Сдобные ватрушки с творогом и сливой
Есть на сайте много рецептов ватрушек из сдобного теста с творогом. Но не спешите кидаться тапками и писать гневные коменты на "повтор". Тесто пышное, нежное, отлично подходит, выпечка долго не черствеет.
Ингредиенты для «Сдобные ватрушки с творогом и сливой»:
Опара
Дрожжи (свежие) — 18 г
Молоко (теплое) — 200 мл
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Тесто
Мука пшеничная / Мука — 430 г
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Сахар — 80 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Масло сливочное (мягкое) — 60 г
Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (используем только 1,5шт) — 2 шт
Начинка
Творог (мягкий) — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Крупа манная — 1 ч. л.
Краситель пищевой (несколько капель по желанию)
Слива (свежая) — 5 шт
Дополнительно
Яйцо куриное (у нас оставалось 0,5шт)
Сливки — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (на обминку и подпыл) — 30 г
Читать далее...