Трюфели с Дор Блю 
 

 

Вкусные и изысканные конфетки  Хоть и рекомендуется подавать в качестве закуски к бокалу вина, но и с чашечкой кофе, в роли десерта, они тоже отлично выступают!  

Необходимые продукты: (выход: примерно 30 конфеток) 
300-350г сыра Дор Блю 
80мл жирных сливок 
1 ч.л. сливочного масла 
2 ч.л. растворимого кофе 
3 ч.л. рома (виски, бренди, коньяка…) 
250г горького шоколада (не менее 70% какао бобов) ( я делала с горьким "Бабаевским") 
Какао-порошок 

Сыр нарезать кубиками (у меня Дор Блю было всего 200г, поэтому на фото еще и пармезан виднеется ...все же он оказался твердоват для этих конфет, нужен сыр помягче...) 

Для трюфельной массы на водяной бане нагреть сливки с небольшим кусочком сливочного масла. 

Довести до кипения и снять с огня (но миску с бани не убирать). 
Добавить алкоголь и растворимый кофе. 

Затем добавить кусочки шоколада и хорошенько размешать до полного растворения. 

 

Окунуть каждый кубик сыра в трюфельную массу… 

… и выложить на доску, застланную бумагой для выпечки или на фольгу 

Охладить в холодильнике. Как застынет, обвалять конфеты в какао-порошке. 

 

 

ИСТОЧНИК

 

Серия сообщений "рецепты":

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ! НАЖМИ КНОПКУ "НРАВИТСЯ", СПАСИБО!!!

Часть 1 - Чем заменить яйца
Часть 2 - 50 оригинальных блюд из фарша
...
Часть 33 - 75 рецептов лепешек - простая домашняя выпечка!
Часть 34 - Красивые мясные кексики!
Часть 35 - Вкусные и изысканные трюфели с Дор Блю (очень легкий рецепт)
Часть 36 - Узбекский ханум - Рецепт от GermaCook (потрясающее блюдо)
Часть 37 - Домашний майонез менее чем за 50 секунд
...
Часть 45 - СКУМБРИЯ может удивить!
Часть 46 - Салаты с мужскими именами
Часть 47 - Лучшие Сырники РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом!

Серия сообщений " вкусняшки":

ЗАХОДИ ЕЩЕ

Часть 1 - 9 самых вкусных и простых тортов
Часть 2 - Печенье "Моментальное"
...
Часть 19 - Вкуснющие булочки с корицей
Часть 20 - ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНЫХ ШАРИКОВ
Часть 21 - Вкусные и изысканные трюфели с Дор Блю (очень легкий рецепт)
Часть 22 - Постные брауни в микроволновке
Часть 23 - Печенье "Подкова"
...
Часть 34 - Шоколадное печенье Треснутое.
Часть 35 - Львовский сырник
Часть 36 - Цукаты из тыквы