Советы диетологов по этому вопросу разные.

Чаще всего мы запиваем еду по банальной привычке.

По обычаю после трапезы люди пьют чай со сладостями.

Выдающийся американский диетолог Герберт Шелтон считал, что питье воды во время или после еды ослабляет действие слюны на пищу.

Слюна человека начинает процесс переваривания пищи еще во рту,

а если мы запиваем еду, слюна разбавляется водой,

и этот этап пищеварения пропускается.

Далее, вода разбавляет пищеварительные соки,

уносит полезные вещества, предназначенные для переваривания,

снижает концентрацию пищеварительных ферментов в желудке, что,

в свою очередь, замедляет и затрудняет пищеварение.

В итоге необработанная желудочными соками пища не проходит необходимые стадии переваривания в желудке, попадает в нижележащие отделы пищеварительной системы, где она подвергается гниению, брожению и бактериальному разложению с последующим всасыванием

этих продуктов в кровь и, как следствие,

отравлением организма и развитием болезней.