Действие фруктов и ягод на психику отличается от влияния других продуктов и действует приблизительно так же, как гомеопатия:

ВИШНЯ усиливает энергетику человека, делает его более сильным и стойким перед трудностями. Он становится выносливым и серьёзным.

ГРУША делает человека рассудительным, рациональным, но также и медлительным. Если съесть слишком много, то человек вообще становится неспособным быть активным.

ЯБЛОКО – так же как и вишня, усиливает энергетику человека, его ауру, но и заостряет интуицию. Человек становится способным к анализу и конкретному мышлению. Яблоко заставляет действовать и быть активным.

СЛИВА делает человека более мягким и способным сочувствовать, но обильное поедание слив может привести к тому, что характер станет капризным и человек будет погружаться в жалость к самому себе.

АБРИКОС снимает нервное напряжение и помогает концентрироваться. Этот фрукт быстро помогает обрести гармонию и душевное равновесие.

ЛИМОН усиливает желание быть первым и выигрывать. Так же лимонный сок помогает легче перенести жизненные разочарования и потери.

АПЕЛЬСИН делает человека радостным и настраивает на оптимизм. Человек, склонный к долгим и тяжёлым депрессиям не может употреблять данный фрукт. У людей темпераментных апельсин может вызвать аллергию, а вот если настроение поправить, то этот оранжевый фрукт незаменим.

ХУРМА очищает ауру и усиливает поле. Если человек часто устаёт или недосыпает, то хурма - это его фрукт, необходимый для того чтобы восполнить энергетические запасы. Так же энергия данного фрукта настраивает на конкретные действия и активизирует желание работать.

ПЕРСИК – человек под его влиянием делается романтичным. Энергия этого фрукта усиливает работу правого полушария, очищает кровь и помогает сохранить молодость.

АНАНАС по своему энергетическому воздействию напоминает персик. Отличие состоит в том, что ананас делает человека ещё более уверенным в себе и своих действиях.

КИВИ – если человек не знает, что такое успех на материальном поприще, то непременно в рацион питания должен входить киви. Он помогает изменить психику, настроить человека на правильное отношение к материальным благам.

ЛИЧИ ещё называют китайской сливой и действие будет напоминать именно этот фрукт, только личи усиливает женственность, помогает справиться с проблемами эндокринологии. И также раскрывает человека на красоту и доброе восприятие жизни.

ГРАНАТ позволяет справляться с хроническими заболеваниями. Это плод долголетия. Он усиливает энергетическое поле человека и помогает в трудных ситуациях.

БАНАН делает вас обаятельными и привлекательными в общении с другими людьми. Он помогает строить «мост» от одного человека к другому. Если вы хотите быть замеченным конкретным человеком, то съешьте банан и подумайте о нём.

СМОРОДИНА – включая её в свой рацион, человек начинает понимать свои цели и реализовывать их. Он начинает справляться с препятствиями, из характера исчезают капризность и лень.

МАЛИНА заставляет легче посмотреть на жизнь, наполняет его энергией. Благоприятно воздействует на кровь и усиливает жизненные силы.

ЕЖЕВИКА по действию похожа на малину, но, кроме этого, благоприятно воздействует на зоны головного мозга, связанные с речью, поэтому все, кто хочет красиво говорить, могут использовать её в своём рационе.

ГОЛУБИКА И ЧЕРНИКА умиротворяют человека, снимают напряжение и гнев. Эти две ягоды настраивают нервную систему на более спокойный темп работы. Они усиливают энергетику, помогают в борьбе с паразитами и заставляют человека заглянуть в свой внутренний мир.

ВИНОГРАД – эти спелые ягоды призывают человека радоваться жизни, но большое употребление может привести к тому, что личность станет потребителем на этом празднике жизни.

КРЫЖОВНИК – благодаря его воздействию, человек получает дополнительные силы для борьбы со стереотипами, мешающими развиваться. Энергетика этой ягоды усиливает индивидуальность.

