Супы

Суп с фаршем, капустой, помидорами и рисом, с пряностями и чесноком, - это настолько вкусный суп в стиле "харчо", что он просто не может не понравиться. Наваристый, густой, ароматный - в этом супе всё прекрасно!

Чечевичный суп с говядиной и овощами - питательный и вкусный способ разнообразить обеденное меню. Сварите говяжий бульон накануне, и тогда на приготовление супа с красной чечевицей у вас уйдет не больше получаса.

Приготовить вкусный обед очень быстро - не проблема! Суп из тушенки с вермишелью готовится всего 25-30 минут. Заранее варить бульон здесь не нужно. Рецепт такого быстрого супа непременно должен быть у каждой хозяйки.

Кулеш - блюдо украинской кухни, похлёбка или густой суп, основой которого является пшено. Простой вариант - кулеш с салом и овощами. В данном случае кулеш варится без мяса, но за счёт овощной зажарки на сале блюдо получается ароматным и вкусным.

Щи со щавелем и шпинатом получаются особенно свежими благодаря тому, что используется молодая капуста и сезонная зелень. У шпината нейтральный вкус, а вот щавель слегка кисловат, именно поэтому достигается правильный баланс вкуса. Варятся щи на курином бульоне. Подаются с половинками вареных яиц и зеленью.

Cуп с копчёными рёбрышками и кабачками - интересный вариант первого блюда. Копчёные свиные рёбрышки придают супу особый незаменимый аромат. Суп готовится без овощной зажарки. Помимо кабачков добавляются также помидоры, сладкий перец и сельдерей.

Гречневый суп с фрикадельками и овощами - вариант вкусного и лёгкого обеда. Для приготовления супа сперва варится овощной бульон из корня сельдерея, моркови и лука. Гречневая крупа предварительно обжаривается для более яркого вкуса.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в подборку рецептов на нашем канале Дзен:
https://zen.yandex.ru/media/russianfood.com/luchshie-supy-nedeli-25-5eea7af7cbbc2d362a056e61