https://sekreti-domovodstva.ru/luk-sevok-nazvanie-sortov-i-ix-opisanie.html

Существует овощи, без которых на кухне не обходится ни одна хозяйка. К таким относится лук. Он имеет обширное применение в кулинарии, ведь его добавляют в первые и вторые блюда, в салаты. С добавлением его в любые блюда , они становятся значительно вкуснее.

К тому же его лечебные свойства знакомы многим. Как известно, он помогает бороться с простудными заболеваниями и укрепляет иммунитет.

Поэтому и сажают его практически все, кто имеет свои дачные участки. Посадить его можно при помощи семян, и мы уже подробно рассматривали, как вырастить обычные сорта и такие крупные, как эксибишен. А сегодня коснемся темы, как вырастить его из маленьких, как будто игрушечных головок, называемых севок.

Лук севок — название и описание лучших сортов (с отзывами садоводов)

Для того, чтобы вырастить качественный урожай, необходимо правильно подобрать посадочный материал, который подходит под погодные условия вашего региона. Существует несколько периодов созревания овоща:

• раннеспелые. У них период вегетационного роста составляет от 85 до 100 дней.
• среднеспелые. Урожай можно собрать спустя 100-125 дней после момента посадки.
• позднеспелые. Период созревания головки происходит свыше 125 дней.

Также существуют отличия по весу овоща. Бывают мелкие, их вес не превышает 50 грамм, средние с массой от 50 до 100 грамм, и крупные, которые вырастают более 100 грамм.

По вкусовым качествам, это растение подразделяется на следующие категории:

• Сладкие. Употребляются в свежем виде, добавляются в овощные салаты.
• Полуострые. Хороши в приготовлении горячих блюд. Имеют немного шелухи, неплотную структуру.
• Острые. Как правило, они все скороспелые. Очень хорошо хранятся на протяжении длительного времени. Мякоть плотная, покрытая большим количеством шелухи.

Можно комбинировать различные сорта в посадках, чтобы в течение лета был урожай, который можно использовать в нескольких направлениях.

Он неприхотливый в выращивании и уходе. И к тому же во время цветения, будет служить ещё и украшением вашего участка.

И конечно же это травянистое растение насчитывает множество сортов, в настоящее время известно более 300 видов. Давайте рассмотрим лучшие и урожайные сорта лука, которые по отзывам садоводов, наиболее удачны при посадке и выращивании.

Стурон

Этот сорт относится к среднему периоду созревания, урожай можно собирать спустя 100-110 дней с момента высадки в открытый грунт. Овощ вытянутой, овальной формы, достаточно крупный, вес одной головки составляет 180-250 грамм. У него маленькое донце, верхний слой тонкий, имеет светло-коричневый окрас. Обладает ярко выраженным запахом и очень горький на вкус. Поэтому его рекомендуется употреблять в кулинарии для приготовления горячих блюд.

Отзывы о стуроне в основном положительные. Дачники отмечают, что у него средняя урожайность, в среднем 3 кг овощей с каждого квадратного метра. Также отмечают стойкость не только к заболеваниям, но и вредоносным насекомым. А еще он отлично растет в северных регионах нашей страны.

Геркулес

Голландский, скороспелый вид, созревает уже на 80 день. Зелёные стрелы достигает в длину 30 см, что вполне соответствует его названию. Масса головки в среднем 150 грамм, она имеет продолговатую форму, которая покрыта чешуйками, количество которых варьируется от 3 до 5 штук. Мякоть белая, сочная. Крупные корнеплоды можно получить уже в первый год, если выращивать из севка.

По отзывам, геркулесу свойственна отменная урожайность, которая может быть более 8 кг с метра земли. Он имеет развитую корневую систему, поэтому хорошо переносит засуху. А его вытянутая форма удобна в процессе резки корнеплода. Его яркие вкусовые качества не теряются после термической обработки. Подойдет любителям слащавого привкуса. А хранится он может вплоть до следующего лета.

Сибирский

Плоскокруглый, с коротким периодом вегетационного роста, корнеплод. При надлежащем уходе за грядкой, из севка вырастают крупные луковицы, масса одной варьируется от 200 до 230 грамм. Склонность к лежкости и появлениям стрелок очень низкая. Максимальный урожай бывает на первый год посадки.

Дачники наблюдали лучшую урожайность, при высадке севка в суглинистую почву. Она при хорошем уходе составляла 2 — 3 килограмма с кв/метра. Очень вкусный в маринованном виде, а свежий хорошо для салатов, ведь на вкус он полуострый.

Центурион

Вырастают красивые, овальные корнеплоды, с острой макушкой, которая быстро подсыхает и поэтому предотвращает гниение овоща. Также у него маленькое дно, вследствие этого, отходы в процессе готовки снижаются к минимуму. Чешуйки светло-золотые. Созревает в течение 90 дней после посева.

