Коктейль "Юго-восточный"

Потребуется:

50мл клубничного сиропа

30мл молока

100мл крепкого кофе,

лед

Способ приготовления:

Смешайте сироп с молоком, вылейте в бокал с кубиками льда. Добавьте несладкий крепкий кофе, осторожно размешайте и подавайте с соломинкой.

Холодный шоколадный кофе

Потребуется на 4 порции:

4 дольки шоколада

0,5 л крепкого холодного кофе,

100 г сахара,

3 столовые ложки сливок и щепотка корицы.

Приготовление: Шоколад растворяют в нескольких ложках теплой воды, добавляют кофе, сахар, сливки и корицу. Тщательно все перемешивают и ставят на некоторое время в холодильник.

Рецепт приготовления капучино

Потребуется:

кофе вода молоко

Способ приготовления рецепта:

Для приготовления «танцующего капучино» сварите эспрессо, затем перелейте его в небольшой кувшин.Кофе охладите, установив в большую емкость с холодной водой. Охлажденное молоко вбейте со льдом, наполните бокал смесью на 3/4. Затем влейте охлажденный кофе, после чего — горячее взбитое молоко. Горячий и холодный слои начинают взаимодействовать между собой и «танцевать».

Рецепт кофе-латте с молоком с ванилью

Потребуется(на две персоны):

2 части эспрессо или любого другого очень крепкого кофе.

6 частей кипяченого молока.

Сахар (по вкусу).

Взбитое паром в пену молоко, для украшения

1.Налейте 700 мл (3 тонких стакана) молока в сотейник. Добавьте палочку ванили, поставьте на слабый огонь и нагрейте до горячего состояния. Отставьте в сторону примерно на 10 минут, затем удалите ваниль. 2.Смешайте крепкий кофе с 500 мл (2 тонких стакана) молока в кувшине или кофейнике, добавьте сахар по вкусу. 3.Поставьте сотейник на огонь и добавьте в напиток 45 г (3 столовых ложки) ванильного сахара. Доведите до кипения и уменьшите пламя. Добавьте 155 г черного шоколада и нагревайте смесь до тех пор, пока он не расплавится. Влейте шоколадное молоко в кувшин или кофейник с кофе. Перемешайте напиток круговыми движениями. Подавайте в высоких стаканах, со взбитыми сливками и палочкой корицы.

Рецепт ливийского кофе

Потребуется:

Кофе молотый – чайная ложка

Вода – 60 мл Кардамон и шафран – по половине чайн. ложки

Кофе сварить в турке. При варке добавить шафран и семена кардамона. Дать настояться. Подавать как обычный кофе.

 

Здесь еще много:  http://coffeetime.ru/?