ШИПОВНИК делает мысли более конкретными и серьёзными. Настраивает человека на достижения, помогает в трудной работе, при сдаче экзаменов, но при этом человек должен иметь чистые мысли и интенции.

КЛУБНИКА – чувствительность и воображение усиливаются под воздействием энергии этой ягоды. Она усиливает стремление к знаниям.

МАНГО – красота, обаяние и долголетие. Энергия этого фрукта помогает открываться талантам, иначе посмотреть на привычный мир.

Использованы материалы статьи Эммы Лангэ на сайте derevo-zhizni-site.ru

Серия сообщений "Вкусненькое":

Часть 1 - Печеная картошечка
Часть 2 - Домашний творог,панир,адыгейсикй сыр,пресная брынза...
...
Часть 36 - Секреты домашней выпечки
Часть 37 - Гранóла
Часть 38 - "ТОНКОЕ" ВОЗДЕЙСТВИЕ ФРУКТОВ И ЯГОД НА ЧЕЛОВЕКА
Часть 39 - Сушеная дыня:)
Часть 40 - Шоколадотворчество) Рецепт, МК.
...
Часть 42 - Цукаты из тыквы
Часть 43 - Оливковое масло с травами и специями
Часть 44 - Рецепты бездрожжевого хлеба

Серия сообщений "Энергетика":

Часть 1 - Как забирают Вашу жизненную энергию. :)
Часть 2 - КАК МЫ САМИ БЛОКИРУЕМ СВОИ ЧАКРЫ
...
Часть 44 - Дары Коридора Затмений 13.09 — 28.09.2015 года
Часть 45 - Запах ведьмы
Часть 46 - "ТОНКОЕ" ВОЗДЕЙСТВИЕ ФРУКТОВ И ЯГОД НА ЧЕЛОВЕКА
Часть 47 - ТИПЫ ЭНЕРГЕТИКИ ЧЕЛОВЕКА
Часть 48 - Темная сторона Женственности
Часть 49 - Вибрационный прогноз на декабрь.

Серия сообщений "Тело":

Часть 1 - Проблемы с аджной
Часть 2 - Кармические болезни
...
Часть 36 - О шейном отделе и упражнениях для шеи.
Часть 37 - Фейсформинг от Кэрол Маджио (видео с русским переводом)
Часть 38 - "ТОНКОЕ" ВОЗДЕЙСТВИЕ ФРУКТОВ И ЯГОД НА ЧЕЛОВЕКА
Часть 39 - Психосоматика: Спина — место, куда мы помещаем все, на что у нас нет желания смотреть

Серия сообщений "Аюрведа":

Часть 1 - Разгрузка в день Экадаши. Что это?
Часть 2 - Суточные циклы и режим дня
...
Часть 28 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами
Часть 29 - Аюрведические пудры
Часть 30 - "ТОНКОЕ" ВОЗДЕЙСТВИЕ ФРУКТОВ И ЯГОД НА ЧЕЛОВЕКА

Сведения о лечебных свойствах масла Гхи пришли к нам из аюрведы, самой древней науки о медицине. Особенность аюрведы заключается в том, что она рассматривает человека не как отдельное существо, как это делает современная медицина, а в тесной взаимосвязи со всей Вселенной и ее законами.

Поэтому необычайные лечебные свойства этого масла объясняются в аюрведе тем, что оно является самым чистым жиром, содержащим тонкую энергию солнца (энергию жизни).

Можно по разному относиться к этой теории, однако это масло действительно имеет удивительные свойства.

Например, оно никогда не портится при любой температуре воздуха, его можно хранить без холодильника. Причем, чем дольше оно хранится, тем выше его целебные свойства.

Оно никогда не пригорает и не меняет своих вкусовых качеств, а его воздействие на организм поистине удивительно.

Читать далее...

