Танцы от плиты и до компа !! А в этом году я в восторге от бутербродов со свеклой! Такое в...
Апельсиновый джем и варенье с бананами - (0)Зимой апельсины самые дешевые,поэтому пора вкусных заготовок и варки варенья продолжается.Предпри...
Мульфильм "Дюймовочка" (1964 и 1994 г.г.) - (0)Сказки — это то, что остаётся у каждого человека от детства. Подарите себе шанс вновь возврати...
Салат с фасолью, свеклой и маринованными огурцами - (0)Салат с фасолью, свеклой и маринованными огурцами Чтобы приготовить этот низкокалорийный и просто...
"Ленивый" бисквитный торт. Легко, быстро, просто! - (0)Любимый торт моего мужа: готовить быстро и получается даже у тех, кто не умеет печь бисквит ...
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ |
Метки: кулинария |
Курица в соляной корочке |
Метки: кулинария |
Хрустящие крылышки "Виктория" на обед, на ужин, или просто чтобы перекусить |
Метки: кулинария |
19 рецептов домашней колбасы!) |
Серия сообщений "Домашнее (антимагазин)":
Часть 1 - Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!
Часть 2 - 19 рецептов домашней колбасы!)
Метки: кулинария |
Буженина куринная |
Метки: кулинария |
Марокканские ноги. Вкус страсти. |
Дневник |
Не рекомендую это блюдо давать детям, оно имеет насыщенный вкус и считается сильным афродизиаком.
Прекрасно подойдут страстные марокканские ноги для романтического ужина, который плавно перейдет в жаркую ночь, если вы не станете утяжелять мясо картофелем или крупами, а подадите его с овощами... или как самостоятельное блюдо!
Метки: кулинария |
Ленивая курица для тех, кто не соблюдает диету, и для тех, кто худеет... |
Метки: кулинария |
Салат «Курочка-снегурочка»... сохранит фигурочку |
Метки: кулинария |
Царский куриный рулет |
Нам понадобится:
Курица, желательно 1,5-2 кг, можно и меньше, но мне покрупнее больше нравятся.
2 яйца, молоко для омлета.
Грибы для начинки.
Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.
Метки: кулинария |
Мяско по-царски. Праздничное блюдо |
Ингредиенты:
500-600 гр мякоти свинины одним куском,
1-2 луковицы,
300-400 гр слоёного теста (я брала покупное),
400-500 гр свежих грибов (лучше лесных),
1 яйцо,
1,5 ч.л. соли,
0,5 ч.л. перца.
Метки: кулинария |
Рецепт - Чикен Макнаггетс (Макдональдс) |
Чикен Макнаггетс - Куриное филе, маринованное в сливках, которое столь популярно в Макдональдсе. Воспользовавшись рецептом теперь любой желающий может приготовить у себя дома, притом если не учитывать время которое курочка должна находиться в сливках, то весь процесс приготовления начиная от нарезки и заканчивая жаркой займёт не более 30 минут.
![]() |
Ингредиенты
|
Метки: кулинария |
Куриные крылышки в соевом соусе и вине |
Метки: кулинария |
Свиные отбивные, натертые сухими белыми грибами |
Метки: кулинария |
Рецепт холодца - 161 рецепт |
Метки: кулинария |
Куриное филе с персиками под сыром |
Метки: кулинария |
Мясные зразы ЕЖИКИ |
Метки: кулинария |
Новогоднее яркое заливное - курица в желе |
Метки: кулинария |
Котлеты «Птичье молоко» |
Метки: кулинария |
Курица по шанхайски (шанхай-курица) |
Метки: кулинария |
Котлеты «Ласточкино гнездо» - Такие КОТЛЕТКИ захвалят все гости! |
Метки: кулинария |
Наггетсы |
Метки: кулинария |
Курица с инъекциями вина и сливок |
Метки: кулинария |
Мясной рулет " Ассорти" |
С началом Рождества уже можно употреблять скоромную пищу. Именно к этому празднику хозяюшки готовят множество мясных блюд. Ведь в эти дни они принимают много гостей и угощают их всякими разными яствами.
Вот такой рулет всегда будет королем на Вашем столе и радовать Ваших гостей.
Метки: кулинария |
Куринный рулет с перцем |
Куриный рулет с перцем Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!
