Вам потребуется:

- 6 -средних картофелин
- 3 ст л.- сливочного масла (растопленное)
- 0,5 чашки натертого на мелкой терке сыра Пармезан
- 1 ч. л. -соли,
-1ч.л. - молотого чёрного перца
- зелёный лук

Как готовить:

1. Очистить картофель и порезать на очень тонкие пластинки. Добавить 2 ст. л. масла, соль и перец в нарезанный картофель, хорошо перемешать

2. Cмазать маслом круглую форму, Дно формы выстелить пергаментной бумагой.
Выложить картофельные пластинки в форму по кругу, в несколько слоёв, посыпая каждый слой сыром.
Первый слой выложить красивым цветочком (т.к. нижний слой будет верхним, после того, как форму перевернем.)

3. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке около 1 часа - до готовности картофеля.

4. Готовый пирог накрыть теплой тарелкой и перевернуть. Посыпать зеленым луком.

Подавать с любым мясом или с зелёным салатом.