Продукты, увеличивающие лунную энергию (женскую привлекательность) несут любовь, следовательно, женскую красоту и притягательность. Итак, это следующие продукты:

* Коровье молоко. 
Молоко необходимо пить абсолютно каждой женщине, так как корова — это животное, которое послано к нам с райских планет, чтобы научить жителей земли любви. /b>Корова — это образец любви, бескорыстия, кормления — то есть исконно женских качеств. (примечание — молоко нужно пить хорошо подогретыми вечером перед сном, также можно пить его до восхода солнца — тогда оно усваивается организмом; употребление молока в другое время для взрослых вредно). Молоко дает очень сильную лунную энергию.
Если трудно пить молоко, можно начать с чайной ложки молока со специями.
Когда корова, с которой хорошо обращаются, кормит своего теленка — это совершенно волшебное зрелище. Отказываясь от молока, человек отказывается от колоссальной подпитки, корова — самое бескорыстное существо на Земле.

* Топленое сливочное масло (ги). 
Ги — это незаменимый продукт для женщин. Если его регулярно употреблять (или готовить на нем), оно дает женщине сияние, счастливый спокойный блеск глаз. Оно придает гибкость, подвижность суставов, (оно словно изнутри смазывает суставы, это видно по индийским женщинам) делает голос женщины приятным, нескрипучим.
Читать далее...

Читать далее...

 

Продукты:

1 стакан риса Басмати

500 г любых овощей: морковь, стручковая фасоль,
капуста брокколи

200 г панира (адыгейский сыр)

2 помидора, очищенных от кожуры

0,5 стакана подсолнечного масла

Специи:

тертый свежий имбирь

кумин

кориандр молотый

куркума

молотый перец чили

видеорецепт

>>>>>>

Вы перепробовали все виды фитнеса, сидели на разных диетах, но все равно ваша мечта стать стройной и обрести форму кажется несбыточной? Для того чтобы желаемое стала реальностью, достаточно следовать канонам аюрведы.

Читать далее...

Оригинальные аюрведические средства от бессонницы помогут успокоить дух, душу, тело и вернуть спокойный здоровый сон естественным природным способом. В наше беспокойное, перенасыщенное стрессами время зачастую так сложно бывает отбросить все проблемы и тревоги дня прошедшего и дня грядущего, успокоить тело и ум и, отдавшись во власть Морфея, предаться спокойному здоровому сну. Большинство людей, сталкивающихся с подобной проблемой, решают ее самым простым способом: принимают снотворные таблетки, которые при длительном применении могут принести больше вреда, чем пользы. Да и принимать их можно не больше двух-четырех месяцев. Более здоровую альтернативу предлагает древнеиндийская система врачевания – Аюрведа.

Читать далее...

На этом сайте можно скачать эти и другие книги в целях ознакомления. Авторские права сохраняются.
http://ayurveda.ru.com/library/populyarnye-knigi-po-ayurvede

1.


2.


3.


4.

Как мы ранее уже говорили, что время с 6 и до 10 часов утра – это время, когда доминирует капха-доша. В данной статье мы более детально поговорим о том, почему Аюрведа рекомендует просыпаться до этого временного отрезка.

Если человек пробуждается с 6 до 7 утра, он располагает себя и свой организм на беспокойства. Капха-доша имеет, в сравнении с вата-дошей, противоположные качества. Капха медлительная, тяжелая, заторможенная, соответственно, если вы просыпаетесь после 6 часов, то весь ваш день будет вялым и тяжелым, а люди и обстоятельства, которые вам будут встречаться на протяжении дня, будут вносить раздражительность и выводить вас из состояния равновесия и спокойствия. Просыпание в такое время забирает жизненную силу и человеческая активность значительно снижается. Решительность и активность теряются, человек ничего не успевает делать вовремя. Такие люди очень часто защищают себя распространенной фразой «нет времени», что переводиться так: «я упустил свое время».