Нам потребуется: Куриное филе - 2 шт., Бекон - 10 ломтиков, Моцарелла - 80 г, Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт., Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт., Чеснок - 1 зубчик, Растительное масло - 2 ст. ложки, Орегано - 1 ч. ложка, Небольшой пучок петрушки, Перец, Соль.
Перцы запечь в духовке при температуре 190 градусов в течении 30 минут, постоянно поворачивая, чтобы пропеклись со всех сторон. Положить в пакет и оставить на 10 минут. С перцев снять кожицу и нарезать полосками.Куриную грудку отбить, при этом стараясь придать ей форму близкую к прямоугольнику. Положить один на второй 5 ломтиков бекона. Ломтики должны слегка пересекаться и создавать область чуть больше, чем куриная грудка. Положить на бекон отбитую грудку.Посолить, поперчить, смазать немного растительным маслом и чесноком, пропущенным через чесночницу. Сверху посыпать орегано, нарезанной петрушкой, выложить полоски красного и желтого перца, брусочки сыра.Свернуть рулетом и перевязать нитью. Сделать тоже самое со второй грудкой. На сковороде разогреть растительное масло и поджарить на нем рулеты до золотистого цвета. Выложить куриные рулеты в форму для запекания и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Перед подачей рулет охладить и порезать на кусочки.
Метки: кулинария |
Домашнее вяленое мясо... |
Из всех изученных мной (источник) рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на 8-12 часов, потом соль промываешь, обсушиваешь, обваливаешь в любимых специях, заворачиваешь в марлю и вялишь. Я пробовала подвешивать на проветриваемой лоджии и в холодильнике (постоянно переворачивая и предварительно уложив на решётку). В холодильнике, пожалуй, сочнее. На вкус - мало чем отличается. Но это восхитительно!
Выдерживаем НЕДЕЛЮ. Можно больше, но у нас больше пока не получилось - съедаем слишком быстро))
У меня говяжья вырезка в смеси паприки, орегано и сушёного чеснока. На всю вырезку ушёл почти 1 кг соли. И да, мясо перед засолкой должно быть СУХИМ!
Первый раз солила 12 часов - для меня солоновато. 8 часов вполне достаточно, при комнатной температуре.
Ну и немного математики, а то как-то пустоват пост))
Из куска свежей вырезки в 1150 грамм вышло 830 грамм готового продукта.
По деньгам: понятное дело, что вырезка сама по себе штука недешёвая. Я покупала по 420 рублей за кг. На выходе получается 580 р/кг. И всё равно это несравнимо дешевле, чем покупать подобное в магазине. Я дешевле 800 р/кг не видела. Про качество и писать не буду - итак всё понятно.
В общем, если вы до сих пор не делали этого - делать обязательно!!
Метки: кулинария |
Котлеты с плавленым сыром «Кремлевские» |
Метки: кулинария |
Котлеты по-киевски |
Метки: кулинария |
Куриные грудки в кунжутных семечках |
Дневник |
Очень простой и быстрый рецепт приготовления куриных грудок.. Кунжутные семена в этом рецепте выполняют роль панировки, грудки в них остаются сочными и при этом напитываются вкусом и ароматом кунжута.
Метки: кулинария |
Курица в горшочке |
Дневник |
Метки: кулинария |
Еще раз о барбекю. Идеи строительства. Рецепты |
Еще раз о барбекю. Идеи строительства. Рецепты приготовления.
Слово Барбекю в переводе с французского — это мясо быка, зажаренного на открытом огне. Для этих целей существует много вариантов печей, которые на Западе называют барбекю. Такое строение украсит любой участок вашей дачи или коттеджа.
Это барбекю просто в изготовлении, так что по силам любому хозяину — не требует каких-то специальных навыков; оно возводится из натурального камня, кроме того — многофункционально, то есть вы можете в нем готовить блюда из мяса и рыбы, жарить, тушить, вялить и даже коптить продукты.
Предлагаю Вашему вниманию несколько идей для оформления барбекю на участке, найденных в интернете.А также рецепты вкуснейших блюд, приготовленных с любовью и отличным настроением!!!
Метки: дача идея вкусняшки |
Домашняя вареная колбаса |
Дневник |
1 куриная грудка, без костей и кожи – 400 гр.
