-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natalika_S

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.07.2013
Записей: 37162
Комментариев: 3275
Написано: 40604

Выбрана рубрика пироги, пирожки, блины и т.д.


Соседние рубрики: шоколадный декор(19), хлеб(44), фасоль(5), украшение(121), тыква(1), творог, сыр и т.д.(180), соус, майонез(69), салаты(1358), рыбное меню(320), подборка(167), перец(31), на сладкое(3325), мясное меню(406), масленица(4), куличи(61), карвинг(4), Зефир(4), закуски(461), завтрак(28), десерт(456), вторые блюда (317), Баклажаны(123), алкогольные напитки(196), 2014(35), кабачки (31), Корейская кухня (80), (0)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(60), энциклопедий(17), Шитье(2940), Шапки, кепки(691), шали, накидка, палантины(1710), Хочу(10), Фотошоп(3), Фильмы(4004), учебные пособия(235), стихи(156), Сообразительность(10), Скайп(3), Сад, дача(3122), Ремонтт(56), Раскраска(353), Путеводитель по "Осинке"(14), Программы(2), Природа(38), Полезно знать(365), Поделки(113), Плетение шнуров(52), Плетение из кукурузных листьев (2), Плетение из газет(214), Народная медецина(935), Наколдуй себе денег...(143), Музыка(277), мой город(3), ЛОГОПЕДИЧЕСКИЕ УРОКИ(4), Кухни(11), кулинария(7731), Крючком(428), Красота фигуры и лица(788), Компьютер(308), Комнатные цветы(219), Ковровая техника(27), Как складывать салфетки(6), к деньгам(2), Из ПЭТ бутылок(69), Из ничего но красиво(41), игры(6), Зона отдыха(66), Заготовки(476), Заговоры(327), Животные(149), Деревянная мозаика.(1), вязание (10693), Вышивка(1), Веселые картинки!(57), 2018(5), "Макраме".(72), ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВЫШИВКИ(1), Календарь народных примет (2), Электронная библиотека.(17), Рукодельные блоги - часть 1(8)

Превращаем лук в хрустящую закуску: никакой горечи во вкусе, а чипсы больше не покупаем

Пятница, 05 Июля 2024 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превращаем лук в хрустящую закуску: никакой горечи во вкусе, а чипсы больше не покупаем

 
Превращаем лук в хрустящую закуску: никакой горечи во вкусе, а чипсы больше не покупаем
 

ИДЕИ

Превращаем лук в хрустящую закуску: никакой горечи во вкусе, а чипсы больше не покупаем

 
 

 
 

Домашние луковые крекеры — отличная альтернатива покупным чипсам. Они ароматные, хрустящие и готовятся быстро. Вам понадобятся всего два основных ингредиента: лук и тесто. Рекомендуется готовить сразу много, так как они быстро съедаются.

Ингредиенты:
Лук — 2 шт
Растительное масло — 100 г
Соль — 1,5 ч л
Мука — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч л

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д
кулинария/подборка

Блины "ШЕСТЬСОТ" Я 1,5 ГОДА искала этот рецепт! Теперь готовлю только к БОЛЬШИМ ПРАЗДНИКАМ!ГЕНИАЛЬНО

Среда, 03 Июля 2024 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины "ШЕСТЬСОТ" Я 1,5 ГОДА искала этот рецепт! Теперь готовлю только к БОЛЬШИМ ПРАЗДНИКАМ!ГЕНИАЛЬНО



Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Осетинка учит готовить настоящие Осетинские пироги. С картошкой, пирог с зеленью, пирог с сыром

Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осетинка учит готовить настоящие Осетинские пироги. С картошкой, пирог с зеленью, пирог с сыром



Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

На Круассаны день НЕ Трачу! Это Проще рецепт! НОВИНКА

Четверг, 06 Июня 2024 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На Круассаны день НЕ Трачу! Это Проще рецепт! НОВИНКА



Рубрики:  кулинария/на сладкое
кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Круассаны, как в Пекарне! Они Божественно вкусные - Слоеные и Хрустящие, самые настоящие

Четверг, 06 Июня 2024 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Круассаны, как в Пекарне! Они Божественно вкусные - Слоеные и Хрустящие, самые настоящие



Рубрики:  кулинария/на сладкое
кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

Вторник, 28 Мая 2024 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
- 3,5 стакана муки;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 стакан кипятка;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо.
 