С 7 до 8 часов утра – наступает время стресса. По факту, день уже считается уничтоженным, и от этого внутреннего предчувствия человек наполняется состоянием пессимизма. Проявляется отсутствие жизнерадостности и хроническое неуспевание. В результате, проявляются заболевания, которые связаны со стрессовыми ситуациями – сердечно-сосудистые, заболевания пищеварительной системы. Человек теряет контроль и концентрацию, проявляется неряшливость, рассеянность. Очень часто он становится рабом своих ошибочных решений и занимает оборонительную позицию.

Время с 8 до 9 часов – преждевременное старение. Ситуация стресса становится хронической, что не оставляет шансов на активность и здоровье. Постоянная раздражительность мешает нормальным взаимоотношениям в семье и на работе, из-за чего последние могут стремительно рушиться. Даже самое простое решение дается с огромным трудом, а его выполнение становится практически невозможным. Такой человек часто неработоспособен, испытывает мучения от своего бессилия и возникающего чувства вины.

С 9 и до 10 часов – так называемое время смерти. Человек становится не способным следовать своим жизненным целям. Он жив, но жизнь является законченной, так как теряется ее смысл. Время делает вывод, что такой человек не хочет жить, и в его теле находят проявления различные болезни, часто непреодолимые.

Посему, рекомендуем вам запомнить и принять к действию главный закон времени: если человек просыпается раньше солнца, то на протяжении дня он радуется и бодрствует.

Источник http://www.vedablog.ru/?p=2688

Одно из моих любимых блюд. Адыгейский сыр, помидоры и базилик — просто обалденное сочетание. Такая подливка очень хорошо идет с макаронами, рисом и т.д. Благодаря ей, простое блюдо превращается в праздничное.

Подливка для макарон с адыгейским сыром

Состав:

• 150 гр. адыгейского сыра
• 5 шт. помидор
• базилик (несколько веточек)
• 2 ст. ложки сметаны (необязательно)
• соль
• специи (куркума, черный перец, асафетида)

Приготовление подливки:

1. Сыр порезать кубиками шириной 1-1,5 см, а помидоры дольками.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом, насыпать 1/2 ч. ложки куркумы и через пару секунд высыпать сыр.
3. Обжарить до румяной корочки.
4. Добавить нарезанные помидоры и посолить.
5. Пусть тушится на небольшом огне, пока помидоры не разварятся.
6. Если хотите, можно добавить сметаны и перемешать.
7. Затем насыпать по вкусу черного перчика, асафетиды и посыпать измельченным свежим базиликом. Перемешать и выключить.

Подавать на стол можно или рядом с основным блюдом, или выложить сверху, или перемешать с ним. Приятного аппетита!

Спагетти с подливой  

Лёгкий и нежный пирог небесного вкуса!

Понадобится:

1/2-1 стакан воды

1 стакан кураги

1 стакан чернослива

1 стакан фундука (можно грецкого ореха)

1/2 стакана сахара

1/2 стакана растительного масла (обычно кукурузного)

1 ст. ложка мёда

1 ст. ложка какао-порошка

2 ч. ложки специй (корица, имбирь, кардамон, гвоздика, мускат)

1 ч. ложка соды

1-2 стакана муки

Важно! Вкус конечного продукта полностью зависит от качества его компонентов, поэтому внимательно перебираем орехи, курагу и чернослив. Всё, что невкусно выглядит – отбрасываем.

Предварительно замачиваем промытую курагу на несколько часов в воде.

Размалываем орехи в блендере. К ним добавляем чернослив и размягчённую курагу. Перемалываем всё в относительно однородную (с небольшими кусочками) смесь.

Специи размалываем в кофемолке в однородный порошок. Имбирь (если свежий) можно продавить через чеснокодавилку.

Воду от кураги (не более 1 стакана) сливаем и доводим до кипения.

В горячей воде растворяем сахар и мёд.

Добавляем растительное масло и тщательно взбалтываем.

Добавляем какао и специи.

Добавляем фруктово-ореховую смесь.

В однородную смесь засыпаем соду, быстро взбалтываем и, не теряя времени, постоянно перемешивая, начинаем сыпать муку. Муки нужно ровно столько, чтобы смесь стала максимально тягучей.

