Тесто-крошка: масло охлажденное — 200 гр, какао — 1 чайная ложка, мука — 300 гр, сахара — 150 гр.

Начинка: творог пастообразный — 300гр, 2 яйца, сода гашеная 0,5 чайной ложки, сметана 2 столовые ложки, сахар 3-4 столовые ложки, манка 1 столовая ложка. Горсть чернослива, шоколад растопленный для украшения. 

 

 

 

Масло перетереть с мукой и сахаром в крошку,

 добавить какао, 


 перемешать.


 Творог перетереть ложкой или вилкой с сахаром,содой и манкой,


 добавить яйца, сметану и порезанный чернослив. 


 Тщательно перемешать.


 В форму выложить 1/3 крошки, 


 сверху половину начинки, 


 снова крошку и т. д. Верхний слой-крошка.


 Печь при 180 градусах 40-50 мин. Полностью остудить, достать из формы и украсить шоколадом.

Рецепт и пошаговые фото от Натальи Чагай. 

источник