В пост утешение.

Понадобится:

Рыба (любая)

Картофель

Лук

Грибы

Перечная паста (или паприка, или томатная паста)

Соль, перец черный молотый

Растительное масло

Рыбу почистить. Овочи почистить, нарезать.

Обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы, посолить, поперчить. Вместе тушить 10 минут..

Я воспользовалась утятницей.

Картофель поперчить, посолить. Добавить ложку пасты, 50 мл воды и 50 мл масла растительного. Перемешать.

Сверху положить рыбу. Начинить рыбу начинкой.

Поставить форму с рыбой в разогретую духовку. Запекать 20 минут без крышки, затем накрыть крышкой и печь еще 20 минут. Духовку выключить, а рыба пусть еще минут 15 доходит.

Картошечка рассыпается, тает во рту. Рыба - сказка. Начинка прелесть.

Приятного аппетита!!!