Полученную массу перекладываем в смазанную маслом (и мукой) форму и печём при 200 градусах 30-35 минут до появления румяной корочки.

Охладить. Можно наслаждаться так, а можно добавить ванильный крем.

 

Источник - ru_vegetarian

 

общий объем материалов: 181.778 Mb длительность: 17 час 38 мин

1. Устройство Вселенной и её законы. Культура личной жизни. Личная гигиена. 01:50:22 / 18 Мб.
2. Йога приготовления и приёма пищи. 00:51:35 / 8 Мб.
3. Энергетическое строение тела. Энергии цвета. Солнце. 01:40:24 / 17 Мб.
4. Миссия женщины. Если заболел близкий человек. 01:20:40 / 13 Мб.
5. Секреты взаимоотношений мужчины и женщины. 02:18:12 / 23 Мб.
6. Женщина - мать. Подготовка к материнству. 02:41:30 / 27 Мб.
7. Женщина и социум. Одежда. Бизнес. Общение с мужчинами. Целомудрие. 01:48:59 / 18 Мб.
8. Причины болезней и методы омоложения. 02:44:14 / 28 Мб.
9. Создание гармоничных отношений с окружающими. Звезды, люди, животные, деревья. 02:22:54 / 24 Мб.

Мистхи дахи - это густой сладкий йогурт))) Учимся его готовить)))

Для приготовления мистхи дахи вам понадобится:

3 литра молока,

1/2чашки (около 100 г) сахара или 1/4 чашки (75 г) мёда,

1/4 чашки (50 г)сметаны,

1/2 ч.л. молотого шафрана или 1 ч.л. раскрошенных жилок шафрана

Налейте молоко в широкую толстодонную кастрюлю из чугуна или
нержавеющей стали и поставьте на сильный огонь. Когда молоко готово
закипеть и подняться, уменьшите огонь, чтобы молоко кипело постоянно,
но не убегало.

Уваривание молока требует терпения -- оно занимает
около часа. Периодически помешивайте молоко, чтобы оно не пригорело.
По мере загустения молока помешивайте быстрее, пользуясь деревянной
ложкой. Чем сильнее огонь, на котором упаривается молоко, тем
энергичнее его нужно размешивать, чтобы оно не пригорело.
 

Когда молоко уварится на две трети, снимите его с огня и
процедите сквозь сито, чтобы удалить комки.

Охладите молоко до 45тградусов С.

Снимите с молока пенку. Добавьте в него сахар (или мёд), шафран,
сметану и сбейте венчиком. Накройте и поставьте в тёплое место.

Мистхи дахи должен затвердеть через 4-6 часов. Когда он готов, поставьте
кастрюлю в холодильник. Подавайте охлаждённым. 

Ароматерапия с помощью ванн испокон веков зарекомендовала себя, как эффективное средство от многих физических и ментальных расстройств. В данной статье расскажем о ванне для похудения, обретения оптимистичности и доброты, а также о ванне для раскрытия чакр.
Продолжение здесь.

Богиня удачи Лакшми по доброй воле посещает места, где почитают учёных, где без потерь сохраняют урожай зерна и где не ссорятся муж и жена.
Имеющий богатство имеет и друзей, и родственников, но он – простой человек. Богатого же знанием почитают как мудреца. Единственное сокровище, которое нельзя украсть – это мудрость.
Низменные люди желают богатства, люди среднего уровня – и богатства, и чести, благородные же – только чести, поскольку это – истинное богатство.
Богатый знанием воистину богат, а богатый глупец беден во всех отношениях.
На Земле есть три драгоценности: пища, вода и добрые слова. Глупцы же считают драгоценностями камни.
Даже великий человек потеряет благосклонность Лакшми, если носит нечистую одежду, не чистит зубы, сквернословит или спит после восхода солнца.
Ради обретения богатства не иди на страдания, попрание морали и лесть врагу.
Истинное украшение рук – не золото, а раздача милостыни.
Береги деньги в трудное время, береги жену пуще денег, но душу береги пуще и жены, и денег.
4 принципа, приводящих к бескультурью:
- Употребление интоксикации – медленный переход в животную форму жизни.
- Азартные игры развивают лживое мышление.
- Неразборчивое питание вырабатывает лояльное отношение к убийству других живых существ.
- Вольные сексуальные взаимоотношения приводят к полной деградации
Определение мудреца Чанакьи-пандита (2300 лет назад)
Настоящий мудрец относится к чужой жене как к матери, к чужому богатству – как к куску земли, а боль и наслаждения других живых существ воспринимает как свои собственные.

