное масло, кокосовую стружку, ваниль, апельсины, шоколад, готовые вафельные коржи, сгущёное молоко. Пропитывается такой торт на холоде всего за 15 минут.

Рубрики:  Интересное
Кулинария
События

Метки:  

В кафе Москвы за кулинарными традициями

Дневник

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 22:16 + в цитатник

О разнообразии заведений Кафе Москвы

Когда собираешься отметить какое-то знаковое событие в своей жизни, невольно задумываешься - где его отметить. Можно и дома, но для организации застолья и веселья уйдёт масса времени, нервов. В итоге уставшая хозяйка медленно выползает в прихожую встречать гостей. Нет ничего проще, чем обратиться на  ресурс GetTable, который подскажет, где найти самое подходящее кафе Москвы, при этом там же можно сделать заказ.

В итоге приходишь вся из себя красивая со своими друзьями в выбранное кафе, где уже ждёт накрытый стол и любезный персонал, готовый выполнить любой заказ. Есть кафе, в которых есть живая музыка, что делает атмосферу в нём более праздничной. Самое главное достоинство кафе - небольшое пространство, что позволяет чувствовать себя более комфортно со своей компанией.

В ресторан с японской кухней

Поскольку обычные рестораны с европейской кухней - явление обыденное, то в особенных случаях хочется чего-то особенного. Вот тут то и приходит на ум посетить ресторан, где предлагают японскую кухню. Вот тут будьте бдительны, потому что можно напороться на авторскую японскую кухню. Это немножко не совсем аналог японской кухни, потому что повар добавляет отсебятинку. Чем отличается японская кухня от европейской? Тем, что в основе всех блюд присутствуют рыба и другие морепродукты, рис, фрукты овощи. Ну не было у древних японцев стад коров или свиней. Вот и особенности национальной кухни Японии. Опять же будьте осторожны при выборе блюд, потому что в некоторых используется сырая рыба, что не каждому подходит. Почему японцы живут долго? Ответ прост - они едят здоровую пищу, к тому же тёплую пищу предпочитают горячей.

За традиционными китайскими блюдами - в рестораны китайской кухни

Если вы, друзья мои, хотите не просто насытиться, но и получить от этого эстетическое удовольствие, то китайская кухня именно для этого и предназначена. В каждом китайском блюде заключена своя философия. Чтобы заказать столик в китайском ресторанчике, можно зайти на ресурс GetTable и сделать это практически мгновенно. А уж если попали в ресторанчик китайской кухни, то уйти из него и не попробовать самую популярную еду под названием пекинская утка - это просто не позволительно. Ну хотя бы для того, чтобы приобщиться к мировому сообществу любителей этого блюда.

Рубрики:  Интересное
Кулинария
Бизнес

Метки:  

Что может быть лучше окрошки?

Дневник

Среда, 30 Июля 2014 г. 13:59 + в цитатник

Фух, на улице такой зной, что о первом горячем даже на ум не приходит. Как-то всё на окрошечку налегаем, да чтобы похолоднее была. А вот ходили в гости к друзьям и они нас удивили. Подали особое угощение - холодный суп таратор. На первый взгляд и вкус это что-то кефирно-кислое с большим количеством зелёной травы огородной. Очень вкусно, питательно-прохладительное. Друзья мои,  читайте тут и вы поймёте, что всё очень просто и ясно - классический болгарский супчик на основе йогурта.

Этот рецепт пришёл в наши дни из далёкого пятого века. Йогурт полон питательных полезных бактерий и его можно приготовить самому. Йогурт делается из 40°С кипячённого молока с добавлением йогуртовой закваски, заливается затем в йогуртницу (можно в термос). Через 10 часов йогурт готов. Для супа таратор необходимы такие продукты: йогурт и огурец, грецкие орехи и чеснок, петрушка и оливковое масло, укроп и соль, кипячёная вода. Суп должен быть густым, холодным. Часто к нему подают кусочки льда, с помощью которого можно дополнительно охладить суп, а также сделать менее густым.



Рубрики:  Здоровье
Интересное
Кулинария

Метки:  

Что делать с клубникой?

Дневник

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 13:13 + в цитатник

Клубничный десерт из манки (пошаговый фото рецепт)Скажете, друзья мои, была бы клубника, потом что-то придумаем. В том то и дело, что вопрос о клубнике "быть или не быть" актуален сегодня, вчера и завтра, потому что 10 дней была на улице такая жара, что листья жарились, а ягоды варились. Вчера пошёл дождь и идёт вторые сутки. Тут вторая опасность - хотя кусты позеленели, но клубника ещё 1 сутки дождя не переживёт - начнёт ягода гнить. Вот как-то так. И именно так все последние годы. Климат таковой интересный.