Для начинки:
- 500 г мякоти свинины;
- 4-6 луковиц;
- соль, душистый перец - по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки.
 
🥫Приготовление:
 
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.
 
Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.
 
На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

photo_2024-05-27_22-03-36 (604x402, 35Kb)

Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Беляши (перемячи) с мясом в духовке — мягкие, сочные и до того вкусные, что на одном не остановишься

Понедельник, 27 Мая 2024 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши (перемячи) с мясом в духовке — мягкие, сочные и до того вкусные, что на одном не остановишься

1 (700x390, 304Kb)

Беляши (они же перемячи) — известное блюдо, пришедшее к нам из татарской кухни. Это аппетитные «пирожки» с мясом очень вкусные, сытные и простые в приготовлении. И они уже давно прижились в самых разных уголках нашей родины.
 
Лично я беляши очень люблю. Готовить их можно двумя основными способами — жарить и запекать в духовке. Сегодня я представляю здесь как раз второй вариант — беляши с мясом в духовке. Если вы еще не пробовали готовить это блюдо, однозначно рекомендую, это и вправду очень вкусно.
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Молоко — 250 мл.
✔Дрожжи — 7 г сухих или 20 г свежих
✔Сахар — 1 ч. л.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Яйцо — 1 шт.
✔Масло слив. (или слив. маргарин) — 50 г.
✔Сок лимона — 2 ст. ложки (необязательно).
✔Мука — 500 г.
Начинка:
✔Фарш (у меня говяжий, жирный) — 500 г.
✔Лук — 350 г.
✔Картошка — 250 г.
✔Соль — по вкусу.
✔Специи — по вкусу (у меня черный перец, паприка, кумин).
✔Для смазывания — 1 яйцо.
✔По желанию добавить по кусочку слив. масла в каждый беляш.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
🔹Приготовление.🔹
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Закусочный пирог

Четверг, 23 Мая 2024 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Пегас1975 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный пирог

large (579x406, 74Kb)

250 грамм дрожжевого слоеного теста,
200 грамм мягкой феты (брынзы),
1 маленькое яйцо,
1 желток,
2 столовых ложки жирной сметаны,
2 зубчика чеснока,
свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза),
2 столовых ложки сливочного масла,
1 столовая ложка сливок,
перец, сухой майоран

Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков.
Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см.) сливочным маслом . Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью.
Выпекать при t 170* примерно 35 минут.
Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/naivkusneishii...bulochki-zavitushki-26305.html
Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Рецепт моей 70-летней бабушки всех удивил! Этот метод знают очень немногие.

Понедельник, 29 Апреля 2024 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения sevelina67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт моей 70-летней бабушки всех удивил! Этот метод знают очень немногие.





Материалы
1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
1 чашка масла
2 яйца (одно с желтком для верха)
1 столовая ложка дрожжей (10гр)
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
6,6 стакана муки (добавлять контролируемым образом)

———-
30 г сливочного масла

———-
1 яичный желток
1 столовая ложка молока



@user-sc6mh7sz7g
Классная идея. Только я бы в тесто что то добавила, либо мак, либо изюм. Надо такую , на пасху испечь.
Рубрики:  кулинария/на сладкое
кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Скоро на всех сковородках страны! Ну о-о-о-оч. МНОГО!!!

Вторник, 05 Марта 2024 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения E-Ledi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скоро на всех сковородках страны! Ну о-о-о-оч. МНОГО!!!



НЕОБХОДИМО КАКОЕ-ТО ВРЕМЯ ПОДОЖДАТЬ, ЧТОБЫ ВИДЕО ЗАГРУЗИЛИСЬ.









БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!










cooltext319464307968823 (94x37, 0Kb)

 


🌷благодарю за комментарии и цитирование, мне дорого Ваше внимание и мнение...🌷

Для Вас E-LEDI
Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ: МАСЛЕНИЦА

Вторник, 13 Февраля 2024 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя кулинарная энциклопедия: Масленица

Масленица


Страницы кликабельны!
98581132_1 (122x93, 30Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Блинные булочки из самого обычного блинного теста

Суббота, 10 Февраля 2024 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные булочки из самого обычного блинного теста

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Пожалуй, этот кулинарный эксперимент был самым интересным и захватывающим. Блины все пекли? Блинное тесто представляете, как выглядит? Так вот, если его налить в формочки и запечь в духовке, то получатся вот такие булочки, как у меня на фото. Это просто фантастика, это правда! Дети сидели, как завороженные возле духовки смотрели, как надуваются огромные булки и восторженно обсуждали сей факт между собой.

thumb_13678_step (700x447, 199Kb)

thumb_13679_step (700x459, 187Kb)
 

Скажу сразу, что готовая выпечка на булочки мало похожа, внутри пусто, а вот на эклер или профитроль вполне себе очень смахивает. По вкусу булочки нейтральные, то есть в тесте не так уж много соли, и нет сахара. Их можно начинить любой начинкой: паштетом, салатом и т.д. получится закусочный вариант, либо чем-то сладким, заварным кремом, повидлом, сгущенкой - и можно кушать с чаем.

152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  кулинария/на сладкое
кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Идеальное тесто для пельменей. Рецепт домашних пельменей - сочные и не развариваются!!!

Пятница, 12 Января 2024 г. 06:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальное тесто для пельменей. Рецепт домашних пельменей - сочные и не развариваются!!!




Пельмени рецепт:
Тесто:
Мука 600 грамм
Вода холодная 275 мл
Соль 1 чайная ложка
Уксус 5% 1 столовая ложка
Подсолнечное масло 3 1/2 столовой ложки

Мясная начинка:
Фарш 500 грамм (свинина и говядина)
Лук 2 шт. или 250 грамм
Петрушка сушеная 2 чайные ложки
Сушеный чеснок 1 чайная ложка
Холодная вода или бульон 100 мл (фарш не должен быть жидким)
Соль, Перец черный молотый

Лавровый лист, лук

Для подачи укроп, сливочное масло и сметана

Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Из слоённого теста МК 12видео

Среда, 27 Декабря 2023 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Вересковый_ветер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное тесто






81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Пеку сдобные булочки «Розочки»: как сделать выпечку мягкой и не черствеющей, красивой и вкусной

Вторник, 21 Ноября 2023 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸Пеку сдобные булочки «Розочки»: как сделать выпечку мягкой и не черствеющей, красивой и вкусной

https://dzen.ru/a/ZVIO3HwybxGYiZCh?referrer_clid=1400&

1 (700x393, 365Kb)

Сегодня предлагаю испечь мягкие, воздушные, сдобные булочки «Розочки». Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, как красиво формовать и как сделать, чтобы выпечка блестела и была глянцевой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 200 мл
сахар - 60 г
дрожжи сухие - 7 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 2 шт.
растительное масло - 30 мл
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
мука - 480-500 г
сливочное масло (мягкое) - 30 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.



https://www.youtube.com/watch?v=2tpSj11lyPk

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/на сладкое
кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Боже как же это вкусно 2 яйца стакан кефира и 3 стакана муки Бесподобная Выпечка на праздничный стол

Понедельник, 20 Ноября 2023 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Боже как же это вкусно 2 яйца стакан кефира и 3 стакана муки Бесподобная Выпечка на праздничный стол



Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Сырное печенье, простой и доступный рецепт. Так булочки вы ещё не готовили

Понедельник, 23 Октября 2023 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырное печенье, простой и доступный рецепт. Так булочки вы ещё не готовили

1 (700x390, 380Kb)

Кажется, что печенье — это десерт, который пришел в кулинарию сравнительно недавно. Раньше люди не были заинтересованы в сладостях, особенно крестьяне. Однако, оказывается, печенье существовало в VII веке нашей эры.
 