· Имбирь
· Куркума
· Кордамон
· Корица
· Мускатный орех
· Шафран
· Хрен

Имбирь

Имбирь применяется для приготовления почти всех блюд, а так же чатни, чаёв, кроме того, употребляется в чистом виде ("в прикуску", в том числе в лимоном и солью). Бывает в свежем и сухом (молотом) виде. Свежий имбирь наиболее ароматен, а сухой более острый. Чтобы подготовить свежий имбирь к использованию, с него надо соскоблить кожицу и натереть на тёрке. Это одна из старейших пряностей, её использовали ещё древние индийцы. Арабские купцы хранили в секрете места произрастания имбирного корня. Только лишь в XVIII веке венецианец Марко Поло увидел эту пряность и описал для европейцев. Имбирь - прекрасное средство от старения. К тому же он хорошо повышает половое влечение. В Аюрведе имбирь применяется для лечения простуды, кашля, бронхита, диареи, головной боли. Чай с имбирем - прекрасное средство от физической или умственной усталости, он помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы после тяжелого дня. Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы. Эфирное масло имбиря является хорошим иммуностимулятором и его часто применяют при простуде, болезнях бронхов и легких, в связи с тем, что он увеличивает усвояемость кислорода легкими. Имбирь - прекрасное средство от всех кожных и аллергических заболеваний, в том числе и бронхиальной астмы. Имбирь стимулирует деятельность пищеварительных желез, устраняет метеоризм и спазм желудка.
Читать далее

 

Рецепт N1 Ингредиенты: морская соль (хорошо размолотая) горчичное масло (каждого ингредиента равное количество) Способ приготовления: Смешайте все вместе очень хорошо! (Этот рецепт для аскетичных личностей:) Рецепт N2 Ингредиенты: 1 л семян горчицы (хорошо размолотых) 1 л морской соли (хорошо размолотой) 800 мл глицерола (жидкого) 1 л карбоната кальция (порошок) -тимол, ментол, камфора (каждого ингредиента - равное количество - около 1/2 чайн. ложки) 100 мл метилсалицилата Способ приготовления: Смешайте кристаллы, пока они не станут жидкими; добавьте их к семенам горчицы; добавьте метилсалицилат; добавьте соль; добавьте карбонат кальция ( CaCO(3)); добавьте глицерол /хорошо перемешайте. (глицерол это то же самое, что и глицерин) Внимание: не кладите в пластиковые чашки!

Ayurveda

Ама, или накопление токсинов, непереварившейся пищи или шлаков осложняет лечение трех дош. В общем, ама обладает теми же характеристиками, что и капха. Она тяжелая, плотная, холодная и слизеобразная и состоит, главным образом, из выделений мукоидного характера. Однако она может сочетатьс с любой из дошей.

Доши, сочетающиеся с амой, называются "сама" ("са" означает "с" и в сочетании с "ама" становится "сама" в санскрите). Вата может кумулироваться в виде яда в толстой кишке и распространиться в тонкую кишку, тем самым блокируя пищеварительный потенциал, "агни", и приводя к развитию амы. Капха также может блокировать агни и привести к возникновению амы, накапливаясь в желудке в виде слизи и проникая затем в тонкий кишечник. Питта скапливается в виде желчи  в тонком кишечнике; при этом, несмотря на то, что она вляется горячей, она, тем не менее, может блокировать агни в силу своей жидкой консистенции и маслянистого характера; следствием также является возникновение амы. Подобные состояния называются соответственно "сама вата", "сама капха" и "сама питта".