И всё же "вырвать" у природы что-то получится. И это что-то надо кушать сечас и тут, потому что консервирование убивает в ней все витамины. Вот только что на http://vashvkus.ru/recipes нашла рецепт клубничного десерта из манки, в котором кроме клубники потребуется ещё и творог. А клубничкой всего лишь всю эту прелесть необходимо полить сверху.

Да, лето прекрасно, как ни крути. Тут тебе тепло и отсутствие снега, зелень и буйство красок, а не монотонность белого и серого. А ещё - много много (нет, нет - не диких обезьян) овощей и фруктов. Обожаю салаты, фруктовые десерты. Ба, да тут на страничке ещё масса других рецептов - простых и одновременно оригинальных. Всё, ухожу из интернета и иду готовить кашу. Пока, друзья мои.

Рубрики:  Интересное
Кулинария

Метки:  

Как приготовить креативный мясной салат?

Дневник

Пятница, 21 Марта 2014 г. 19:32 + в цитатник
Сытный, красивый и необычный мясной салат

Друзья-читатели мои, кто из вас заглядывает на мои странички, знает, что я редко пишу о кулинарии. Предпочитаю писать о путешествиях, необычном в нашей жизни - уникальной природе, замечательных событиях и прочее. Не я одна считаю, что еда - не главное в жизни. Стараюсь не заморачиваться на сложные рецепты,  в повседневной жизни предпочитаю пищу попроще. Но вот нашла такое рецептурное чудо, что решила поделиться секретом его приготовления.

Сытный, красивый и необычный мясной салат
 
Итак, мясной салат, который креативный и одновременно сытный, насыщенный, казалось бы, несочетаемыми продуктами: шампиньонами и куриным филе, сыром и яблоками, чесноком и зеленью, орехами (грецкими ) и майонезом. На фотографиях в посте вы видите эти самые продукты целиком и нарезанными в салате. Правда ведь – даже на фотографии салат выглядит привлекательно?

 

 

Рубрики:  Интересное
Кулинария

Метки:  

Что мы должны знать о шпротах в масле?

Дневник

Вторник, 28 Января 2014 г. 22:23 + в цитатник

1387974489 9311271717 800x600 15 интересных фактов про шпротыПрежде всего хочу напомнить, друзья мои, об этом продукте, который ассоциируется в подсознании со вкусом нашей молодости. Стол, на котором красовались  дефицитные шпроты в баночке или в бутербродах, считался изысканным и богатым. Вариаций бутербродов было множество. Они были прекрасной закуской под водочку.

Нелишне знать, друзья мои, как правильно выбрать шпроты, чтобы были они вкусные и полезные для нашего организма. Из чего производят шпроты в масле? Раньше производились из балтийского шпрота, а теперь в ход идут салака и тюлька, молодь сельди и прочая мелкота. Рыбку надо сначала прокоптить (лучшим деревом для копчения считается ольха - она придаёт шпротам золотистый оттенок и отменный аромат), а потом законсервировать в масле.

Когда вы покупаете баночку шпрот, обращайте внимание не только на изготовителя, но и на дату изготовления, от этого зависит качество шпрот. Если осення закатка, то рыбка будет более жирная и с икрой, летняя - рыбка менее жирная и более сочная. Рыбка не должна распадаться. Этот факт говорит о нарушении технологии при её изготовлении. Обратите внимание и на тару. Если в наше время шпроты в масле были только в жестяных баночках, то сегодня мы видим в стеклянных или в жестяных, но со стеклянным верхом. Такая тара позволяет оценить внешний вид шпрот. Обратите внимание также на бумажную этикетку - если при попадании на неё влаги буквы плывут, определённо знайте, что это первый признак подделки. Ну и конечно баночка должна быть без вздутий и вмятин.

Самое неприятное, что может вас остановить от принятия шпрот в масле,  -  это тот факт, что при  копчении рыбки образуется канцероген, называемый бензпиреном. Понятное дело, что есть допустимые нормы его наличия в продукте, но всё же, прежде чем покупать такой продук, вы должны знать, что при накоплении в организме бензпирена могут возникать различные опухоли. Но будем надеятся, что контролирующие органы не дремлют и контролируют продукцию, благо для этого есть масса аппаратуры, тестов и прочего. Вот на сайте  http://www.levenhuk.ua/catalogue/cat_bioview-items/ я увидела информацию о биологических микроскопах, которые используются как в биологии и медицине, так и в зоологии и прочих областях. Кстати, такие микроскопы используются не только в исследовательских лабораториях. С помощью некоторых моделей можно проводить учебное образование.

Рубрики:  Здоровье
Интересное
Кулинария

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1