Садоводы отмечают, что он почти не стрелкуется, размером вырастает чуть более среднего. Урожай практически весь одинаковый по форме. Из — за того, что он узкий, его легко резать. Кто попробовал посадить его хоть раз, обязательно  будет брать его на посадку и на следующие года.

Штуттгартер ризен

Универсальный и популярный сорт. Вырастает круглый, слегка приплюснутый корнеплод.  Он может достигать массу в 260 грамм. Внутри мякоть белоснежная и сочная. Снаружи он со светлой шелухой, которая молочно — жёлтого оттенка. Область применения универсальная, но чаще всего его сушат на зиму, либо подвергают заморозке.

По отзывам его прекрасно выращивать на подоконнике, наслаждаться зелёными перьями в холодное время года, при этом он очень неприхотлив в уходе. Отлично подходит для горячих блюд, вкус острый. Но, к сожалению, плохо чистится от шелухи.

Коррадо

Имеет отличные отзывы у всех садоводов, кто когда-нибудь сажал данный сорт. В основном это связано с тем, что корнеплоды хранятся практически до лета, то есть до получения нового урожая. Это достигается тем, что овощ имеет как-бы двойной слой шелухи, которая и защищает мякоть от всяких негативных воздействий окружающей среды.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2019/03/luk-sevok-korrado-150x150.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/.../luk-sevok-korrado-150x150.jpg 150w" />

Однако все же есть рекомендации по его хранению – температура должна быть не выше 15 градусов, воздух в помещении должен быть не застойным, важно проветривание.

Дает хорошие урожаи, луковицы среднего размера и весом от 100 до 130 граммов.

Золотничок

Однолетняя культура, у которой вырастают некрупные головки, масса их в среднем 60 грамм. Сухие жёлтые чешуйки, которых 2-3 штуки, покрывают светлую, сочную мякоть. Считается видом со средним периодом вегетационного роста, полегание происходит спустя 100-110 дней с момента засеивания севка в почву. Имеет иммунитет к мучнистой росе.

Многим нравится за аккуратные, чистые корнеплоды. Которые, если правильно подготовить, будут храниться в темном, сухом месте очень продолжительно время. Использовать его можно в консервации, он сохраняет хрустящий вкус и приятный аромат.

Кармен

Он вырастает среднего размера, его вес в среднем 80 гр, округлые луковки имеют небольшую приплюснутость. Мякоть светлая, с фиолетовым оттенком, шелуха имеет насыщенный сиренево-фиолетовый цвет. Это салатный сорт, поэтому он сладкий, но имеет незначительную остроту. Важно вовремя собрать урожай, иначе он потеряет способность к длительному хранению

По отзывам, ему не хватает сочности, несмотря на то, что он салатный. Прекрасно смотрится в консервациях и придаёт пестрость свежим салатам. К тому же плюсом является хорошая транспортабельность, что актуально для дачников.

Мячковский

Суперраний корнеплод, с момента засеивания до полегания перьев проходит около 70 дней. 100 граммовые, шарообразные плоды достаточно плотные. Что говорит о хорошей способности к длительному хранению. Шелуха золотистая, мякоть в меру сочная и полуострая.

Отзывы говорят о том, что урожай не всегда хорош при выращивании из семян, лучше для этого использовать севок. Даже в низинных участках дает хороший урожай. Дачники утверждают, что в не очень хорошее лето, вызревает отличный урожай, который составляет до 4 килограмм с квадратного метра земли.

Альвина

Среднеспелый сорт красивого бордового цвета с хорошей урожайностью. Срок созревания составляет примерно 90 дней. Мякоть сочная бело — бордового цвета, средне-острая, поэтому выращивают Альвину преимущественно для употребления в сыром виде. Головки отлично хранятся до полугода.

Вес головок составляет от 80 до 150 граммов, более крупный урожай получается при высаживании севка.

Глобус

Относительно новый вид, выращенный российскими селекционерами. Стал продаваться в виде маленьких головок совсем недавно, раньше его можно было купить только семенами. Глобус является среднеспелым, если посадить его в конце апреля, начале мая, то уже к концу июля вырастает приличный урожай.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2019/03/luk-globys-150x150.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2019/03/luk-globys-150x150.jpg 150w" />

При соблюдении отличных условий выращивания вес одной головки может достигать 200 грамм, в результате чего с одного квадратного метра можно собрать до 5 кг головок с темноватого коричневого цвета шелухой. Название себя вполне оправдывает, корнеплод имеет довольно ровную форму шара.