Агни и ама по своим характеристикам противоположны. Ама -- холодная, мокрая, тяжелая, затуманенная, с дурным запахом и нечистая. Агни -- горячая, сухая, легкая, прозрачная, благоухающая (ароматическая) и чистая. Чтобы лечить аму, необходимо усилить агни.

Психологически ама возникает за счет негативных эмоций. Негативные эмоции подавляют ментальную агни, или ясность сознания. В результате физическая агни также снижается.

Симптомами амы являются снижение вкуса и аппетита, плохое пищеварение, обложенный язык, неприятный запах изо рта, снижение физической силы, ощущение тяжести, замедленности, а также закупорка каналов и сосудов. Другими симптомами являются накопление шлаков, дурно пахнущее тело, а также дурно пахнущая моча и каловые массы, глубокий, тяжелый или притупленный пульс, снижение внимания, утрата ясности сознания, депрессивное состояние, раздражительность и закупорка других дошей.

Ама является первопричиной большинства простудных состояний, лихорадки и гриппов, а также хронических заболеваний, характерных для слабой иммунной системы -- они охватывают диапазон от аллергий и сенной лихорадки до астмы, артрита и раковых заболеваний.

Читать далее...

 Сочетаемость специй и пряностей с продуктами. Первые и вторые блюда

 

а) зернобобовые



Горох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.

Гречка — душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри.

Манка — имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.

Овес — куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый.

Перловка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Пшеница — чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.

Пшено — имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец, шамбала, карри.

Рис — чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи.

Фасоль — чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех.

 Ячка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Читать далее...

Как сделать соевое молоко у меня здесь - http://katrai.ru/post136223679/, а теперь приготовим

Миндальное молоко

Миндальное молоко - это напиток, изготавливаемый всего из двух ингредиентов - измельченного миндаля и воды. На вкус он довольно нейтральный. И если пить его просто так, то лучше добавить пару капель лимонного сока, мед или ароматизировать, например, ванилью или какао. А вот в чистом виде миндальное молоко становится отличной альтернативой молоку коровьему или соевому. Оно может стать настоящим спасением для тех, кто не ест продукты животного происхождения, не переносит лактозу и при этом не любит сою. А кроме того, миндальное молоко будет отличным подспорьем во время поста. 

Считается, что миндальное молоко появилось в Средние века, когда оно использовалось вместо коровьего, так как последнее не могло долго храниться, а потому либо употреблялось немедленно, либо шло на производство масла и сыра. Кроме того, в этот период было весьма большое влияние церкви, а потому практически все соблюдали многочисленные посты, во время которых было запрещено есть продукты животного происхождения. Так, по одной из версий придуман этот напиток был именно в монастыре. 

Сегодня миндальное молоко очень распространено в Средиземноморье - в Италии, Франции и Испании. Этот напиток хорош сам по себе, особенно в жару. Кроме того, на его основе готовится немало блюд, среди которых кафе глясе, бланманже, миндальные пирожные, сорбе и даже супы. 

Для приготовления 500 мл миндального молока нам потребуются:

                 

Читать далее...

Художник Тормосов Виктор "Чингизхан"