Впервые печенье стали выпекать персы. У народа был ценный ресурс — сахар. По этой причине в Персии вполне хорошо развивалось кондитерское дело.
 
В XIV веке печенье проникло на европейские праздничные столы.
 
Сейчас этот незамысловатый десерт может позволить себе каждый. Расскажем про рецепт сырного печенья.
 
Ингредиенты для сырного печенья:
 
вода — 400 мл;
яйца — 2 шт.;
соль — ч. л.;
мука — 550 г;
сливочное масло — 125 г;
сыр фета.
Приготовление сырного печенья:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Ленивое хачапури на сковороде за считанные минуты: вкусно, сытно, быстро и просто

Четверг, 19 Октября 2023 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивое хачапури на сковороде за считанные минуты: вкусно, сытно, быстро и просто

https://dzen.ru/a/ZSkew-22iE5hetoz?referrer_clid=1400&

! (700x394, 359Kb)

Это надо готовить обязательно! Вкусно, быстро, сытно и просто! Буквально 10 минут и вкуснейшее хачапури у вас на столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
молоко - 200 мл
мука - 160 г
сода - 1/4 ч.л.
сыр твёрдый - 300 г
Дополнительно:
сливочное масло - 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.



https://www.youtube.com/watch?v=txIcmjf2lBg

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д
кулинария/завтрак

Французский пирог с сыром и луком - осторожно! пирог вызывает привыкание!

Среда, 20 Сентября 2023 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский пирог с сыром и луком - осторожно! пирог вызывает привыкание!

Сегодня мы приготовим быстрый и сытный французский пирог с начинкой из сыра и лука. Пирог готовится быстро и просто ( единственный нюанс, что тесто нужно подержать на холоде 20-30 минут). Этот пирог волшебным образом оказывается всегда кстати, особенно, если за порогом появились нежданные и голодные гости, или вашей душе вдруг захотелось чего-то вкусненького и простого в приготовлении. Но будьте осторожны, этот пирог может вызвать привыкание, такой он вкусный, что вы просто не сможете выкинуть его из головы и будете рады приготовить это блюдо при первой удачной возможности.
DSCN2827 (480x294, 107Kb)

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Так что незамедлительно приступим к приготовлению.
Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д

Караимские пирожки с мясом курицы в духовке

Среда, 13 Сентября 2023 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Караимские пирожки с мясом курицы в духовке

Караимские пирожки с мясом курицы в духовке1 (677x420, 145Kb)

Караимские пирожки - хрустящая слоёная оболочка и сочная начинка из мяса. Рецепт найден на просторах интернета и не претендует на аутентичность. Вместо курицы, традиционно используют жирную баранину, говядину или индейку. Если мясо постное, то необходимо добавить в фарш кусочки жира (например, курдючного) 1/5-1/4 от веса мяса. Специи можно использовать любые по вкусу. Мясо лучше нарезать, так начинка будет максимально сочной. Как сделать Караимские пирожки с мясом курицы в духовке рецепт простой и быстрый..
 
Ингредиенты
 
В 100 г - 297 ккал
Выход - 8 штук
 
Тесто:
Мука - 330 г
Масло сливочное 82% - 130 г
Вода - 100 г
Сахар - 5 г
Соль - 3 г
Уксус - 5 г
Яйцо - 1 штука С1 (50 г без скорлупы)
 
Начинка:
Филе курицы или индейки - 400 г
Лук - 100 г
Оливковое масло - 25 г
Соль - 5 г
Черный перец и зира по вкусу
 
Как приготовить Караимские пирожки с мясом курицы в духовке рецепт пошагово
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги, пирожки, блины и т.д


 Страницы: [13] 12 11 ..
.. 1