Глобус отлично хранится и поэтому имеет хорошие отзывы от бывалых огородников.

Стардаст

И в заключение хочу представить вашему вниманию удивительную белую разновидность корнеплодов. Она является единственной в своем роде. Является супер-ранним, урожай можно будет собирать уже через два месяца после посадки севка.

На вкус среднеострый, имеет не очень крупные головки весом до 60 гр. Отлично используется в свежем виде, и для приготовления первых и вторых блюд. Хранить без потери данных и вкусовых качеств можно до полугода.

Если посадить его под зиму, то урожая можно будет ждать уже в июне.

Какие сорта лука лучше всего сажать на Урале

Выращивать лук можно в разных полосах России. Для Южных, хороший урожай можно получить за один сезон из семян. А вот для Уральского региона лучше использовать севок для посева, это будет более надёжный метод. Ведь Урал отличается более суровым климатом, ему свойственны холодные зимы, и непродолжительное, в меру теплое, лето. Наступление осени происходит достаточно быстро.

Для этой климатической зоны лучше всего подходят корнеплоды с ранним сроком созревания. Но можно садить и среднеспелые, они также успеют вызреть. Рассмотрим основных представителей, который благополучно будут произрастать в этом регионе.

Стригуновский местный

Популярный вид, который не любит большое количество солнечного света и комфортно произрастает в северных регионах. Форма вызревшего плода – приплюснутый шар, шелуха светло-коричневая, тонкая. Он хорошо приспосабливается к изменениям климата, что несомненно является плюсом. Его головка достигает веса в 200 грамм, но такой вес, как правило, при засеивании севка, а не семян. Вкус его очень острый, поэтому может не каждому понравится, от резкого запаха появляется жжение в носу.

Зато у него прекрасные зелёные побеги, которые обладают мягкими вкусовыми качества. Сбор  головок начинается в конце августа или начале сентября.

Молдавский

Репчатый, среднеспелый корнеплод, который устойчив к засухе. Обладает острой и сочной, белоснежной мякотью. Его плоскокруглая форма, обладает аккуратным и красивым внешним видом. Чешуйки оранжево-жёлтые, плотные. В назначении он универсален, но больше подходит для приготовления горячих блюд.

Относится к средне-крупным, ведь его вес может варьироваться от 80 до 250 грамм, в зависимости от летнего сезона и своевременности ухода за растением. Период уборки приходится на последний месяц лета.

Буран

Трёхзачатковые луковицы, которые имеют одно гнездо, по форме они шаровидные. Их средняя масса 82 грамма, благодаря небольшим размерам, ценятся в консервировании. Обладают хорошей лежкоспособностью, которая может продолжаться до 6-8 месяцев. Нередко подвергается атаке мучнистой росы, но зато имеет иммунитет к различным грибковым бактериям.

Из севка вызревание происходит на второй год. Урожайность у него стабильная и составляет не менее 2 килограмм с каждого квадратного метра.

Черный принц

Название получено из-за верхних, сухих чешуек, которые окрашены в темно-фиолетовый цвет.  Плотная структура корнеплода имеет в гнезде 1-2 луковички. Относится к среднему сроку созревания, которое происходит на 105 день, после засева. Мякоть содержит повышенное количество селена и кверцетина, что снижает риск развития опухолей. На вкус средней остроты.

Эта двухлетняя культура, полегает в конце летнего периода, что говорит о готовности урожая к сбору.

Арзамасский

Имеет неравномерный окрас, местами светло-жёлтый, или оранжево-розоватый. Чаще всего в гнезде образуется 1 луковка. Его период вегетационного роста около 100 дней, поэтому относится к среднеспелому. Форма немного вытянутая, шейка тонкая, быстро подсыхает. Поэтому хорошо хранится и не начинает гнить. Вкусовые качества отменные, сочетание сочных, белоснежных чешуек с мягкой остротой, и ненавязчивым ароматом не оставят вас равнодушным.

Зарекомендовал себя, как сорт, дающий хорошую урожайность при минимальном уходе.

Урожайные сорта лука-севка белорусской селекции

Качественный посевной материал завозят из разных уголков мира. Спросом пользуются голландские, российские сорта, в последнее время оборот набирают семена, выведенные белорусскими агрономами. Они обладают хорошими вкусовыми качествами, хорошей лёжкостью и долгим хранением.

Давайте рассмотрим виды, которые пользуются наибольшим спросом у дачников.

Вермелес

Репки вырастают округлые, массой до 100 грамм. Наружная шелуха темно — фиолетовая, мякоть плотная, имеет фиолетовые полосы. В гнезде формируется не более 2 луковок. Относится к салатным видам, имеет полуострый, слащавый вкус. Область применения широкая.