Как известно Чингисхан со своим войском завоевал практически половину мира. Длительные и утомительные переходы наряду с яростными сражениями, конечно, изматывали воинов хана. Как же им удавалось сохранять силы и нервное равновесие. Оказывается, Чингисхан приказывал своей орде пить специальный чай, который помогал сохранять здоровье и внутреннее спокойствие воинов.
Этот чудесный чай состоял из равных частей душицы, зверобоя и мяты. У тех, кто принимает этот чай, нервы становятся стальными, а жизнь кажется радостной и наполненной смыслом.
Нужно взять:
1 столовую ложку (с горкой) Душицы,
1 столовую ложку (с горкой) Зверобоя,
1 столовую ложку (с горкой) Мяты.
Эту всю смесь смешать. Затем берем 1 столовую ложку смеси, заливаем 1 литром кипятка и настаиваем 15 – 20 минут. Пейте чай не процеживая. Травка пусть остается в посуде до самого конца, пока жидкость не выпьете. Чай нужно пить регулярно, он имеет огромную силу. Если вы попьете его всю зиму, то к весне почувствуете, как восстановились ваши нервы и мозг работает энергично и стабильно. Употребление этого чая сведет к минимуму опасность инсульта и инфаркта.
Интересно, что основатель монгольской империи Чингисхан обладал удивительной энергией и силой, которую он проявлял на полях боя. Притом, он содержал гарем из 2000 наложниц, и надо сказать, за ночь с повелителем женщины даже дрались.



Художник: Брюллов Карл.

Ведическая Кулинария

1 кг натертой моркови

250 г сливочного масла

500 мл сливок 

250 г тростникового сахара

1 ст ложка кардамона 

4 ст ложки изюма

200 г молотых орехов

200 г манной крупы

половина чайной ложки натёртого мускатного ореха

Шафран по желанию 

или

5 стаканов моркови 

4 стакана сливок 

1 стакан фруктового сахара 

0.5 стакана измельченных орехов и 0.5 стакана изюма 

200 гр сливочного масла 

 

Кто ещё не знает: в свое время я закончила курсы ведической кулинарии, а там с нами делились множеством секретиков ;) Об одном из них я хочу рассказать Вам.

Рецепт женского тоника
Нам понадобятся:
• Специи: Шамбала (Пожитник) размолотая 100 гр. и Куркума 80 гр
• Сахарная пудра, из тростникового сахара 80 гр.
• Топленое масло 50 гр.

Применение:
Все ингредиенты смешиваются, до получения однородной плотной массы, которая скатывается в небольшие шарики и замораживается. Нужно принимать по 1 шарику, утром, запивая молоком ( до рассвета) или заедая кисломолочным ( после рассвета, соответственно).

Этот тоник очень хорош в трудные периоды, перед месячными, во время стрессов. Показан при слабости и вялости. Имеет "подсушивающий" эффект, и дает много "огня" организму. Кто изучал аюрведу поймет о чем я ;) А кто не изучал - может найти информацию о дошах и огне пищеварения. В свое время, я делала ускоренный лайт вариант этого тоника. Заваривала кипятком чайную ложку шамбалы с 2/3 чайных ложки куркумы, настаивала час и выпивала ( отцеживая шамбалу). Невероятно бодрит, дарит заряд энергии, сил и радости.

Однако не рекомендую увлекаться этим тоником, так как это скорее разовое, поддерживающее и помогающее ср-во, а не витаминный курс. Надеюсь это рецепт Вам пригодится :)))

Гуна (сила) невежества

Неудовлетворенное вожделение рождает гнев

Гнев может возникать на условия жизни, страну, в которой живём, на родственников, на окружающих людей. Гнев - это уже ребёнок гуны невежества, и он принуждает нас совершать насилие над теми, кто встаёт на пути.
ЧИТАТЕЛЬ: Гнев - это моя большая проблема. Объясните, как можно с ним бороться?
АВТОР: Гнев - это проявление гуны невежества, поэтому он сам по себе непобедим. Все виды борьбы с ним заканчиваются поражением. Есть только один способ не гневаться - это понять как избегать гнева. Однако разгневавшись очень трудно препядствовать развитию перемен в своем сознании.
Для преодоления склонности к гневу нужно увидеть предвестники гнева и понять, что они являются признаками нарастающей корысти. При таком понимании вопроса нужно попытаться раскаяться в чрезмерно эгоистических желаниях, и тогда гнев начнёт потихоньку утихать. Таким образом, единственный способ борьбы с гуной невежества - это признаться себе в своей неправоте. Есть два других, часто безуспешных способа пытаться укротить гнев. Это:

Читать далее...