фарш смешанный баранина/говядина – 250 гр.
грибы шампиньоны мороженные – 100 гр.
морковка – 1 шт.
луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль морская
перец черный молотый
зира
зерна кинзы самолично собранные и засушенные (зеленые)
крахмал – 1 ст. ложка
мускатный орех
паприка сладкая
2 желтка
Метки: кулинария |
Куриные шарики в сливочном соусе |
Метки: кулинария |
Грудинка маринованная с глазурью из чернослива |
Метки: кулинария |
Cвинина сливочная с грибами |
Метки: кулинария |
Свиные уши по-корейски |
Метки: кулинария |
замечательный РУЛЕТ из свиной рульки |
Метки: кулинария |
Курица с сыром |
Дневник |
1. Рецепт Джими Оливера, мне очень понравилось, надеюсь Вам понравится тоже!
Метки: кулинария |
Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами |
Дневник |
Порой так хочется чего-то легкого, оригинального и освежающего...
Побывав 15 минут в жаркой компании помидора и сыра, куриная грудка предстанет вам в совершенно новом вкусе. Поверьте — на ужин ничего не останется!
Для приготовления Вам понадобится:
Метки: кулинария |
Куриная грудка со сладким перцем |
Дневник |
Болгарский перез почистить, измельчить.
Помидор порезать ломтиками.
Потушить в сливочном масле перец и помидор.
Добавить соль, перец, майонез.
Грудки вымыть, разрезать кармашком, начинить перцем.
Скрутить рулетом, посолить, обжарить в масле около 15 минут.
Метки: кулинария |
Котлеты по-киевски с сыром |
Метки: кулинария |
Курица, фаршированная блинами |
Метки: кулинария |
Окорочка в пиве с арахисом |
Метки: кулинария |
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ |
Ах-ах!!! Какие котлетки!
рецепт нашла вот здесь: http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/68/46/10976
Там они называются "Метропольки"
Но я поленилась отбивать филе, решила сделать фарш. Поэтому "Метропольками" их назвать не решилась.
Получилось просто замечательно! Попробуйте приготовить.
Метки: кулинария |
Пьяная рулька. |
рулька свиная 1.5 кг
морковь 0.5 шт
шпиговать
зубчик чеснока 5 шт
шпиговать
масло подсолнечное без запаха по вкусу
смесь перцев по вкусу
соль по вкусу
приправы по вкусу по вкусу
горчица острая по вкусу
пиво светлое 500 мл
Метки: кулинария рулька |
Куриные котлетки в лимонном соусе |
Метки: кулинария |
Шиш кебаб |
Метки: кулинария |
Пастрома из курицы «И не вспоминайте о колбасе» |
Метки: кулинария |
10 маринадов к шашлыку |
Метки: кулинария маринад для шашлыку |
Крылышки по-мексикански |
Вспомнила классный рецептик! Когда-то меня угощал один мексиканец очень вкусными крылышками... и даже разрешил подсмотреть, как он их делает!
Элементарно просто и быстро, без всяких заморочек!
Берем - крылышки - штук 30 (потому, что сами съедите и не останется никому, поэтому много).
Помыли, высушили на салфетке. Все... не солить не перчить не надо... Вообще ничего не надо...
Теперь самое главное - берете кетчуп любой, на свой вкус, добавляете туда соль, перец, чеснок... тоже на свой вкус, все размешиваете в мисочке.
Теперь сам процесс:
Берете казан, или у кого есть фритюрница, нагреваете масло до ого-го.... и кидаете осторожно в него крылышки, только не все сразу, а по несколько. Когда они хорошо зарумянятся, но не перерумянятся, вытаскиваем и кладем на 2 мин. в соус, который уже дожидается крыльев. потом вытаскиваете и складываете на красивом блюде. И так все по очереди... Потом всем дружным семейство (или с друзьями) с бокалом вкусного и холодного пивка поглощаете все крылышки... (Кажется я написала 30 крылышек?... не... берите штук 50! Я приду к вам пробовать!!!!
Приятного аппетита!!!
Метки: кулинария |
Курица в соусе КАРРИ |
Метки: кулинария соус приправы |
Страницы: | [2] 1 |