Вырастает за 105 дней с момента посева севка. Зелёные перья достигают длины в 90 см.

Дыямент

Острый сорт, быстрого периода созревания, который составляет 70-85 дней. Из одного гнезда вырастает 1-3 луковицы. Форма круглая, дно небольшое, шелуха тонкая, песочного цвета. Имеет хорошую стойкость к заболеваниям и различным грибковым инфекциям. В назначении универсален.

Урожайность составляет до 3 килограмм с метра квадратного.

Патрыда

Некрупные, золотистые корнеплоды. Их размеры в среднем 80 грамм, форма аккуратная, шарообразная. Считается среднеранним, период вегетационного роста длится от 80 до 105 дней. Лёжкость хорошая. Зелёные побеги имеют небольшой восковый налет. Вкусовые качества высокие, острота средняя, аромат насыщенный, мякоть белоснежная и сочная.

Ветразь

Плоские, шаровидные корнеплоды имеют до 5 зачатков, вес варьируется от 60 до 80 грамм . Шелуха песочно-жёлтая, плотная. У него средний период поспевания, до 110 дней.

Острый, с ярко выраженным запахом, область назначения широкая. Устойчив к шейковой гнили и пероноспорозу (мучнистой росе).

Кривицкий ружовый

Раннеспелое, универсальное растение. Структура корнеплода по плотности средняя, имеет округлый вид, с заостренной макушкой. Чешуйки сухие, насыщенно-фиолетовые, мякоть имеет розоватый оттенок. Вкус сладкий, сочный. Оптимальное время засеивания конец апреля или первые числа мая. Отличается хорошей вызреваемостью.

По отзывам садоводов, вышеприведенные культуры сохраняют вкусовые качества в течение всего времени хранения. Всхожесть хорошая, а урожайность остается на высоком уровне, несмотря на изменчивые погодные условия.

Видео о том, какой посадочный материал стоит покупать, а какой брать нельзя

В данном видео автор ролика делится своим опытом в выборе лука севка. Она подробно рассказывает о разных удачных видах, а также приводит в пример отзывы своих знакомых и родственников.

Хотя многие из разновидностей  мы уже рассмотрели, но важность ролика в том, что здесь показано, какой посадочный материал покупать не нужно. Особенно следует различать тот, который заражен трипсом ( мелкий вредитель, поражающий корнеплод). Если не знать этого и купить неблагополучный, то он может заразить впоследствии и здоровый.

А также важно знать, при какой температуре хранения и в каких условиях его хранить до времени посадки. Это очень важная информация для благополучного прорастания и получения отличного урожая.

Следуйте советам бывалых садоводов и у вас всегда будут отличные урожаи.

Когда покупать севок под посадку

Если вы решили вырастить у себя на участке эту зелёную культуру, то надо вовремя купить посадочный материал. Ведь качественную рассаду быстро разбирают, и знающие дачники заранее запасаются, чтоб не попасть впросак. Эту культуру выращивают двумя способами: из семян или из севка.

Можно запастись им в осеннее время. Он достаточно хорошо хранится. Перед началом хранения, его необходимо просушить. Для этого расстелите газету и тонким слоем разложите на него корнеплоды. Потом обязательно переложите его в сетку или деревянный контейнер, так он не начнет гнить. Обязательно сделайте небольшие отверстие, чтобы воздух проникал. Лежать он должен в сухом и затемненном месте, температура в среднем +12 градусов. Она должна быть стабильной в течение всего срока хранения.

К тому же, при покупке в осеннее время, вы сэкономите свой бюджет, потому что с наступлением весны, цены на него вырастут.

Но если вы не успели купить его осенью, то оптимальным временем для этого является апрель месяц. За месяц до высадки, вы успеете подготовить посадочный материал. На все процедуры уходит 2-3 недели.

При выборе обязательно осматривайте головки, их цвет должен быть равномерным. Должны отсутствовать следы гнили, плесени или любые тёмные пятна. Обратите внимание, чтоб он не был влажным и подмороженным, отсутствовали ростки. Понюхайте его, он не должен пахнуть гнилью. Иначе это будет говорить о наличии личинок луковой мухи, или могли быть нарушены условия хранения.

Периодически 2 раза в месяц осматривайте и перебирайте луковки, чтоб не допустить распространение гнили, если она началась.

Покупать посадочный материал лучше в специализированных магазинах или других проверенных местах. Правильно выбранный, он будет являться одной из составляющих хорошей урожайности. Отдавайте предпочтение сортам, которые пригодны для ваших климатических условий, а также тому фактору, для каких целей Вы его выращиваете.

В таком случае хороший лучок порадует вас своим вкусом и количеством, а также нужностью в том или ином моменте.

Отличных вам урожаев!